Kapdoloro post trinkado de ruĝa vino?
Multaj el ni ĝuas bonan vinon kun gusto kaj plezuro. Mi mem estas ŝatanto de 'plenkorpaj' ruĝaj vinoj, ekzemple argentina Malbec, aŭstralia Ŝirazo, Bordeaux, Rioja kaj precipe por ne forgesi Nero d'Avolo kaj Primitivo el suda Italio kaj Sicilio.
Mia tajlanda edzino finfine vere aprezis mian guston kaj mi nun povas memfide sendi al ŝi mesaĝon por vino. Principe, mi kaj mia edzino ne trinkas pli ol botelon kune, do po 2,5 glasoj. Sed foje mia edzino ne sentis 100% poste kaj/aŭ ŝi ricevis mildan kapdoloron. Mi ĉiam pensis, ke tio estas stranga ĉar mi ne havis problemojn kaj eĉ kiam mi trinkis pli foje.
Ĉar mi ricevis retmesaĝon de mia plej aĝa filino pri Sulfree, mi nur nun komprenas, ke mia edzino suferas de sulfito. Aldonante guton da Sulfree al la glaso da vino, ĝi estas konvertita en sulfaton, kiu forigos ŝiajn plendojn. Mia plej juna filino alportas al mi kelkajn botelojn da Sulfree en aŭgusto.
Por informoj iru al: www.sulfree.nl/hoe-werkt-het
Laŭ mia scio, Sulfree ankoraŭ ne haveblas en Tajlando. Eble io por nederlanda importisto en Tajlando de varoj por la manĝoindustrio?
John Hendriks
Fonto: Artikolo reproduktita kun permeso de la lastatempa Informilo de la Nederlanda Asocio Tajlando – Pattaya
Ni estas amantoj de organika argentina Malbec. Ne trinku ĉiutage. Kiam ajn ni trinkas, tio estas facile botelo por persono. Nulo kapdoloroj. Organikaj vinoj enhavas iom da sulfito, sed nekonsiderinda. Eble konsileto por tiuj, kiuj ne povas aĉeti sulfree. Sed la demando estas ĉu ĉi tiu vino estas facile mendi en Tajlando.
Dankon pro la konsilo pri sulfree, utila por for de hejmo.
Kara Jan,
Tanino, sukero kaj histamino estas la kaŭzoj de kapdoloroj dum trinkado de vino, ĉi tiuj tri troviĝas en la haŭto de la vinbero.
Trinku la vinon malrapide kaj ne tro, tio foje povas helpi, ne ĉiu homo povas bone toleri vinon kaj fali de ĝi.
Saluton, Leon1
Vi certe ne trinkas Mont Claire ĉar tiam vi estas garantiita kapdoloro. Kaj bedaŭrinde preskaŭ ĉiuj trinkejoj kaj restoracioj servas ĉi tiun kazeon kiel domvino je troaj prezoj. Feliĉaj kapdoloroj certigitaj. Mi memoras, kiam aldonado de sulfitoj estis malpermesita en Francio, sed ĉi tie en Tajlando mi legas la etikedojn kaj ili ĉiuj enhavas sulfitojn. Domaĝe, ke vi ne loĝas en la regiono Jomtien ĉar tiam vi povus aĉeti de la importisto per mia vinklubo. La volumo premas la aĉetan prezon.
Bonŝancon kun sulfree
Kara Bob - Mi neniam havis kapdoloron de Mont Claire - Ĝi estas bona tajlanda domvino kaj mi ŝatas ĝin pro la prezo, kiun mi pagas en Tajlando ĉe restoracioj kaj aliaj lokoj.Mi povas certigi vin, ke la domvinoj en la restoracioj ĉi tie kaj aliaj lokoj gustumas pli malbone ol Mont Claire.
Ne forgesu, ke ĉi tie en Belgio oni pagas 4/5 eŭrojn por glaso en manĝejo.En Eŭropo ĉiu vino enhavas sulfitojn kaj tion legeblas ankaŭ sur la etikedo.
1 glaso da ruĝa vino Mont Clair estas farebla, sed 5 aŭ 6 glasoj da Mont Clair estas atako kontraŭ via sano. Mont Clair estas tre malmultekosta kompare kun aliaj veraj vinoj en Tajlando. Ĝi ja tute ne devus esti nomata vino. Ĝi estas importita kiel pulpo kaj poste enboteligita en Tajlando, tial la prezo estas tiel malalta. Krome, ĝi estas plena de kemiaĵoj. Estas tute ridinde, ke la tajlanda registaro ŝargas tiajn skandajn importimpostojn sur vino, kiuj preskaŭ devigas vin trinki malbonan vinon aŭ Mont Clair. Eĉ en Japanio, kiu estas multekosta lando kompare kun Tajlando, la sama botelo da vino kostas nur trionon de Tajlando.
Mi rimarkis, ke la miksaĵo de vino kun frukta vino ne sentis min komforta>
En 2006 mi okupiĝis pri la komerco Cafe Le Mar sur Jomtien Beach. Mi respondecis pri ellaboro de la unua menuo por okcidentaj pladoj. Mi ankaŭ ellaboris vinliston. Unu el la vinprovizantoj tiam prezentis Mont Claire. Laŭ la vendisto, aŭstralia vino estis importita en Tajlandon per ujo kaj iom da fruktovino estis aldonita ĉi tie, igante ĝin tajlanda produkto kaj kondiĉigita de pli malalta importimposto. Kiel vi scias, la konkurso ne sidis senmove. Multaj aliaj provizantoj baldaŭ proponis pakojn de 3 kaj 5 litroj kaj eĉ kun pli da enhavo. Tamen, Mont Claire havas la plej grandan merkatparton.
Ni nun scias, ke la gusto de tiel nomataj fruktvinoj estas artefarite plibonigita kaj ke ankaŭ la alkoholprocento estas "ĝustigita". Artefaritaj vinoj estas servataj ĉe festoj. Ankaŭ tion mi trinkis, sed ĉiufoje mi ne sentis min komforta la sekvan tagon. Mi ne estas biertrinkulo kaj iri por akvo la tutan vesperon estas malfacile. Mia edzino informis siajn amikojn pri tio antaŭ iom da tempo kaj homoj ne plu surpriziĝas kiam mi alportas botelon da mia propra vino.
En 2 vinbutikoj mi aŭdis:
– ke vino nature enhavas iom da sulfito,
– ke sulfitoj estas aldonitaj al la plej multaj vinoj por plilongigi sian bretdaŭron; tiam vi ricevas
la bonkonata "chateau migreno", "nomo aspirino Controle".
Organika vino tiam povus kaŭzi malpli da kapdoloroj.
Aldono de sulfito estas ĝusta kaj ja servas por plilongigi la bretdaŭron, precipe en ĉi tiu klimato.
Saluton,
Mi apenaŭ trinkas vinon en la lastaj jaroj ĉar la kvanto da sulfitoj kaŭzas konstantajn kapdolorojn poste.
Kapdoloro pro la sulfitoj, certe ne pro la alkoholo.
Sekigas