Fritoj en Tajlando kun realaj tajlandaj gustoj!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Multaj tajlandanoj amas manĝetojn kaj fritojn precipe. Estas gustoj haveblaj en Tajlando, kiuj estas speciale adaptitaj al tajlandaj preferoj. Oni uzas diversajn herbojn kaj variaĵojn.
La fabrikanto de blatoj Lay's ofertas unikajn gustojn en Tajlando kiel itala Fromaĝo Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham kaj Green Curry. Ĉi tiuj gustoj reflektas la riĉan kaj diversan kuirartan kulturon de Tajlando, proponante unikan manĝetan sperton, kiu varias de tradicia tajlanda ĝis internacie inspirita.
terpomfritoj
Terpomfritoj aŭ simple fritaĵoj estas frititaj (terpomaj) tranĉaĵoj. Chips, ankaŭ nomitaj Crisps, estis inventitaj fare de la amerika kuiristo George Crum en 1853. (malkontenta) kliento plendis ke liaj terpomtranĉaĵoj estis tro dikaj, tro malsekaj kaj ne sufiĉe salitaj. Crum sentis sin insultita. Li tranĉis ilin papere maldikaj, uzis pli da salo kaj fritis ilin ĝis kriskaj. Poste li servis ilin al sia malfacila kliento, kiu amis siajn Fritojn. Li tiam metis ilin en la menuon kaj ĝi iĝis treega sukceso (Fonto: Vikipedio).
Gusto de Fritoj
La gusto de Chips estas determinita de la terpoma vario, la speco de kuiroleo, la bakado kaj la substancoj kiuj estas aldonitaj, kiel ekzemple salo, herboj kaj spicoj.
Gustoj povas malsami kaj la ĉefaj pecetproduktantoj enkondukas gustojn por lokaj merkatoj. En Tajlando oni trovas blatojn, kiujn ni ne konas ĉi tie. Domaĝe, ĉar mi provis kelkajn el ili kaj ili estas bongustaj, precipe se vi ŝatas spicajn spicojn. Por doni al vi ideon, jen kelkaj gustoj de fritoj adaptitaj al la tajlanda:
- Piki Pao Fromaĝon: Ĉi tiu gusto kombinas la tradician tajlandan rostitan kapsiketon (prik pao) kun fromaĝo, rezultigante miksaĵon de acidkremo kaj cepo kun sugestoj de fiŝa saŭco, BBQ kaj varmo.
- Spika Marmanĝa Salato: Ĉi tiu gusto alportas la esencon de la maro al blatoj, kun gustoprofilo de kapsiketo kaj kalko.
- Ĉedara Fromaĝo: Klasika gusto kun unika tordaĵo, specife por la tajlanda merkato.
- Ajlaj Pano: Inspirita de itala kuirarto, ĉi tiu gusto kombinas la guston de kraketa rostita pano kun olivoleo kaj ajlo.
- Stir Fried Salikoko kun Kapsiketo kaj Ajlo: Gusto kiu kaptas la simplan, tamen bongustan kombinaĵon de salikoko, ajlo kaj kapsiketo en unu blato.
- Carbonara Parmesano: Inspirita de la itala pasto carbonara, ĉi tiu gusto promesas unikan blaton sperton.
- 7 Spicita Kruca Kalmaro: Ĉi tiu gusto alportas la guston de perfekte spicita kaj kraketa fritita kalmaro al blatoj.
- Omarrulo: Inspirita de la usona plado, ĉi tiu gusto kombinas la guston de omaro kun majonezo kaj herboj.
- Kapsiketa Krabo: Gusto kiu kombinas la dolĉajn kaj fiŝajn notojn de rostita kapsiketo pasto kun krabo.
- Frititaj Kokidaj Flugiloj & Sriracha Saŭco: Ĉi tiu gusto kombinas la spican kaj dolĉan guston de Sriracha-saŭco kun la sala kaj grasa gusto de frititaj kokaj flugiloj.
- Lay's 2in1 Grilled Salikokoj kaj Marmanĝa Saŭco: Kombinaĵo de marmanĝa saŭco kaj rostita salikoko-gusto en unu sako.
- Tasto Pla Sam Rod: Fritoj kun la gusto de triobla fiŝa plado, konata pro ĝiaj dolĉaj, salaj kaj bongustaj gustoj.
- Varma Kapsiketo-Squid de Lay: Iomete spica kalmaro gusto, rememoriga pri la Bento Squid-manĝaĵoj haveblaj ĉe 7-11 butikoj en Tajlando.
- Miang Kam Krob Rod de Lay: Inspirite de acida tajlanda plado, kun gustonotoj de kalko, kapsiketo, salikoko kaj zingibro.
- La Salita Ovo de Lay: Pli malpeza kaj monujo-amika versio de la populara salita ovo-gusto.
- Barbecued Cruspy Pork Classic de Eniro: Maldikaj, sekaj kaj kriskaj blatoj kun forta porka gusto, perfektaj por posttagmeza manĝeto.
- Manora's Fried Shrimp/Crab Chips: pipromanĝaĵo kun subtila salikoko aŭ kraba gusto.
- Festa Karamelo Manĝeto: Ignamfritoj kovritaj per karamelo, kaj haveblaj en aliaj gustoj kiel ĉokolado, banano kaj dolĉa kaj spica.
- Lay's Play Net Chilli Paste: Blatoj kun spica kapsikeca pastogusto, en kriskigita formo.
- Krabo-Kareo de Lay: Fritoj kun la gusto de tajlanda kraba kareo, kun krestoj por ekstra forto.
- Arigato's Sepio Biskvitoj: Disponeblaj en spicaj kaj ne-spicaj versioj, ĉi tiuj dolĉ-salaj kalmaraj blatoj havas formojn kiel rostitaj kalmaroj.
- Carada Rice Ball Sepio: Rondaj, kriskaj kalmaraj blatoj faritaj el rizo, haveblaj en gustoj kiel algoj kaj kokoso.
- Manĝeto Jack Green Pea Snack: Koraj verdaj pizoj etmanĝaĵoj kiuj similas Cheetos, sed ne same salaj kaj kun piza gusto.
- Tasto Signature Spika Salita Ovo: spica versio de la salita ovo-gusto, kiu promesas ne esti enuiga.
- Jaxx Terpomoj Francaj Fritoj: Ĉi tiuj restas kriskaj kaj venas kun tomata saŭco/chili-saŭco por kroma gusto.
- Tasto Devil Barbeque Spicy: Spikaj BBQ-fritoj, kiuj estas firmaj kaj kroĉaj kun varma piedbato.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Ekstreme spicaj blatoj kun pecoj de sekigita kapsiketo en la sako.
- Spika Omaro de Lay: Maldikaj, plataj blatoj kun forta omargusto.
- Cornae: Salaj, bongustaj kaj kroĉaj maizfritoj, haveblaj en originalaj kaj fromaĝaj gustoj.
- Dolĉa Bazilio de Lay: Blatoj kun iom spica kaj bongusta gusto kaj spica odoro.
- Tasto Varma Telero Marmanĝaĵo: Kombinas malsamajn gustojn de marmanĝaĵo en unu blato.
Multaj el ĉi tiuj gustoj aĉeteblas ĉe 7-Eleven aŭ Tops. Provu ilin.
Kiam mi aĉetas blatojn, ĝi estas ĉe la lokaj merkatoj. Ĉiuj specoj kaj gustoj. Mi tre ŝatas bananajn fritojn.
Post loĝado en Tajlando dum 17 jaroj, ili nun havas ankaŭ la fromaĝajn kornukojn, nun la arakidan kornukojn.
La Lay-papriko certe fartas bone, ĉiun duan tagon 1 sako da Lay aŭ fromaĝa kornuko.
Ĉiutage mi devas fari kelkajn ekzercojn, marŝi aŭ naĝi.
Ĝuu vian manĝon.
