La plej bona tajlanda restoracio
Hejmen flugante de Bangkok al Amsterdamo, mi legis rakonton en 'The Wallstreet Journal' pri elekto de la kvindek plej bonaj aziaj restoracioj okazigitaj en Singapuro por la tria jaro.
Vi povas diskuti senfine pri la demando, kio estas la plej bona restoracio, ĉar gusto estas kaj restas tre persona afero. Por mi, franca kuirarto estas ĉe la supro, sed itala kuirarto ankaŭ havas multe pli por oferti ol pico. Kaj kio pri ĉina kuirarto? Ĝi ankaŭ havas pli por oferti ol printempa rulo aŭ ŝarka naĝila supo farita el ovoblankoj, kiuj kutime estas servataj al ni en la Malaltaj Landoj.
La azia kuirarto
Eble mi paŝos sur la piedfingrojn de la Tajlandaj fanatikuloj, kiam mi asertas, ke tajlanda kuirarto, kompare kun la tri landoj menciitaj, devas perdi el kulinara vidpunkto. Kompreneble vi povas manĝi bongustajn manĝaĵojn en Tajlando, sed kuirartaj ĝojoj estas maloftaj. Do mi ne povis kredi miajn okulojn kiam mi legis, ke la plej bona azia restoracio situas en Bangkok. Simpla konkludo; do ankaŭ la plej bona tajlanda restoracio. La gajninto de la "Ora Premio" estis la restoracio Gaggan. Neniam aŭdis pri ĝi. Kaj nun lasu min pensi, ke mi konas kelkajn bonajn restoraciojn en la metropolo de Bangkok; ne tiel. Por mia trankviliĝo Gaggan montriĝas esti hinda restoracio kaj konfesite, ke tiu kuirarto estas tute nekonata al mi.
La 50 plej bonaj
Pasintjare Gaggan prenis honorindan trian lokon kaj ĉi-jare (2015) la restoracio estis deklarita la gajninto. Laŭ sponsoro S. Pellegrino, la konata akvo kaj iniciatinto de la elekto de la kvindek plej bonaj aziaj restoracioj, Ĉinio gvidis la liston kun 16 restoracioj, sekvata de Singapuro kun 10 kaj Japanio kun 8. Cuisine Wat Damnak finis 50-a. , a restoracio en kamboĝa Siem Reap kaj eble konata al kelkaj legantoj de Thailandblog.
Gagan restoracio
Nomita laŭ kuiristo Gaggan Anand, la restoracio situas en malnova kolonia konstruaĵo en trankvila flanka strato de Ploenchit Road, 2010/68 Soi Langsuan (vidu foton supre) ekde 1. Tiel proksime al la Lumphini-parko. Scivoleme, mi atente legas la recenzojn de vizitantoj kaj kvankam mi ne estas tiel ĉarmita de la sufiĉe spica hinda kuirarto, mi ŝatus esti surprizita de Gaggan dum mia venonta vizito al Bangkok. La plej malmultekosta kaj plej populara menuo "Taste of Gaggan" konsistas el 7 kursoj, kialo de 1800 baht. Se vi volas manĝi pli vaste pri ĉiuj bongustaĵoj, vi devas elvoki 4000 bahtojn. Sed oni povas konstati, ke ankaŭ Bill Clinton manĝis tie. La abomena kutimo ŝargi plian 7-procentan barelon kaj 10-procentan servon en nerimarkebla loko de la menuo, kiun mi sentas pli kaj pli ofta, iritas multajn ekstermezure kaj mi priskribas ĝin kiel trompo kaj malinda por entrepreno celanta. la fina uzanto. Do Gaggan Anand montru klason ankaŭ en tio kaj nur menciu la realan inkluzivan prezon.
