Vivante kiel Unuopa Farang en la Ĝangalo: De Knert
Antaŭ kelkaj monatoj ĉi tiu blogo publikigis artikolon de Gringo pri kunikloj ĉi tie en Tajlando. Tio montris kiom malfacile estis ekkapti kuniklo, kio estas garantio por, precipe la belgoj kaj ankaŭ la nederlandanoj, prepari bongustan supran manĝon.
Ĉi tiu problemo nun malaperis kaj kiel ĝi venis tiel subite? Antaŭ multaj jaroj estis vera kuniklopesto en Aŭstralio, kiu kaŭzis grandegan damaĝon al agrikulturo. En 1950 oni trovis neniun pli bonan solvon ol artefarite enkonduki viruson, kiu nur influis la kuniklopopulacion. Ĝi koncernis la miksomatozviruson. Kiel rezulto, la kuniklopopulacio en Aŭstralio estis reduktita je pli ol 85%. La neantaŭvidita sekvo estis, ke la disvastiĝo de ĉi tiu viruso manifestiĝis tutmonde kaj ankaŭ disvastiĝis en Sudameriko kaj Eŭropo. La homo estas tre sprita pri la detruo de la naturo, tamen la naturo estas same sprita por ĉiam restarigi sin. Kaj tiel okazis: nova bestospecio disvolviĝis fulmrapide en Aŭstralio: la KNERT.
La knert estas kruciĝo inter granda kunikloraso kaj malgranda cervraso. Ĉi tiu nova specio ankaŭ estas tute imuna kontraŭ la miksomatozo-viruso kaj preskaŭ ne havas naturajn malamikojn. Ĉar ĉi tiu nova specio denove prezentas minacon al agrikulturo, ĝi estas ĉasata tre intense, tiel ke la viando fariĝis eksportprodukto por Aŭstralio. Ĝi jam estis surmerkatigita en Belgio, kvankam en tre limigita mezuro, sed kun sukceso. Prova livero jam estis lanĉita en Tajlando kaj celas pli specife al iuj pintaj restoracioj en Bangkok.
La viando havas la karakterizaĵojn de kaj cervo kaj kuniklo kaj estas ege bongusta kiam preparita en la ĝusta maniero... ekz. stufita en bruna biero, ĉar la belgoj preparas kuniklon. Ankaŭ stufita en seka blanka vino ĝi donas escepte bongustan rezulton.
Ĉar la prova livero en Tajlando estis sukcesa, la ĉeno de grandmagazenoj "Tesco Lotus" tuj saltis sur la vagonaron kaj akiris la ekskluzivajn importajn rajtojn por ĉi tiu produkto. Venonte lundon, 1/4/2019, unufoja reklamado estos lanĉita en ĉiuj Tesco Lotus kaj Tesco Express-butikoj tra Tajlando. La knert estas ofertita je escepte malalta prezo de 75 THB/kg, kie la normala prezo de la produkto estos ĉirkaŭ 300 THB/kg. Ĝi estas ofertita frosta kaj la unua stoko estas ĉirkaŭ 50 tunoj... Do ĝi malaperis kaj poste la plena prezo devos esti pagita.
En la taja la knert nomiĝas: KWANTAAI, kuntiriĝo de la du vortoj: Kwang kaj Kataai.
Por tiuj, kiuj ŝatus aĉeti novan pintan objekton je super malaltekosta prezo: lundo estas la tago por fari tion... sed rapidu ĉar la tajlandanoj, malkiel kuniklo, ankaŭ amas ĝin.