Esplora konsumantoorganizo: Estas odoro al pakita rizo
La rizo vendita en tajlandaj superbazaroj estas malpli sekura ol la registaro kredus.
Testoj menditaj de la Fondaĵo por Konsumantoj (FFC) montris, ke 13 el la 46 specimenoj enhavis altan koncentriĝon de metilbromido. Iuj superis la limon fiksitan de Ĉinio kaj unu specimeno superis la limon de la Kodekso Ĝenerala Normo por Manĝaĵo-Aldonaĵoj.
La specimenoj estis ekzamenitaj de universitatoj kaj privataj laboratorioj, kies nomoj ne estis malkaŝitaj de la rektoroj: krom la FFC, BioThai kaj kaj Chalad Sue. La rezultoj estis anoncitaj hieraŭ en gazetara konferenco (foto hejmpaĝo). 73,9 procentoj de la provaĵoj enhavis restaĵojn de metilbromido (gaso uzita por ekstermi damaĝbestojn en rizo) inter 0,9 kaj 67 ppm (partoj per miliono).
Restaĵoj de fungicido aŭ organofosfato kaj karbamato insekticidoj ne estis trovitaj. Kelkaj el la provaĵoj portis la stampon de Consumer Protection Board kaj unu marko gajnis premion. Witoon Linchamroon, direktoro de la fondaĵo BioThai, alvokis la registaron urĝe testi rizon por metilbromido, kvankam la plej multaj el la specimenoj estis sub la Codex-limo.
Yanyong Phungrach kaj Nattawut Saikuar, ambaŭ Ŝtata Sekretario pri Komerco, ne estis tre imponitaj pri la rezultoj hieraŭ. Yanyong volis scii, kiuj laboratorioj provis la rizon. Laŭ li, nur kvin laboratorioj estas akredititaj por ekzameni rizon por kemiaj restaĵoj. Nattawut volas, ke la testoj ripetiĝu de la aŭtoritatoj. Li vokis konsumantajn grupojn sendi la specimenojn al la Departemento de Agrikulturo kaj la Departemento de Rizo.
Pli frue ĉi-matene, s-ino Srinuan Korrakochakorn, ĝenerala vicdirektoro de la Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj, kaj reprezentanto de la Ministerio pri Sano deklaris en aŭdienco de la Senata komitato, ke pakita rizo estas sekura. Sciinte pri la testrezultoj, Srinuan diris, ke ŝi volas esti informita pri la rezultoj kaj la testmetodo. — Mi volas scii, kiel oni interpretis la rezultojn. Nur la Laboratorio de Ekstermaraj Varoj-Inspektado provas rizon por eksporto.'
Kanoporn Apisuk, fakulo pri manĝaĵsekureco de la Departemento de Medicinaj Sciencoj, diris al la komitato, ke lastatempa testo de 54 specimenoj trovis neniujn spurojn de fosfina gaso aŭ restaĵojn de insekticidoj kaj aflatoksino. Ŝimo kaj gisto poluado restis sub la limo de 1.000 cfu/g.
La prezidanto de la Asocio de Tajlandaj Rizoj-Pakistoj hieraŭ emfazis, ke pakita rizo estas sekura. Ajna restaĵo vaporiĝus kiam la rizo estas kuirita.
(Fonto: bangkoka poŝto, la 17-an de julio 2013)
Karaj homoj, ĉi tiu tuta kodekso estas nenio alia ol okupacia terapio por oficistoj pri nutra sekureco kaj okazo denove renkontiĝi en apartaj lokoj: ĉi-monate en... Santiago de Ĉilio, post kelkaj monatoj en... Chiang Mai... kaj komence de la venonta jaro en . Amsterdamo (jes, la ĉilianoj kaj tajanoj ankaŭ volas iri al Fora Gistan). La normo povas esti adoptita tute libervole, kaj estas la interkonsento kun kiu ĉiuj povas vivi, aŭ alivorte: la plej malalta normo, kiun ĉiu povas atingi memstare, vidu sube la respondon de la Kodekso mem.
Kara sinjoro,
Ni ŝatus klarigi la statuson de Kodekso-normoj: Kodekso-normoj estas referenco rilate al manĝaĵsekureco laŭ la Interkonsento pri SPS de OMC. , kaj samtempe ili estas libervolaj, kio signifas, ke membrolandoj povas decidi uzi ilin aŭ ne sur la nacia nivelo kiel bazon por siaj regularoj, sed ili ne havas devon fari tion. Laŭ la SPS-Interkonsento kiam landoj aplikas pli striktajn postulojn, ili povas esti vokitaj pravigi ilin sur scienca bazo, per riska takso. Tio povas esti diskutita kiel komerca konzerno en la SPS-komisionoj kaj en kelkaj kazoj diferencoj en regularoj povas rezultigi realan komercan disputon kiu sekvas la WTO-regulojn por tiu celo.