Nam restoracio
Nam restoracioLa Metropola hotelo, situanta en la Komerca Distrikto Sathorn, enhavas la restoracion Nahm, kiu estis nomita la plej bona restoracio en Azio fare de S.Pellegrino unu jaron pli frue kaj prenis tre honorindan trian lokon la jaron antaŭe. La aŭstralia kuiristo de la restoracio - David Thompson - estis la unua kaj sola persono kiu iam ricevis Michelin-stelon por la preparado kaj prezentado de tajlandaj pladoj. Tiutempe estis sufiĉe tumulto de la tajlanda kuirgildo, kiu opiniis strange aljuĝi tian gravan premion al eksterlandano kaj tiutempe ankaŭ al restoracio en Londono. La restoracio Nahm certe ne estas malmultekosta kaj tio estas atenda en fama hotelo kun kuiristo, kiu iam estis la sola, kiu havis Michelin-stelon en tajlanda kuirarto. Ne volas listigi ĉiujn pladojn kun la akompana prezetikedo en ĉi tiu manĝilaro kaj limigi min al la menuo de Nahm: 2300 baht po persono. (ekskludante la nun pli ol konatajn 7 kaj 10 elcentojn kaj kompreneble la trinkaĵojn)
Premiito Gaggan, laŭ la ĵurio, superis Nahm kiel la plej bona azia restoracio ĉi-jare. Tamen: Gaggan estas hinda, do Nahm restas la plej bona restoracio por tajlanda manĝaĵo. Do vi vidas, kiel eĉ la aŭtoro de ĉi tiu artikolo povas fleksi ĉion al sia volo kaj manipuli la rezultojn de S.Pellegrino.
TripAdvisor
Kiel menciite ĉe la komenco; la sperto manĝi ekstere estas persona afero kaj povas diferenci de tago al tago, interalie depende de via humoro kaj gusto-burĝonoj. Homoj, bela etoso, amika servistaro, bele aranĝitaj tabloj, ĉi tiuj estas ĉiuj ingrediencoj, kiuj estas pli gravaj por iuj kaj malpli gravaj por aliaj. Rigardu Tripadvisor por la opinioj de vizitantoj de la du recenzitaj kaj alte taksitaj restoracioj.
Ora Kulero
Estas sufiĉe facile spuri bonegan kaj konatan restoracion tra la diversaj amaskomunikiloj. Estas multe pli malfacile malkovri tiun unu atmosferan belan lokon, kie vi povas ĝui pura kaj senĝena por tre racia prezo. Se Pellegrino povas disdoni Oran Premion por la plej bona azia restoracio, mi scivolas, kial ni, la multnombraj legantoj de ĉi tiu blogo kaj Tajlandaj fajnuloj por ekscelenco, ne povas disdoni 'Oran Kuleron' al malgranda bela restoracio. Ni limigu nin al la pli turismaj lokoj: Bangkok, Pattaya kaj Hua Hin.
Ĝi estas nur tordo de penso, sed kiu scias, ĝi eble fariĝos realo. Tio dependas de vi karaj legantoj. Kunhavigu kun ni tiun belan, atmosferan, amikan, bongustan kaj normalprezan restoracion en unu el la menciitaj lokoj.
Sendu rakonton al la redaktistoj pri via plej ŝatata aŭ afiŝu komenton. Kiu scias, tiu 'Ora Kulero' fariĝos realaĵo denove.
