Pad Priew Waan (τηγανητό γλυκό και ξινό) ένα αποκορύφωμα της ταϊλανδέζικης κουζίνας!
Ένα πραγματικό ταϊλανδέζικο κλασικό είναι το Pad Priew Wan ή stir-fry γλυκόξινο. Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες παραλλαγές, όπως γλυκόξινο κοτόπουλο, γλυκόξινο μοσχαρίσιο κρέας, γλυκόξινο με χοιρινό, γλυκόξινο με γαρίδες ή άλλα θαλασσινά. Οι χορτοφάγοι μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας με τόφου ή μανιτάρια. Η αγαπημένη εκδοχή του Jaap είναι με κοτόπουλο.
Τα πιο όμορφα νησιά της Ταϊλάνδης: Koh Chang (βίντεο)
Το Koh Chang είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ταϊλάνδης, που περιβάλλεται από μικρά νησιά όπου ζουν μόνο λίγοι ψαράδες.
Thai Garlic and Pepper Chicken – Gai Pad Gratiem Prik Thai (Βίντεο)
Ένα πιάτο που μου άρεσε να τρώω στην Ταϊλάνδη είναι το Garlic Pepper Chicken. Ειδικά αν είστε λίγο λιποθυμικοί, αυτό είναι μια υπέροχη ώθηση. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία και παρά την απλότητα πολύ νόστιμο.
Street food στην Ταϊλάνδη: Αυγά ορτυκιού – Khai Nok Krata (βίντεο)
Η σκηνή του street food της Ταϊλάνδης προσφέρει μια πληθώρα γεύσεων και τα τηγανητά αυγά ορτυκιού γνωστά ως «Khai Nok Krata» είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός θησαυρός. Αυτά τα μικρά αλλά νόστιμα σνακ συνδυάζουν την πλούσια, κρεμώδη γεύση των αυγών με μια τραγανή, χρυσαφένια άκρη. Σερβίρονται με ένα μείγμα από πικάντικες σάλτσες, αποτελούν ένα τέλειο σνακ για τους λάτρεις του αυθεντικού ταϊλανδέζικου φαγητού.
Ταϊλανδέζικα πιάτα: Khao Pad – τηγανητό ρύζι (βίντεο)
Ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο της ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι το Khao (ρύζι) Pad (τηγανητό) 'stir-fried rice'. Μοιάζει κάπως με το Nasi goreng από την ινδονησιακή κουζίνα, αν και η γεύση είναι διαφορετική.
Kaeng panang (κάρυ) επίσης μια έκπληξη από την ταϊλανδέζικη κουζίνα
Ταϊλανδέζικο κάρυ Panang (Kaeng panang) πικάντικο κάρυ με κάπως γλυκιά και κρεμώδη γεύση. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές με βοδινό, κοτόπουλο, χοιρινό, πάπια ή χορτοφαγικό με τόφου. Το κοτόπουλο με Panang Curry είναι αυτό που καταναλώνεται πιο συχνά.
Ταϊλανδικές συνταγές: Pad Prik Gaeng (Βίντεο)
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι απόδειξη ότι το γρήγορο φαγητό (street food) μπορεί επίσης να είναι νόστιμο και υγιεινό. Με ένα γουόκ και μερικά βασικά υλικά μπορείτε να διαφοροποιήσετε ατελείωτα. Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε την προετοιμασία του Pad Prik Gaeng: Χοιρινό (ή κοτόπουλο) με φασόλια και κόκκινο κάρυ.
Χαλαρώστε στο Κράμπι (βίντεο)
Το Krabi είναι μια δημοφιλής παράκτια επαρχία στη Θάλασσα Ανταμάν στη νότια Ταϊλάνδη. Η επαρχία περιλαμβάνει επίσης 130 τροπικά νησιά. Στο Κράμπι θα βρείτε τους τυπικούς κατάφυτους ασβεστολιθικούς βράχους που μερικές φορές προεξέχουν από τη θάλασσα. Επιπλέον, αξίζουν μια επίσκεψη οι πανέμορφες παραλίες, καθώς και μια σειρά από μυστηριώδεις σπηλιές.
