Restoracio Le Bordeaux en Pattaya
Komence de ĉi tiu semajno mi malkovris novan francan restoracion, Le Bordeaux, en Pattaya en Soi Day-Night 2, malantaŭ Tukcom sur Suda Pattaya Vojo.
Malkovrita estas bone elektita vorto en ĉi tiu rakonto, ĉar mi ĝin ne konis kaj trafis ĝin pli-malpli neatendite. Ĝi estas iomete malproksime de la ĉiam okupata Suda Pattaya Vojo, do vi devos serĉi ĝin.
Tiu malkovro iris jene: mi devis fari taskon en la informmagazeno Tukcom, iris tien malfrue (ĉirkaŭ la 9-a) kun la ideo iri poste por manĝi proksime. Tamen, la butiko en Tukcom jam estis fermita kaj mi iris serĉi alian francan restoracion, kiun mi antaŭe vidis. Mi veturis en la iom malgaja kvartalo malantaŭ Tukcom kun sufiĉe multaj "knabaj kluboj" kaj subite mi estis vizaĝ-al-vizaĝe kun Le Bordeaux.
Vi povas diri juvelo por la kvartalo, bela fasado kaj enirejo kaj de ekstere mi jam povis vidi la elegantan internon. Bele starigitaj tabloj kun komfortaj seĝoj en alloga dekoracio de francaj pentraĵoj, floroj kaj lumigado, kiuj jam promesis belan vesperon. Mi povus aldoni "romantikan" se necese, sed mi estis sola.
La noveco de ĉi tiu restoracio estas relativa, ĉar ĝi ŝajnas ekzisti ekde 2005. Ĝi estis vendita unufoje, sed lastatempe la originaj posedantoj reaĉetis ĝin kaj tute restarigis ĝin en modernan, sed esence francan restoracion. Recenzoj, kiujn mi legis poste, deklaris, ke Le Bordeaux povas esti nomata unu el la plej bonaj francaj restoracioj en Pattaya. Ĝi havas grandan regulan klientaron de, inter aliaj, francaj elmigrantoj, kiuj ĝuas rafinitan kuirarton kaj malstreĉitan etoson. Mi estis tie lunde, ne vere okupata, sed dum mi manĝis, hele ruĝa Maserati kun numerplato numero 1 el Bangkok aliris. Sinjoro, verŝajne franca, nu, povus esti ia ludbubo, elpaŝis kun sia tajlanda amo kaj estis varme salutita kaj eskortita de la du posedantoj.
Nu, la manĝaĵo do, ĉar por tio mi venis. Le Bordeaux, kiel multaj restoracioj en Francio, havas fiksan ĉiutagan menuon de 2 aŭ 4 kursoj en la pli malalta preza gamo, malpli ol 500 Baht. Karte ĝi proponas malvarmajn kaj varmajn antaŭaĵojn, longan liston de ĉefaj pladoj kun fiŝo aŭ viando kaj elekto de desertoj, kiuj akvigos vian buŝon dum legado. Aldonu al tio belan liston de italaj, ĉiliaj kaj francaj vinoj kaj elekto por kompleta vespermanĝo certe ne estas facila.
Mi elektis kiel startigilon bele prezentitan bovaĵkarpaĉon, ŝutitan per parmesana fromaĝo kaj bazilio. Kiel ĉefa plado mi prenis fileton, mezbone. Tio signifas baki dum 4 minutoj ambaŭflanke, por ke ankoraŭ restas bela, sed ne tro granda, strio da bongusta ruĝa viando ene. Ĝi estis kuirita perfekte laŭguste, la tranĉilo trapasis ĝin kun ludema facileco, kaj la mola karno estis beno por mia lango. Kompreneble tio inkludis glason da vino, du eĉ, kie mi elektis ĉilian ruĝan vinon.
Mi kutime lasas desertojn kiel ili estas, sed estas tre tenta legi kio estas disponebla. Kio pri sorbeto en folikuko, ĉirkaŭita de ĉokolado kaj Grand Marnier-saŭco? Ĉu ĉeriz/ĉokolada kukaĵo? Aŭ norvega omleto flambeita kun Kalvadoso? Mi prenis nenion, eĉ fromaĝtabulo kun kompreneble franca fromaĝo ne povis malseveriĝi.
Le Bordeaux estas, relative parolante, ne vere malmultekosta. Ĝi ne estas restoracio de “malmultekosta Charlie”, sed hej, estas bone elspezi iom pli da mono ol kutime de tempo al tempo por speciala vespero. Por la carpaccio, filet mignon, du glasoj da vino kaj soda akvo mi pagis entute 960 Baht. Ne prezo por pagi por la manĝaĵo ĉiutage, sed vespermanĝo ĉe Le Bordeaux bone valoris la monon.
