Kiu restoracio en Pattaya meritas Michelin-stelon?
La nova Michelin Gvidilo de 2018 por Tajlando estis ĵus publikigita, kiu inkluzivas restoraciojn en Bangkok kaj nun Phuket, kiuj gajnis Michelin-stelon.
Bonege por la restoracioj, kompreneble, sed ankaŭ por la amaskomunikiloj, ĉar estas bona kialo por foje sendi raportiston verki rakonton pri certaj restoracioj, kompreneble post kiam bona manĝo - koste de la estro - estis ĝuita.
Michelin en la amaskomunikilaro
Pasintsemajne, La Nacio publikigis rakonton pri la restoracio R.Haan, kies devizo estas "La saĝeco de Taja Kuirarto", vidu www.nationmultimedia.com/
Khaosad English vizitis la restoracion Suan Tip, kies rezulton vi povas legi per ĉi tiu ligo: www.khaosodenglish.com
Ŝika kaj netaksebla
Multaj homoj pensos pri restoracio kun Michelin-stelo kiel ŝika medio kaj altaj prezoj. Tio ofte okazas, mi konas kelkajn en Nederlando kaj Francio, sed manĝo en tia restoracio ĉiam estis pura sensacio por mi. Do ne simple manĝu varman manĝeton, sed certe ne ion, kion vi ofte faras. Ĝi devas esti speciala okazo por mi.
La Michelin Gvidilo al Tajlando
La gvidisto diras jenon pri la karaktero de restoracio en Tajlando kun Michelin-stelo: "Michelin Guide elektis koncentriĝi nur pri la manĝaĵo. Kiel la manĝaĵo gustas kaj kiel ĝi estas prezentita. Ĉio, kio okazas ĉirkaŭ ĝi, havas nenian influon sur la aljuĝado de unu aŭ pluraj steloj. La sperto en aziaj landoj estas malsama, ne gravas, ke vi povas sidi sur komforta seĝo, havi la plej belajn menuojn aŭ manĝilaron estas ligita per la plej belaj buŝtukoj” Do ĝi povus same bone esti luksa restoracio kun altaj prezoj kiel malgranda restoracio kiu ankaŭ ofertas bonan kuirarton je akcepteblaj prezoj.
Michelin en Pattaya
Nun kiam Phuket, krom Bangkok, ankaŭ estis inkluzivita en la Michelin Guide, mi ne surprizus se Pattaya estas menciita en la sekva gvidilo. Tio ne estos facila, ĉar Tripadvisor listigas pli ol 1000 restoraciojn en Pattaya/Jomtien, do estas multe da elekto. Por helpi la organizon (!), mi faris liston de restoracioj, kiuj povus kvalifiki por Michelin-stelo. Ĝi tekstas jene en neniu aparta ordo:
- Mantra
- Le Bordeaux
- Cafe des Amis
- Benihani ĉe Avani
- Sala Rim Nam
- Salo kaj Pipro
- Patrick's Belga Restoracio
- beefeater
- Caprice Restoracio kaj Trinkejo
- bruno
Duono de ĉi tiu listo estas restoracioj, kiujn mi konas el mia propra sperto, la alia duono estis rekomendita al mi de aliaj.
Se vi loĝas en Pattaya/Jomtien aŭ konas la regionon bone kiel ferianto, vi eble havas aliajn Michelin-stelajn restoraciojn por rekomendi.
Mi ŝatas aŭdi ĝin!
ĉu ĉi tio estas ŝerco, pipro kaj salo kaj patriko por stelo, mi jam kelkfoje estis ĉe ambaŭ, ĝi ne estas malbona, sed tre simpla, tiam estas centoj en Belgio, kiuj meritas stelon, pardonu
Provu SUGESTO... TOP..en Pattaya..
Grandaj restoracioj. Mi certe manĝis je 75%. Sed stelo. Ne certe ne.
Comfort de Harlan, havis dufoje Michelin-stelon en Honkongo.
La restoracio de majo por tiuj, kiuj amas bonegajn kareojn
Kio ne estas listigita estas Eau Bon Coin... situanta inter Pratamnak 6 kaj Pratamnak 5... Soi Romanasia aŭ ankaŭ soi 9.
Tre bona kaj bongusta.
Saluton kaj eble bongusta…..Joop
Vere, sed la malintereso elfluas el la servo kaj tio certe malpliigas la tuton. Se la servo estas altigita al la normo, Au Bon Coin povas konkuri kun Cafe Des Ami, nuntempe la senkontesta numero 1 por mi.
Patrick meritas Michelin-stelon. precipe nun kun la renovigo de lia malnova establado. Li mem ne interesiĝas pri ĝi.Li havas ĉiutage plenan restoracion, kun aŭ sen stelo, li restas la plej bona belga restoracio por mi.
Lia simpleco konvenas al li, kaj precipe lia socia karaktero.Li faras tempon por mallonga babilado kun siaj klientoj.
Domaĝe, ke mi loĝas tiel malproksime, alie mi manĝus tie ĉiusemajne.
Kion vi mencias estas bonaj, sed ne specialaj restoracioj,
koni alian; Nong Bistro , soi Pornprapanit.
Bongusta.
Nu, tio estus honoro sed...ni estas nur simpla familia restoracio. Ni pliboniĝis tra la jaroj, sed ni ankoraŭ ne estas restoracio Fine Dine. Kiu scias, eble estonte...? Dankon al la redaktoro de ĉi tiu recenzo, ni sentas nin honoritaj.