Nur neniuj paprikaj blatoj haveblaj.
Hej, kara Adje, bananaj blatoj vere ne samas... (Ankaŭ ĉi tiujn mi ŝatas)...
Krome, vi ne vere devas plendi pri la blatoj en Nederlando... Mi estis en multaj landoj en la mondo... kies blatoj en Nederlando estas inter la plej bonaj. Ankaŭ bongustaj en Usono, sed la plej malgrandaj sakoj estas same grandaj kiel familia sako en Nederlando.
Mi havis la plej malbonan elekton en Germanio... aferoj estas pli bonaj tie nun, sed kiam mi loĝis tie en la komenco kaj devis manĝi Pusta Chips de Balsen... brrr mi ne manĝis blatojn dum longa tempo.
Ĉi tie en Tajlando mi ankaŭ foje aĉetas blatojn. Kutime nur salitaj ripaj blatoj, Lays aŭ loka marko. Kaj foje BBQ. Tamen, mi pensas, ke ĉi tiuj varioj enhavas gusto-potencilojn kaj artefaritajn gustojn - ne tiom bonaj por via sano. Mi volas diri, ke fritoj ne estas tiom sanaj. Certe ne tiom kiom Jantje faras.
Ke oni vivas nur unufoje, estas demando de fido, sed kiel oni vivas tiun fojon estas alia historio.
Ĉu tiom da manĝaĵo indas ŝviti kaj labori la tutan tagon ĉi tie en Tajlando kaj ĉu valoras la fakton, ke ĉiu movado en ĉi tiu varma medio estas tro multe por vi? Ke vi plej verŝajne havas aŭ havos multajn aliajn plendojn pro via korpa graso? Tiam simple manĝu feliĉe. Tiam vi eble baldaŭ atingos 150 kilogramojn. Nur por amuzo, spektu epizodon de 7 Mortaj pekoj... precipe parto 1. Eble tiam vi ne plu ŝatos fritojn 🙂
La produktado de terpomfritoj estas preskaŭ sama en la tuta mondo. Atentu la procezon http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html kie, cetere, multe pli pri blatoj estas rakontitaj.
La gusto de fritoj estas akirita pasante la fritojn tra aroma tamburo ĉe la fino de produktado, kie salo kaj/aŭ pulvoro de iu speco aliĝas al la ankoraŭ iom gluiĝemaj fritoj. Ĉi tio do povas esti alĝustigita per lando.
Por tiuj, kiuj manĝas multajn fritojn, estas ankaŭ nutra tablo sur tiu ligilo. Sako de 25 g enhavas 9 gramojn da graso aŭ 15% de via ĉiutaga graspostulo. Ĝuu vian manĝon!
Mi vere ne manĝas fritojn ĉiutage en NL, sed ĉiujare feriante mi ĉiam havas Lays BBQ fritojn en mia hotelĉambro. Ne scias, ĉu ĝi bongustas ĉar vi estas en ferio aŭ ĉu ĝi vere estas tiom pli bona. Sed ĉi tiu estas mirinda, kaj la gusto kaj la "mordo" kiu vere havas tute alian kvaliton en NL.
Fritoj en Tajlando estas multekostaj! Vi povas rimarki, ke ĝi ne estas terpoma lando, ĉar kompare kun Nederlando oni pagas kelkajn fojojn pli por 100g blatoj ol ĉi tie (NL). Krome, la tajo ne ŝatas grandajn sakojn. La norma grandeco de 200g en Tajlando estas multe sub 100. Ne, mi preskaŭ neniam havas fritojn dum ferio. Kiom ajn bongustaj kaj ekzotikaj estas la gustoj foje.
Paprikaj blatoj en Tajlando, mi ankoraŭ ne renkontis ĝin!
Terpomfritoj? Kiu ne manĝas ilin de tempo al tempo… aŭ pli ofte kompreneble. En Nederlando mi preskaŭ ekskluzive restas al la normalaj maldikaj naturaj blatoj, kiujn mi plej ŝatas manĝi kun iom da kroma salo kaj pinĉeto da blanka pipro supre.
