Esploru insektindustrion en Tajlando
Lieke de Wildt, magistran studento en Wageningen University, kiu faras esploradon en la insektindustrio en Tajlando, rekrutas la helpon de homoj kiuj okupiĝas pri kultivado de manĝeblaj insektoj.
Ni ĉiuj profitos de ĝi estonte, kvankam ni eble devos alkutimiĝi al la penso.
Lieĝo skribas:
La insekta ĉeno disvolviĝis rapide en la lastaj jaroj kaj pli kaj pli estas uzata kiel fonto de proteino por homoj. Tamen, ĉi tiu emerĝanta industrio ankoraŭ ne estas tiel bone evoluinta ĉie kiel en Tajlando, la gvidanto en la insekta industrio.
En la manĝebla insekta provizoĉeno, estas grave redukti postrikoltperdojn por ke pli da homoj estu nutritaj, kio estas precipe grava en malriĉaj landoj en Afriko.
Do mi faras studon pri kiel redukti postrikoltperdojn en la manĝebla insekta provizoĉeno, koncentriĝante al griloj. Ĉi tie mi rigardas kion la emerĝanta industrio en Afriko povas lerni de la jam progresinta industrio en Tajlando.
Kelkaj faktoroj influantaj post-rikoltperdojn jam estis trovitaj tra la literaturo, sed por specifi kaj kontroli tion mi serĉas farmistojn kaj manĝeblajn insektajn procesorojn en Tajlando, kiuj povas rakonti al mi pli pri tio.
Do se vi laboras en la manĝebla insekta industrio en Tajlando kaj ŝatus kontribui al optimumigo de la insekta ĉeno, bonvolu kontakti min ĉe: [retpoŝte protektita]
Mi pensas, ke ĝi estas interesa demando!!
Manĝis frititajn insektojn sed fakte pensis, ke ĝi havas guston de "fritita lardo".
Ĉi tio estis en Pattaya, sed de kie efektive venas ĉi tiuj insektoj?