Saluton Patriko
Mi trarigardis la liston de la specifitaj restoracioj kun miro.
Pluraj ne estas kompareblaj kaj ne taŭgas en la sama listo. Homoj ne komparos restoracion 'Patrick' kun Café des Amis, ĉu ne? Sed eble la intenco ne estis kompari.
Kiel mojosa kaj bona la plej multaj el ili estas: valoras stelon estas io alia...
La nura afero kiu povus eventuale kvalifiki estas Café des Amis. Mia opinio.
Sed oni ne povas diskuti pri gusto kaj koloroj...
La plej grava afero estas, ke vi ŝatas iri ien kaj estas kontenta. .
Kiel iama profesia kuiristo, kiu laboris dum jaroj en pinta gastronomia bona manĝado internacie, mi faros turneon tra Azio en 2019. Kun Tajlando kiel la unua lando post tio, mi vojaĝos tra Ĉinio, Japanio, Aŭstralio, Indonezio, Vjetnamio, Kamboĝo, ktp. Mi provos kaj stratmanĝaĵon kaj bone aranĝitajn restoraciojn. S-ro Werner Loens estas la ĉefa recenzisto por la Benelukso por Michelin. Mi havis la ŝancon renkonti kaj paroli kun ĉi tiu viro en la pasinteco. Mi scias el mia propra laborsperto, kion restoracio kaj ĝiaj kuiristoj devas renkonti en la kuirejo por akiri stelon... ne facila tasko. Laborante tage post tago, pura pasio. Mi nomas ĝin pinta sporto.
Mi do tre scivolas pri kia estos la kvalito en Azio.
Mi regule manĝas ĉe Michelin-steluloj, sed mi ne volus manĝi ĉiutage haha. En 2019 mi kuiros invitite en luksa feriejo proksime de Krabi... la posedantoj volas altgradigi la kuirejon. Kaj mi helpos ilin pri tio.
Ĉu estas homoj en ĉi tiu forumo, kiuj ŝatus montri al mi kaj konigi al mi la merkatojn, restoraciojn kaj stratmanĝaĵojn en Bangkok, Udonthani aŭ eble aliaj tajlandaj urboj?
La restoracio de nia patrino en Jomtien havas bonan manĝaĵon, amikan servon kaj ne multekostan
Pardonu Leonon, sed tiam vi ne komprenis, kio estas Michelin-stelo...
Kun la tuta respekto al Nia Patrino, estas nenio speciala pri ĝi, nur bone farita nederlanda poto!
Kio koncernas min, Patrick povas akiri stelon, sed mi estas belgo kaj mi ne scias ĉu la sama elekto (gusto) validas por aliaj naciecoj.
Plej bone kun admiro Lee's Ik
La *****-donantoj ja ne estas facilaj, laŭ la listo mi vidas malmultajn homojn, kiuj jam manĝis en Michelin-gvidilo.
Pli bone estus preni Michel kaj Gault por pattajo kaj disdoni la premiojn per forko kaj tranĉilo.
Lunluma manĝado, Bruno, table des amis, sugestoj, Michelin-stelo, ne, sed preskaŭ.
Ni kelkfoje havis bongustan manĝon ĉe Nathan en Jomtien.
Vere rekomendinda. Kaj poste Tulipdomo. Tre bona etoso kaj kvalito.
Patrick: Mi ŝatus manĝi chateaubriand tie. Estas bona. Sed la servo kiel stelrestoracio ankoraŭ havas lokon por plibonigo. Kaj, ekzemple, faru viajn proprajn fritojn, vian propran majonezon kaj aliajn saŭcojn. ktp Ĉio freŝa estas postulo.
Mi ŝatas manĝi ĉe Pepper & Salt, sed tio estas indonezia kuirarto kaj certe ne valoras stelon. La loko kaj parkejo ankaŭ ne estas optimumaj.
Mi povas rekomendi Café de Paris, same kiel Royal Cliff, Hilton kaj Bruno'n kaj eble ankaŭ Linda'n. Bedaŭrinde ĉi tiuj tipoj de kompanioj neniam montras la prezon pagitan. Se vi pagas, servo kaj AVI (AVI) estos aldonitaj supre. Do la fakturo estas proksimume 18,5% pli alta ol atendite.
Tripadvisor donas belan resumon. Ni provu ĝin en ordo. Ne estas multaj, kiuj meritas 1 stelon des malpli 2. Mi pensas, ke Michelin devus apliki malsamajn normojn por Pattaya kaj la ĉirkaŭaĵo.
Se vi volas manĝi indonezian manĝaĵon, vi povas.
Tial ĝi ankoraŭ ne estas indonezia kuirarto.
Posedanto Eddie kutimis specialiĝi pri tio ĉe alia restoracio.
Mi forgesis mencii Casa Pascal. Tre rekomendinda.
Le Bordeaux estas bone sed tiel kvieta ke vi ne sentas vin komforta.
Same pri Pozidono, kie mi ne aprezas la dikan kuiriston, kiu sidas ĉirkaŭe, fumante. Ne devus esti.
Pozidona Vinkelo.
Bona manĝaĵo, racia prezo.
nederlanda kuiristo
Mantro de Amari-hotelo certe povus esti unu el la kandidatoj,
Sed akiri stelon estas ege malfacila