Mi devas diri al vi, ke ora kulero estas io de kio povas profiti elmigrantoj en Tajlando.Neniaj menuoj el 2300 bano sed bona manĝaĵo je normala prezo.Mi mem loĝas en Nang Rong kaj estas restoracio nomata Sabai.de viro el Aŭstrio. kaj la manĝaĵo estas perfekta 2 ŭenersnitchel kun fritoj kaj salato por 175 baht ĉiutage speciala ĉiutaga menuo havas nenion komunan kun Tajlando sed mi certas, ke multaj okcidentanoj ŝatas manĝi tion, kion ili vere ŝatas foje, mankas plej multe kaj se vi ankoraŭ volas. por agordi tiun oran kuleron mi pensas, ke ĝi devus esti ne nur por tajlanda restoracio sed ni diru, kion deziras ĉies koro
La restoracio Gagan ne estas vera hinda restoracio! Ĝi estas miksaĵo de tajlanda kaj hinda, sed vi povas facile aldoni kelkajn aliajn pladojn! Mi estis tie kun mia edzino kaj mi falis de surprizo al alia! Ĝi estas vere tre altkvalita, sed ankaŭ kun ĉio !! Vere bonega kaj valoras ĝin! Ĝi ankaŭ estas iom pli multekosta, sed vi estos surprizita de la kuirarta regalo. Ni ankaŭ vizitis NAHM dum tiu tempo. Tio estis tiam sur nr 1 kaj Gagan sur 3 !! Ĉi tio estas vere la kredito de Gagan. Vere tre valoras ĝin!!!!
Guus certe ne estas hinda restoracio kiu estas tute alia kuirarto... Ĝi estas hinda
En tiu retuarant iras de la NL elmigrantoj la kontingento de la malmultekostaj CHarlies ni povas vidi en Soi 16 kaj Soi Sukhumvit 4 , neniu manĝas por 3000 aŭ 4000 TB , mi estis tie lastatempe kun rilatoj, ĝi valoras ĝin. *****
Ĉiuj malmultekostaj Charlies??
Mi pensas, ke ĉi tiu estas la (preskaŭ) plej aroganta komento iam legita.
Ne ĉiuj havas enspezon por elspezi 32-4000 bahtojn por vespermanĝo
do kiu vi estas por fari ĉi tiun arogan komenton?
Preter tio.
Bela tajlanda manĝeto, bonguste spicita, sed sur plasta tabureto, bongusta.
Taja manĝo en vera tajlanda restoracio, kie 8 el 10 gastoj estas tajlandaj, normalaj tabloj kaj bona servo, kun bongustaj freŝaj manĝaĵoj.
Ni eĉ ne povas pagi 3-4000 bahtojn tie.
DYna, tute konsentas kun Mata Hari.
Ili ankaŭ faras dian margariton.
kaj multaj bonaj restoracioj ĉi tie.
LUIZO
Tute konsentas. Estas neeble demeti manĝeton ĉe la "strataj prezoj" de 50-80 bahtoj, kiu ne estas rigida kun monosodia glutamato, insekticidoj kaj antibiotikoj. Sed jes, por la tajlanda gusto estas pli grava ol kvalito.
Kompreneble, se vi volas kvaliton (ekologian, organikan) kaj altnivelan sperton, 3/4000 baht ankoraŭ estas rabataĉeto.
Laŭ mi, la ora kulero estu aljuĝita al Mata Hari en Pattaya.
Mirinda restoracio prizorgita de Louis Nol kaj lia tajlanda edzino.
Nederlandano - do ankaŭ nederlandaj specialaĵoj kiel haringo (en sezono), Nordmara plando kaj tre bongusta pizsupo - sed ankaŭ bongustaj ostroj kaj aliaj eŭropaj specialaĵoj. Bongustaj rankruroj - iom de ĉio.
La tajlanda edzino de Nol kuiras - do ankaŭ bonega tajlanda.
Kaj multekosta? Tio ne estas tro malbona! Por 800 bahtoj vi havas kompletan manĝon en grandioza konstruaĵo sur la Trappaya Vojo inter Pattaya kaj Jomtien. Tre bona vino!
Cetere, Pattaya havas multajn bonajn ĝis tre bonajn restoraciojn, la plej bonajn en Tajlando! Volas scii pli, nur demandu.
Ĉe Mata Hari ni jam suferis seriozan nutraĵan veneniĝon dufoje. Do neniam plu!
Mata Hari estas bonega valoro por mono kaj komforta loko por resti "ne de tio, sed ne komparebla al Gagan de ajna flanko", cetere, estas pluraj en Pattaya kiuj elstaras super Mata Hari, diras Bruno. Pakalo. Cafe des Amis ktp.