Por pliaj informoj (mapo, menuo, malfermhoroj), rigardu ilian bone ekzekutitan retejon: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com kaj por ekhumorigi, rigardu la malsupran videon de Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Sciu ĝin dum sufiĉe da tempo, unu el miaj kialoj por iri tien eksplicite estas por la bifsteko-tartaro (américain préparé). Eĉ kun la kruda ovoflavo aferoj misfunkciis tie. Freŝaj fritaĵoj kaj kion pli vi povus deziri? Agrabla kompanio eble, sed kompreneble vi devas mem alporti tion.
Entute, la prezo ne estas tro malbona, konsiderante, ke vi ja estas en restoracio.
Finu per franca fromaĝo kaj alia glaso da ruĝa kaj laste sed ne laste Irlanda Kafo. Farita laŭ la reguloj de la arto. Por la buĝetmanĝantoj, ofte estas la trinkaĵo, kiu altigas la fakturon, sed kion vi volas, se vi ellasas iom da tempo...
Ĝuste tio mankas al mi en Phitsanulok kaj feliĉe la sola afero. Do dankon pro la konsileto ĉar mi uzas miajn 3 tagojn Pattaya jare por renkonti konatojn kaj por bongustan vespermanĝon kaj mi ankoraŭ ne konis ĉi tiun. Sed se ĝi estas duone same bongusta, kiel vi skribas, mi estos feliĉa. Dankon
Agrabla legi. Kutime mi iras al Patrick, belga restoracio kiu, laŭ mi, estas tre bona kaj pagebla, sed ankaŭ ĉi tiun mi provos.
Kara Gringo, mi povas esperi kun tia bela viando, ke vi ne bone mendas meze? Vi parolas pri alia bela ruĝeco interne. Mi supozas, ke vi celis meze maloftan?
Ne, Mathias, mi ja bone celis mediume. Mi indikis la bakadotempon de 4 minutoj.
Rigardu ĉi tiun ligon: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Vi vidas tiun Colin de Jong, alinome Elvis, ĉie.
Bona konsileto dankon certe manĝos tie x
Restoracio Le Bordeaux ekzistas de jaroj, certe pli ol 10 jarojn, kaj estas multaj pli bonaj restoracioj en tiu areo.
Ĝi ankaŭ ne estas malpura kvartalo malantaŭ Tukcom, estas belaj apartamentoj por luado ĉe Mozaik. Dum jaroj, la Hotelo Flamingo estis renkontpunkto por nederlandanoj ĝis Jaap, la manaĝero, aŭdis de la estro, ke ĝi ne plu estas profita. Dum jaroj, nederlandaj kompanioj venis por resti tie.
Rigardu ankaŭ la plene kaj bele renovigitan hotelon Tago kaj Nokte.
Ĝuu vian manĝon
rene
Ankaŭ bela franca restoracio.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak fino de soi 6 tiam turnu dekstren; soi 9
Bonan apetiton
Mi venas al restoracio "Le Bordeaux" de jaroj. Tuj ekster la tumulto en bonega etoso. Sed certe ne kiel skribite supre en malpura kvartalo. Iru kaj vidu amikojn, ĉi tio ne pravas.
La manĝaĵo estas bonega. La sola malavantaĝo estas (estis), ke se oni volas manĝi kun tajo(se) kaj li/ŝi volas mendi tajlandajn manĝaĵojn, ĝi estos aĉetata aliloke kaj do ne preta (ĝis komenco de 2013). Mi trovis ĝin sufiĉe rimarkinda por tia bona restoracio. Sed la kvalito de la "prenita" manĝaĵo ankaŭ estas tre bona. La franca kuirarto en Restaurant Le Bordeaux estas bonega. Franky
Albert, ni manĝos belan manĝon tie. Ĉu mi povas fari komparon kun mia plej ŝatata "Restoracio Ludoviko". Bedaŭrinde mi devas atendi ĝis aprilo.
Homoj de franca kuirarto. Provu le saint regis en pattaya altklasa kaj ne multekosta.
Vi imagas vin en Michelin * en Eŭropo.
Jozefo kaj Patriko,
Dankon pro la konsilo, sed ĉu vi ankaŭ povas skribi por la leganto, kie troviĝas ĉi tiuj restoracioj.
En Pattaya ŝajnas iom tro ĝenerala por trovi ion.
plej bona
Neniu problemo, vi venas de Treppasit fine estas T-turno dekstren al Pattaty.
antaŭ iri sub la ponton turnu reen al Thepprassit inter soi 7 kaj 9 turnu maldekstren al restoracio Mata Hari
Bananoj konservis frirtkot en ĉi tiu strato, kontraŭe estas bela vilao kaj la restoracio Lou de Prijck ĉiuj tajlanda virino scias sian kanton ĉi tie pattaya pattay ... bongusta