Sana kun nuksoj: la Juglando
Hodiaŭ nia lasta afiŝo pri nuksoj. Post la brazila nukso, ni ne volis senigi vin de la reĝo inter nuksoj: la juglando. El ĉiuj nuksoj, la juglando estas la plej sana. Juglandoj estas plenaj de esencaj nutraĵoj, kiuj kontribuas al bona sano.
Manĝi juglandojn helpas kontraŭ streso kaj alta sangopremo. Ili ankaŭ reduktas la riskon de kardiovaskula malsano. Juglandoj enhavas relative altajn nivelojn de magnezio, kalio kaj fosforo. Ĉi tiuj mineraloj estas necesaj ĉar ili havas pozitivan efikon sur metabolo, muskoloj, nerva sistemo kaj ĉela funkcio.
Estas preskaŭ neeble imagi ĉiujn bonajn nutraĵojn, kiujn ĉi tiu mirakla nukso enhavas: krom omega-3-grasoj kaj fibroj, juglandoj enhavas magnezion, vitaminon E, polifenolojn, proteinojn, kalio, plantsterolojn, vitaminon B6, arginino, melatonino, kupro kaj zinko. . Kompare kun aliaj nuksoj, juglandoj havas la plej multajn antioksidantojn. Ĉi tiuj povas protekti ĉelojn en la homa korpo kontraŭ liberaj radikaloj.
Antioksidantoj
Nuksoj enhavas multajn antioksidantojn kaj juglandoj eĉ enhavas la plej multajn, sed kio ĝuste estas antioksidantoj? La vorto "antioksidanto" signifas "kontraŭ oksigenado". Tio ankaŭ estas la rolo de antioksidanto: la substanco malhelpas damaĝon en viaj korpaj ĉeloj, kiu estas kaŭzita de oxidado. Oksigenado estas natura procezo, en kiu tiel nomataj liberaj radikaloj - agresemaj substancoj - damaĝas korpoĉelojn. Ĉi tiuj liberaj radikaluloj ankaŭ povas interrompi ĉelan dividon, kaŭzante kanceron. Antioksidantoj reagas kun la liberaj radikaluloj tiel, ke ili fariĝas sendanĝeraj. Tio sonas bone nuntempe, ĉar antioksidantoj protektas kontraŭ kancero.
Tial la substancoj, kiuj havas tiel nomatan antioksidan efikon, venis en tiel bonan lumon. Ekzemploj de ĉi tiuj substancoj estas vitaminoj C kaj E kaj la oligoelementoj seleno kaj zinko. Ĉi tiuj nature troviĝas en ĉiuj specoj de manĝaĵoj, kiel legomoj, fruktoj, nuksoj, ruĝa vino, teo kaj malhela ĉokolado.
Sanaj grasoj
Juglandoj enhavas multajn grasojn, sed ĉi tiuj estas ĉefe sanaj nesaturitaj grasoj. Ĉi tiuj helpas malaltigi kolesterolajn nivelojn en la sango kaj tiel redukti la riskon de kardiovaskula malsano. Juglandoj enhavas altan procenton de la supersana omega-3 grasa acido Alfa-linolena acido. La korpo ne povas produkti ĉi tiun grasan acidon mem, sed ĝi estas necesa por diversaj gravaj funkcioj en la korpo. La juglando enhavas nur alfa-linolenan acidon (ALA) kaj el ĉi tiu grasacido la du aliaj omega-3 grasacidoj EPA kaj DHA povas esti produktitaj. Omega-3 grasacidoj, kiel ekzemple en la juglando, pliigas la bonan kolesterolon (HDL) en nia sango kaj malaltigas la malbonan kolesterolon (LDL).
Tiamaniere, juglandoj nerekte helpas protekti nian koron kaj sangajn glasojn malaltigante malbonan kolesterolon. Omega 3 gravas, interalie, en la daŭra produktado de hormon-similaj substancoj, kiuj havas gravan influon sur glukozo kaj grasa metabolo. Krome, nia imuna sistemo ankaŭ parte dependas de ĉi tiuj grasaj acidoj. Krome, la kombinaĵo de grasoj kaj proteinoj en la juglandoj certigas, ke la sukernivelo restas pli stabila. Post manpleno da juglandoj ni malpli verŝajne sopiros dolĉan manĝeton!
Intesta movado
Juglandoj enhavas multe da fibro. Ĉu vi regule suferas de estreñimiento? Juglandoj povas helpi pri tio. Aldonante la fibro-riĉan juglando al via dieto ĉiutage plibonigos viajn intestojn. La fibro en juglandoj estas grava por ĉiuj. Juglandoj enhavas ambaŭ digesteblajn kaj nedigesteblajn fibrojn. Tio signifas, ke unuflanke la fibroj finiĝas nedigestita en la dika intesto kaj tiel stimulas la inteston. Aliflanke, la digestebla fibro de la juglandoj provizas bredejon por la bonaj bakterioj en la intesto.
streso
Usonaj sciencistoj malkovris, ke manĝi plenmanon da juglandoj ĉiutage ankaŭ helpas kontraŭ streso kaj alta sangopremo. Testsubjektoj kiuj sekvis dieton kiu inkludis juglandojn ŝajnis respondi pli bone al streso.
Legu pli?
Ĉu vi ŝatus legi pli pri ĉi tiu supernukso, kiu eĉ povas malrapidigi la kreskon de mamaj kanceraj ĉeloj? Rigardu ĉi tien:
- www.ergogenics.org/walnoot-remt-borstkankercel.html
- www.ergogenics.org/walnoten-maken-bad-cholesterol-ongevaarlijk.html
Fontoj: Sportaj Nuksoj, Healthnet kaj Ergogenics
Almenaŭ la juglando estas bongusta nukso, pli bona ol la brazila nukso.
Ĉe Granda C ili havas panon kun juglandoj en ĝi.
Tre bongusta, precipe se vi varmigas ĝin en panrostilo.
Ne vere bruna rostado.
Gustas tre bone kun disvastigebla herbfromaĝo.
Iom malpli kun regula fromaĝo.
Bedaŭrinde, juglandoj ne estas inter miaj plej ŝatataj nuksoj. Preferu la brazilan nukson. Do mi ne havas problemojn kun Ruud. Li povas havi miajn juglandojn kaj mi povas havi la Brazilajn nuksojn!
Ĉiukaze, kelkaj belaj edukaj artikoloj!!! Dankon.
Moderiganto: Bonvolu pruvi vian respondon per fontreferenco.
Moderiganto: Bonvolu provizi fonton kiu pruvas vian deklaron.
Juglandoj bonaj por sangopremo kaj sangaj glasoj
Aldoni juglandojn al la dieto povas plibonigi la sanon de homoj, kiuj havas pliigitan riskon de diabeto kaj kardiovaskula malsano.
Ĉi tio evidentiĝas el studo de la Yale-Griffin Prevention Research Center.
46 plenkreskuloj aĝaj 30-75 estis elektitaj por la studo. Ili havis BMI de pli ol 25, troan talian cirkonferencon kaj almenaŭ unu alian riskfaktoron por metabola sindromo, antaŭulo de diabeto kaj kardiovaskula malsano.
La subjektoj estis hazarde asignitaj al du grupoj. La unua manĝis kiel kutime. La dua grupo ankaŭ manĝis la kutiman dieton, sed ĉiutage kompletigis per 56 gramoj da nerostitaj juglandoj en la ŝelo.
Partoprenantoj, kiuj manĝis juglandojn ĉiutage kun manĝo aŭ kiel manĝeto, montris plibonigon de endotela funkcio. Endoteliaj ĉeloj vicas la internon de sangaj glasoj kaj estas gravaj por la elasteco de la angiaj muroj. Vaskula murfunkcio kaj sistola sangopremo ankaŭ pliboniĝis ĉe la juglandmanĝantoj. Malgraŭ la alt-kaloriaj nuksoj, ilia pezo ne pliiĝis.
Multaj nutraĵoj
"Nia teorio estas, ke se vi aldonas kontentigan, nutraĵ-densan produkton al via dieto, estas duobla efiko: vi spertas la avantaĝojn de tiuj kromaj nutraĵoj kaj eble manĝas malpli da produktoj, kiuj havas malmulte da nutra valoro," diras David Katz.
La rezultoj de la studo aperis en la Journal of the American College of Nutrition.
Ho dankon. Tre kleriga kaj memorigis min, ke mi konservis ĉi tiun retejon antaŭ kelkaj monatoj: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
Supre vi povas elekti, ekzemple, mineralojn aŭ vitaminojn.
Poste elektu la unuan literon kaj vi povas ekscii, kio estas en kiu manĝaĵo.
Kial tio estas grava? Nu, se vi scias, kion vi mankas, vi mem povas eltrovi, kion manĝi.
Ekzemplo:
Juglandoj enhavas, interalie, altan enhavon de magnezio. Eĉ pli bone ol bananoj. Kial vi bezonas tion? Nu, la plimulto el ni estas maljunaj. Kaj se la plimulto ne prenas medikamentojn por ĝi, tiam la plimulto suferos de kruraj kramfoj ĉiam nokte. Kaj laŭ kuracistoj, manko de magnezio estas la kaŭzo de ĉi tio. De kiam mi eksciis, mi manĝas ĉiutage bananon, krom pecon da malhela ĉokolado. (jes, ne mia plej ŝatata gusto, sed vi devas havi ion por viaj sangaj glasoj). Kaj mi povas diri al vi: mi apenaŭ suferas plu pro kramfoj. Ĉu vi mem kontrolis la ingrediencojn (mineraloj) de banano kaj ĉokolado? 😉
do juglandoj estas ĉi tie aldonitaj al mia dieto.
Bela kaj eble ankaŭ bona por via korpo, sed kion tio faras ĉe thailandblog.nl? Ĉu ne ekzistas bonaj alternativoj al aliaj tropikaj nuksoj aŭ semoj, kiuj ankaŭ povas esti kultivitaj en Tajlando?
Juglando estas bongusta, sed restas importaĵo... Se vi loĝas en Nederlando, bone, tie kreskas juglandoj, do nenia problemo... antaŭe estis juglandarbo kontraŭ nia domo, ili estis sufiĉe bongustaj sed ne same bongustaj kiel la usonaj.