La Ora Kulero - Hua Hin
Mi proponas konstrui ion strukturan almenaŭ kie mi loĝas en Hua Hin. Mi havas ĉiuflankan gastronomian sperton kaj estas membro de 2 ŝatokupaj kluboj en Bangkok kaj unu kiun mi fondis en Hua Hin. La propono estas starigi laborgrupon (ni povas komenci per 4 volontuloj), kiuj regule vizitas kaj taksas restoraciojn en Hua Hin. Partoprenantoj en la laborgrupo devus havi iom da sperto en gastronomio, en kuirado aŭ per siaj oftaj restoraciovizitoj. Mi ja volas evoluigi koncepton en kiu normoj kaj taksaj kriterioj estas klare difinitaj. Temas pri amuza libertempa agado, kiu povas proponi aldonvaloron al ĉiuj membroj per la regula publikigo de la taksadoj. Interesitoj povas kontakti min retpoŝte, mia retadreso estas [retpoŝte protektita].
robert
Ĉi tio estas bone dirita 'krom la rakonto de Hua Hin, en ĉiuj blogoj kun citaĵoj oni devas povi "legi inter la linioj" ĉar tiom da sensencaĵoj estas skribitaj pri tio, ĉu ĝi estas bona aŭ ne kun konsiderinda komerca tuŝo al. ĝi. vi nur devas povi filtri la "malbonajn momentfotojn" de la kliento.
Tripavisor estas la lernolibro-ekzemplo ĉi tie de "unue rigardu la naciecon de la persono kiu afiŝis la komenton, tiam vi jam sufiĉe scias" tiuj kiuj ne havas kuiradon aŭ manĝokulturon en sia propra lando faras la plej bruon,
Iuj povas fendi hotelon, krozadon aŭ restoracion, se ili mem havas malbonan tagon pro io tute senrilata al tiu manĝaĵo.
buŝa buŝo estas ankoraŭ la plej bona (aŭ kiel ĉi tiu neŭtrala tajlanda blogo)
Paul diras
En la plej bonaj 50 restoracioj en la mondo, Le Cellar ut Spanje estas la numero 1. Krome, 2 hispanaj restoracioj
taurantoj en la supraj 10. Ankaŭ restoracio en Peruo kaj San-Paŭlo en la supraj 10. La unua franca restoracio
estas ĉe la numero 13. Gaggan estas ĉe la numero 10 kaj Nahm ĉe la numero 30. Ankaŭ mi multe estis en Italio por mia laboro, sed la plej bona itala restoracio estas en Frankfurto, bonega klaso. Se mi estus ĉe la foiro en Francio
plu ni iris tien por vespermanĝi ĉiunokte. Ĉina kuirarto ankaŭ estas tre diversa, sed la plej bona eliras
Ĉeĉuano, mirinda. Kaj kion vi opinias pri la indonezia kuirejo, tre komplika prepari, havas
multe da kompreno. La plej bona Satay venas el Indonezio. En Bangkok estas tre bona indonezia restoracio
rant kaj nomiĝas Rasa Khas, mi esperas, ke Thailandblog verkas artikolon ĉiun semajnon aŭ ĉiujn 14 tagojn
pri manĝaĵoj kaj kie en Tajlando oni povas aĉeti aŭ fari nederlandajn produktojn. Mi eniris ĝin
artikolo de la 15-a de julio, "Dutch Delight" trovis adreson, kiu importas veran nederlandan fromaĝon per pograndisto.
komerco. Gouda juna, Gouda juna maturiĝis, Gouda maturiĝis, Gouda malnova fromaĝo, kumino maturiĝis kaj Boerenkaas el fromaĝbieno en Driebruggen. Mi estas tre kontenta pri ĝi. Malnova Amsterdamo estas manipulita fromaĝo, fariĝas malnova kaj multekosta ĉi tie. Vi povas aĉeti falsan nederlandan fromaĝon en ĉiuj superbazaroj ĉi tie
el Germanujo, Danio, Pollando kaj eĉ Aŭstralio. Se vi volas la adreson, bonvolu retpoŝti al mi.
