Flandria, blatbutiko en Pattaya
Kompreneble, vi povas mendi fritaĵojn en iu nederlanda aŭ belga restoracio en Pattaya kiel parto de via viando aŭ fiŝa plado kaj la kvalito estas ĝenerale bona. Sed ekde kelkaj monatoj ni havas ĉi tie veran belgan ĉipbutikon.
Ĝi estas Flandria, gastejo/restoracia aneksa ĉipbutiko en Soi Buakhow ĉe la angulo de Soi 21. Ĝi fakte estis jam tie, en Soi LK Metroo, sed Patrick kaj lia amatino Tum translokiĝis al ĉi tiu pli granda konstruaĵo en 2012.
La blatbutiko estas la antaŭa parto sur la stratflanko. Fritoj estas bakitaj en vera frita forno, kiun mi ne vidis aliloke en Tajlando. Estas sidloko, kie vi povas manĝi vian fritkonuson kun majonezo (70 Baht) dum vi rigardas la okupatan trafikon de Soi Buakhow. Vi ankaŭ povas, kiel ni kutimas, simple promeni laŭ la multaj butikoj, trinkejoj, ktp.
Malantaŭ la blatbutiko estas la restoracio, simpla en dezajno, kun elekto de okcidentaj kaj tajlandaj pladoj. Neniuj veraj kuirartaj ĝojoj, sed la manĝaĵo venas kun raciaj porcioj kaj bongustas. En forumo mi legis sufiĉe da kritiko pri la kvalito, sed tiu kritiko estis antaŭ ĉirkaŭ 6 monatoj kaj ŝajne io pliboniĝis, ĉar mi bone manĝis.
Frikadellenoj, memfaritaj kroketoj, sandviĉoj, bonaj matenmanĝoj estas disponeblaj, sed mi elektis ion alian dum miaj du lastatempaj vizitoj. En la lastatempa rakonto de Jan Dekker “Nederlanda manĝaĵo en Tajlando” mi jam komentis, ke mi unuafoje post jaroj manĝis cikoriojn kun ŝinko kaj fromaĝo. Ĝi estis servita kiel kaserolo, estis bongusta, sed ne preparita tute laŭ "miaj" reguloj. Ĝi estis pli kiel cikorio kun ŝinko en fromaĝa saŭco. Mia ideo estas envolvi la blankigitajn kapojn de cikorio en maldikaj tranĉaĵoj de ŝinko kaj fromaĝo kaj poste en la fornon (sen la terpomkaĉo) prefere kun supra krado, tiel ke bela ŝelo estas kreita. Ĉiuokaze, la memoro pri Nederlando estis tie kaj mi ĝuis ĝin. La duan fojon mi elektis la belgajn viandbulojn en dika tomata saŭco kun fritoj. Bonega elekto ankaŭ, bongustaj buloj kaj fritaĵoj, bonkvalitaj.
Flandria ankaŭ havas kelkajn ĉambrojn por lui kaj tie - laŭ la fotoj en ilia retejo flandriaguesthouse.com - simpleco estas reĝo. Ĉiuj ĉambroj estis renovigitaj kaj ĉio, kion vi bezonas, estas disponebla. La retejo ne montras prezojn, sed konante Soi Buakhow la ĉambroj ne estos vere multekostaj.
Entute, bone rekomendite iri rigardi kaj manĝi!
Mi provis la fritojn ĉe Flandria kelkajn fojojn ((en oktobro, novembro kaj ankaŭ en decembro 2013) kaj la gusto estis bona kaj la fritsaŭco bona!
Nur la fritoj estis tre malsekaj kaj sufiĉe grasaj. Nun mi ne estas fritilo, sed mi pensas, ke la temperaturo de la graso estis tro malalta. La unuan fojon la posedanto (viro en la foto) bakis la fritojn kaj la aliajn fojojn tajlanda dungito. Estas ankoraŭ iom da plibonigo laŭ mi.
Nu, kien iris la blatbutikoj en Belgio? Mi repensas pri ĝi kun amo. Skandalo, ke ili malaperis. Stratpejzaĝo kiu simple apartenas al Belgio. Tiu stranga statueto de pisado en Bruselo restos. Mistero por mi.
Moderiganto: Komentoj devas temi pri Tajlando.
70 bano por frito? Tiuj tajanoj neniam povas pagi tion mem, ĉu ne? Ĉu ili ankaŭ ricevas la 50% rabaton kiel ĝi devus esti..
Tamen ĝi restas sufiĉe multekosta por fritita terpomo.Tiam mi preferas manĝi tajlandajn manĝaĵojn, tial mi venis ĉi tien.Kaj se vi loĝas en Tajlando delonge, ne estas malfacile baki mem bongustajn fritaĵojn, ĉu ne?
Kiom kostus frikandel, 85 bano kaj speciala 100 bano? Tio preskaŭ estus pli multekosta ol ĉi tie en Nederlando mem..
Se vi restas en Tajlando dum pli longa tempo, vi foje emas manĝi ion el la patrujo. Pako da fritoj. Vi ankaŭ povas baki ilin hejme, se vi trovas bonan fritilon, kaj... la ĝustajn terpomojn! Ili ne estas malmultekostaj, kaj ĉu 70 bahtoj estas multekostaj: trinkinte iom da biero, ĝi gustas tiel kaj se vi trinkas bieron, ĉu vi konservas la monujon?
Li estas belga kaj nomas siajn fritojn "francaj" fritoj. Vidu la restoraciosekcion de lia retejo....
Jen kio kolerigas min.Ili tute ne estas francaj fritoj. Tio estis sendita en la mondon ĉar sensciaj usonanoj ekkonis la belgajn fritojn dum la liberigo, sed ne havis ideon, ke ili estas en Belgio.
Vi devas eduki la tajan ĝuste kaj transdoni la ĝustajn informojn anstataŭ konfirmi tiujn elpensaĵojn.
Damne, merdo!
Mi manĝis tie en oktobro kaj estis tre seniluziigita, precipe se vi estas kutimaj al belgaj ĉipbutikoj. Ne por mi fritoj en Belgio kaj tajlanda manĝaĵo en Tajlando
De gustibus et coloribus non disputandem est.
En franca stelrestoracio Le Beaulieu @ Wireless Rd, belgaj fritaĵoj (!) estis antaŭ nelonge servataj kun la japana Wagyu bifsteko. Ni estis invititaj tien kun mia tajlanda amiko de belgaj amikoj komence de decembro, kune kun franca kaj usona paro. Laŭ klarigo – en perfekta franca – de la laosa maître d'hôtel, la fritoj estis mane tranĉitaj, enpakitaj en mantuko, antaŭfrititaj je 120° en arakida oleo, aerumitaj kaj poste bakitaj al bela malhele ora flava koloro. je 160°. La oleo estus reuzita nur kelkajn fojojn. Nia usona vespermanĝa kunulo ne ŝatis liajn fritojn, la francaj fritoj de Mac Donalds estis pli bonaj laŭ li. Vi ankaŭ povas friti fritaĵojn krispaj ĝis ili estas preskaŭ fritoj, tiel plaĉas al mia tajlanda amiko. Preferu la varianton kiel priskribite antaŭe, ĝi ankoraŭ povas esti krema kaj gusto kiel fritoj.
Sed oni povas diri, Flandria-fritoj ne ĉiufoje gustumas same bone, devas esti logika aŭ tajlanda klarigo por tio?
Eĉ la tom kha kai ne ĉiufoje gustumas la saman en Tajlando...