En la kadro de Codex la plej multaj normoj kaj rilataj tekstoj estas adoptitaj per konsento fare de la Codex Alimentarius Komisiono; en kelkaj kazoj la EU aŭ iu alia Kodekso-membro povas prezenti rezervadon pri kelkaj provizaĵoj, en tiu kazo ili ne malhelpas la adopton de la normo en Kodekso sed ili esprimas malsaman vidon por la rekordo. Kodekso-membroj povas havi malsaman normon aŭ zorgaĵon en sia nacia leĝaro ĉar la apliko de Kodekso-normoj estas libervola.
Mi esperas, ke ĉi tio klarigas la procezon.
Best regards
Selma H. Doyran
Komuna FAO/OMS-Manĝaĵo-Normoj-Programo
Sekcio pri Agrikulturo kaj Protekto de Konsumantoj
FAO
Via delle Terme di Caracalla
00153 Romo, Italujo
Retpoŝto: Selma Doyran ĉe fao dot org
Karaj homoj.. tiu eta metilbromido (malpermesita en EU dum jaroj, difektas vian motorsistemon, do vi iom strange piediros, se vi ankoraŭ povas fari tion) kaj fosfino.. lasu ĝin aerumi dum tago, kaj ĝi malaperis.
La VERA danĝero en malbona = malseka stokado estas aflatoksino, nomu ĝin la "poo" de la fungo Aspergillus flavus. Ĉu vi povas akiri hepatan kanceron, kaj riskon, kiu ege pliiĝas se vi jam havas hepatiton.
La plej danĝera estas la tipo B1, je pli ol 2 ppb (partoj por miliardo, aŭ mikrogramoj por kg), tiu ĉi rizo ne plu rajtas eniri EU, kontraŭ la sumo de B1+B2+G1+G2 (la aliaj tri Afla tipoj) je 4 ppb la EU-importo estas blokita (en Tajlando 30 ppb estas ankoraŭ permesitaj, kaj tio kun rizkonsumo kiu estas 30-40 fojojn pli alta ol en EU).
Dum multaj jardekoj, la risko de aflatoksino en tajlanda rizo estis NUL, sed tiam la rizo estis konvene stokita, prilaborita, pakita kaj eksportita. Nun.. ĉu ĝi estas stokita ie, kie ĝi estas ekster vido, kaj provita por afla ? ?
Ĉu vi serioze pensis, ke nur UNU parlamentano (kaj ofte mem aŭ familia kunakciulo ie en la rizindustrio) zorgis pri unu fadeno ĉu hepata kancero-epidemio eksplodos en TH post kelkaj jaroj? Eble eĉ akciulo en hospitalo, do ĝi ankaŭ alportas monon.
Jes, kiel importisto mi ofte iras al la Keuringsdienst van Waren (nun NVWA), sed .. tiaj ekscesoj estas absolute nepenseblaj en EU.
TIT TWA: Ĉi tio estas Tajlando, Tajlando ĉiam gajnas
ŝimo kaj gisto restis sub la limo de 1.000 cfu/g.
Normo en EU: Gisto kaj Ŝimo: Malpli ol 200 cfu/g
Alivorte: jam 5 x la MAKUSUMA valoro en EU.
Manĝu ilin! (aŭ efektive la sola solvo: bruligi la tutan stokaĵon pli malnovan ol Spet / Okt 2012, ĉar nutrado de la bovinoj kaŭzas Afla M1 kaj M2 en la lakto, kaj ankaŭ problemojn en la viando.
Nur serĉu en Guglo.
Ĉu iu havas seriozan sugeston pri kiel trakti ĉi tion kiel konsumanto?
Ŝajnas al mi tre malfacila, vi ricevas kaj manĝas rizon ĉie.
Do kiel vi evitas manĝi nesekuran rizon?
@ Henk Udon Organika rizo ankaŭ estas kultivita kaj vendita en Tajlando. Mi ne konas la marknomojn. Eble leganto scias. Vi ankaŭ povus elekti rizon el aliaj landoj (Hindio, Vjetnamio). Se via demando rilatas al manĝado ekstere en Tajlando, mi ne scius kio estas prudenta. Tiam vi devas manĝi (rizon) tion, kion manĝas la potluko. Se vi loĝas en Nederlando, vi ne devas zorgi. Vidu la respondon de Harry.