En Tajlando mi kaptas min provi preskaŭ ĉiujn eblajn gustojn kaj foje manĝi tro multe de ĝi.
Kaj @Danzig, kio estas multekosta? Ĉu vere gravas kelkaj moneroj pli multekostaj? La malavantaĝo estas ja, ke en kelkaj butikoj oni povas akiri nur tiujn tre malgrandajn sakojn > 10 ĉipiojn kaj la sako estas malplena.
La originalaj salitaj blatoj de Lay's natura? estas aparte bongustaj. Tamen..Mi rifuzas aĉeti sakon, kiu estas nur 1/3 plena ĉi tie en Tajlando.
Ĝi neniel rilatas al esti tro multekosta, sed nur tio, ke mi ne volas kutimi aĉeti grandan sakon da Fritoj kun grandaj okuloj kaj devas rimarki, kiam oni malfermas ĝin, ke ĝi enhavas preskaŭ nenion.
jes... mi scias, tio estas por malhelpi transportan damaĝon :))
Tamen, pensu, ke la larĝ-okula venda strategio havas la superecon
Ne, estas gaso en tiuj sakoj por konservi la fritojn freŝaj dum monatoj.
Mi neniam manĝas ripajn fritojn, pro tiuj ripoj la surfaco estas multe pli granda, do pli da graso, pli da kalorioj.
Tial neniuj fritoj, ili havas multe pli grandan surfacareon ol normalaj fritoj. Plej multaj homoj ne pensas pri tio.
Mmmmm ĵus aĉetis alian sakon da natura por la busvojaĝo al Korat... filmo, fritoj kaj longa veturado... kion pli vi povus deziri?
Ĉi tiu artikolo memorigas min pri konversacio, kiun mi havis antaŭ jaroj kun mia najbaro en la aviadilo al Bangkok. Li iris al Tajlando por la Pepsi Firmao por kontroli la terpomkampojn en la nordo de Tajlando. Al mia surprizita rigardo, li diris al mi, ke Lays estas parto de Pepsi kaj ke la tajlandanoj manĝis la plej multajn fritojn pokape. Kaj kiel filo de terpomkultivisto, li havis la necesajn sciojn pri terpomoj.
'frisaĵoj ankaŭ nomataj krispoj'.
Ni nomas ilin chips en la nederlanda, la angla vorto por chips. La angla vorto por chips estas crisps. Oni rekomendas ne uzi la blatojn en via komputilo. Mi iam aŭdis la rakonton de ruso, ke li vidis la rusan tradukon de fritoj en menuo kiel google tradukas ĝin, nome fritoj por la komputilo anstataŭ 'patatas frija' kiel estas nomitaj fritoj en la rusa. Indikinte tion al la posedanto, oni proponis al li porcion senpage kaj la menuo estis ĝustigita.
Mi pensas, ke la plej bonaj fritoj en Tajlando estas Honey Butter. Estas bone, ke ili ne havas tiujn en Nederlando...
Kiam mi revenas al Nederlando, mi ĉiam kunportas du sakojn da Tasto Devil. Amuzo por amikoj kaj kolegoj. 😉 Mi pensas, ke ne ekzistas pli da spicaj fritoj!
Ĉio bongusta, maltrafu la variadon en Nederlando
Ĉu ekzistas ankaŭ fritoj kun nesaturitaj grasoj?
Mi ankaŭ tre ŝatas tajlandajn fritojn. Sed mi trovas tre okulfrapa, ke (ankaŭ ĉe Lays) kiam oni malfermas la sakon, tre agrabla fumodoro eliras el la sako, kiu rapide malaperas, kaj la gusto de la blatoj estas multe malpli ĉeesta ol oni pensus el la sako. odori kiam malfermiĝas. "Odoro de gaso"
Kion mi ankoraŭ mankas el la superlonga listo estas (tajlanda marko) fritoj kun wasabi. Iam aĉetite en sudorienta Isaan kaj tiel bongusta.