[retpoŝte protektita] .
paul
Kiel suplemento.
La listo de 2016 troveblas ĉi tie...
http://www.theworlds50best.com/
Ili restas prestiĝaj listoj, kompreneble.
Je la 50-a en la listo vi manĝos ne pli malbone ol ĉe la 1-a.
Ili ĉiuj estas ĉefaj kuiristoj.
Plej bonaj amikoj.
Vi povas diskuti pri la plej bona restoracio dum longa tempo.
Ni vizitis Gaggan pasintsemajne. La trian fojon en jaro. Mi legis tie, ke ekzistas malsamaj menuoj. Tio antaŭe estis. Nun ankoraŭ ekzistas 1 menuo de 4000 bano ++. Do antaŭ ol vi estas ekstere, vi devas kalkuli ĉirkaŭ 8000 banojn pp.
Sed ĉi tiu speco de restoracio estas formo de arto, kiu temas ne nur pri manĝaĵo, sed ankaŭ pri prezentado kaj ĉio ĉirkaŭ ĝi.
Gaggan ja estas hinda restoracio, sed kun influoj de El Bulli.
Kaj li ankaŭ bone konas la topperojn en Belgio kaj Nederlando al la Sergio Herman.
Sed estas diferencoj de opinio pri gustoj, apetito kaj prezo.
Sed ĉi tio estas sperto.
Bongusta mi dirus. Kien ajn vi iras.
Paul diras,
mia retadreso devus esti: [retpoŝte protektita]
Ĉi tiu restoracio estas vere bonega, dum longa tempo, mi estis tie plurfoje kun aliaj kulinaraj entuziasmuloj, eĉ antaŭ 2 semajnoj, ne io por iri ĉiujn 2 ĝis 3 m ĉar tiam la surprizo malaperis.
Estas sencela kompari tion kun plenigi la ventron, Mata Hari aŭ aliajn malmultekostajn ĉarmajn lokojn aŭ buĝetajn manĝaĵojn hejme, tio estas "for la temo". La manĝaĵo estas sinsekvo de sensaciaj gustoj, nur arto en si mem, la prezento estas preskaŭ komparebla al Sergio Herman ĉar ankaŭ la pakado estas grava.
Mi plurfoje parolis kun la kuiristo kaj laboris ĉe El Buli en Hispanio, la tiajn havas nuntempe ĉe la fama San Sebastian + Intl. pintaj kuiristoj laboris kaj tio diras sufiĉe pri la kreivo.
Kontraŭe al la ĉi-supra artikolo, nun, ke ĝi estas numero 1, restas nur 1 fiksita menuo kaj sukceso kaŭzas prezojn plialtiĝi, ni pagis ĉirkaŭ 8000 Thb pp. Kun la ++ kaj sufiĉe da vino inkluzivita. mi
Mi ankaŭ ŝatus atentigi, ke la poentarlisto temas pri "restoracioj EN Azio" kaj rekte pri azia kuirarto mem.Gagan delonge estas en la pinto de aliaj kulinaraj rangotabeloj.
Kie ni antaŭe povis rezervi unu semajnon antaŭe, nun estas almenaŭ 2 monatoj, do oni ne povas nei, ke ekzistas sufiĉe da veraj "gustaj" entuziasmuloj, ni mem vidis naciecojn, kies arto pri kuirado aŭ manĝado ne havas tian bonan. reputacio. La spica gusto ŝablono de Nahm ne estas vere mia afero, sed ĝi estas superrespekta tion, kion la kuiristo, kiu ankaŭ ne estas azia, prezentas.
Eddie