Μουσείο του Σιάμ (βίντεο)
Το Μουσείο του Σιάμ στεγάζεται σε ένα όμορφο κτήριο του 1922 που σχεδιάστηκε από τον Ιταλό αρχιτέκτονα Mario Tamagno. Το μουσείο δίνει κυρίως μια εικόνα της Ταϊλάνδης καθώς στους Ταϊλανδούς αρέσει να τη βλέπουν οι ίδιοι. Παρόλα αυτά αξίζει μια επίσκεψη.
Τρώγοντας στο Isaan (βίντεο)
Το φαγητό στο Isaan είναι ένα κοινωνικό γεγονός και η πιο σημαντική στιγμή της ημέρας. Η οικογένεια είναι οκλαδόν γύρω από το φαγητό που εκτίθεται και οι άνθρωποι τρώνε συνήθως με τα χέρια τους.
Ανακαλύψτε το παρθένο τροπικό δάσος Phang Nga (βίντεο)
Το Phang Nga είναι μια επαρχία της Ταϊλάνδης στη νότια Ταϊλάνδη. Με έκταση 4170,9 km², είναι η 53η μεγαλύτερη επαρχία της Ταϊλάνδης. Η επαρχία απέχει περίπου 788 χιλιόμετρα από την Μπανγκόκ.
Ημερήσια εκδρομή στο Koh Samae San
Εάν μένετε στην περιοχή Pattaya, Sattahip και Rayong, αξίζει τον κόπο μια επίσκεψη στο νησί Koh Samae San. Το Koh Samae San βρίσκεται 1,4χλμ. από την ακτή του Ban Samae San στην περιοχή, στην οποία μπορείτε να φτάσετε με βάρκα από την ηπειρωτική χώρα στο Ban Samae San.
Οι κρυμμένοι θησαυροί του ιστορικού πάρκου Si Thep (βίντεο)
Φωλιασμένο στο Phetchabun της Ταϊλάνδης, το Si Thep Historical Park αποκαλύπτει ένα εκπληκτικό πανόραμα αρχαίας αρχιτεκτονικής και ιστορίας. Επιστρέφοντας στην ένδοξη εποχή της Αυτοκρατορίας των Χμερ, αυτό το πάρκο προσκαλεί τους επισκέπτες να κάνουν ένα ταξίδι στο χρόνο, από εντυπωσιακά κανάλια και λόφους μέχρι μεγαλοπρεπείς πύργους Χμερ. Βουτήξτε σε έναν κόσμο όπου το παρελθόν και το παρόν συγχωνεύονται.
Koh Tao, το νησί της χελώνας (βίντεο)
Το όνομα Koh Tao σημαίνει νησί της χελώνας. Το νησί των μόλις 21 τετραγωνικών χιλιομέτρων έχει σχήμα χελώνας. Οι λιγότεροι από 1.000 κάτοικοι ασχολούνται κυρίως με τον τουρισμό και την αλιεία.
Τα αξιοθέατα της Ταϊλάνδης από τον αέρα (βίντεο)
Πρέπει να δείτε αυτό το βίντεο, είναι πραγματικά όμορφο! Αυτό το βίντεο που γυρίστηκε από τον αέρα δείχνει μερικά από τα πιο αξιόλογα αξιοθέατα στην Ταϊλάνδη.
Τα 10 καλύτερα μέρη στην Ταϊλάνδη για επίσκεψη (Βίντεο)
Το βίντεο είναι πολύ όμορφα φτιαγμένο και επεξεργασμένο με όμορφες εικόνες. Οι πολυσύχναστες σύγχρονες πόλεις γεμάτες με τουκ-τουκ και γαλήνιοι βουδιστικοί ναοί με πορτοκαλοντυμένους μοναχούς.
Ταϊλανδέζικο stir-fried κοτόπουλο με τζίντζερ "Gai Pad King" (βίντεο)
Άλλη μια λιχουδιά από την ταϊλανδέζικη κουζίνα. Ταϊλανδέζικο stir-fried κοτόπουλο με τζίντζερ ή «Gai Pad Khing». Εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο.