Μερικά διασκεδαστικά στοιχεία για τον Som Tam
Το Som tam, κάτι περισσότερο από μια ταϊλανδέζικη σαλάτα, κουβαλά μια πλούσια ιστορία και κρυμμένα μυστικά. Με καταγωγή από το Λάος και αγαπητό στην Ταϊλάνδη, αυτό το πιάτο αποκαλύπτει μια ιστορία πολιτιστικών ανταλλαγών, τοπικές προσαρμογές και ακόμη και οφέλη για την υγεία. Από άγνωστες ποικιλίες έως επιστημονικά οφέλη, το som tam είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι που περιμένει να το εξερευνήσετε.
Το μυστικό της ταϊλανδέζικης κουζίνας
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή και εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς τουρίστες και μετανάστες. Αυτό από μόνο του είναι ξεχωριστό γιατί τα πιάτα είναι σχετικά απλά, αλλά και πάλι νόστιμα. Ποιο είναι το μυστικό της ταϊλανδέζικης κουζίνας;
Φαγητό από τον Isaan - τα βορειοανατολικά της Ταϊλάνδης
Η κουζίνα Isan από τα βορειοανατολικά της Ταϊλάνδης είναι λιγότερο γνωστή, αλλά μπορεί να ονομαστεί ιδιαίτερη. Τα πιάτα από τον Isaan είναι συχνά ακόμη πιο αιχμηρά από άλλα πιάτα της Ταϊλάνδης λόγω της προσθήκης πολλής πιπεριάς τσίλι. Χρησιμοποιώντας λιγότερη πιπεριά τσίλι, είναι επίσης καλό για τους τουρίστες.
Τρώγοντας στο Isaan (βίντεο)
Το φαγητό στο Isaan είναι ένα κοινωνικό γεγονός και η πιο σημαντική στιγμή της ημέρας. Η οικογένεια είναι οκλαδόν γύρω από το φαγητό που εκτίθεται και οι άνθρωποι τρώνε συνήθως με τα χέρια τους.
Παγκοσμίως διάσημη ταϊλανδέζικη κουζίνα: τοπικά πιάτα (βίντεο)
Η Ταϊλάνδη αποτελείται γεωγραφικά από τέσσερις διακριτές περιοχές: την Κεντρική Περιοχή, τη Βόρεια, τη Βορειοανατολική (συχνά αναφέρεται ως Isan) και τη Νότια. Αυτές οι τέσσερις περιοχές ανέπτυξαν τα δικά τους μοναδικά και ξεχωριστά πιάτα. Μπορείτε να δείτε μερικά παραδείγματα σε αυτό το βίντεο.
Τα 10 καλύτερα street food στην Ταϊλάνδη
Εκτός από το διάσημο χαμόγελο, η Ταϊλάνδη είναι επίσης η χώρα με μια ιδιαίτερη και νόστιμη κουλτούρα φαγητού. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή και πολύ ποικίλη.
Αν θέλετε να ζήσετε την Μπανγκόκ σε όλες τις πτυχές της, θα πρέπει οπωσδήποτε να φάτε στο δρόμο. Σας δίνουμε τέσσερις προτάσεις στην πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης όπου μπορείτε να φάτε καλά.
Η Ταϊλάνδη είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του street food και υπάρχουν αμέτρητα νόστιμα και οικονομικά πιάτα που θα βρείτε στους δρόμους. Το φαγητό του δρόμου είναι αναπόσπαστο μέρος της κουλτούρας και της κουζίνας της Ταϊλάνδης.
Βίντεο street food στην Ταϊλάνδη: Som Tam, μια φρέσκια και πικάντικη σαλάτα παπάγια
Ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο πιάτο του δρόμου είναι το Som Tam. Αν και έχει ξεσπάσει από το Isan, όλο και περισσότεροι κάτοικοι της πόλης έχουν επίσης αγκαλιάσει το πιάτο. Το Som Tam είναι μια νόστιμη πικάντικη και φρέσκια σαλάτα παπάγια.
Γαστρονομικές αναμνήσεις ενός Βουργουνδικού δείπνου - Isaan
Οι απόψεις που εκφράζονται για τον Isaan σε αυτό το ιστολόγιο είναι εξίσου διαφορετικές όπως και στην ίδια την Ταϊλάνδη. Δεν έχω κανένα πρόβλημα να παραδεχτώ ότι είμαι θαυμαστής του Isaan. Πριν από χρόνια είχα ήδη εντυπωσιαστεί από τον ήσυχο, αγροτικό και παραδοσιακό χαρακτήρα της περιοχής. Η γυναίκα μου είναι Ισάν με ρίζες Χμερ και ζούμε δίπλα στο Μουν που αποτελεί το σύνορο μεταξύ Μπουριράμ και Σουρίν.
Papaya salad – Som Tam (βίντεο)
Ένα δημοφιλές πιάτο από το Isaan: Το Som Tam έχει επίσης νόστιμη γεύση κατά τη διάρκεια μιας καλοκαιρινής μέρας στην Ολλανδία. Το Som Tam είναι μια νόστιμη πικάντικη και φρέσκια σαλάτα παπάγια.
Som Tam με Tilapia (βίντεο)
Αυτό το βίντεο είναι διαφορετικό από αυτό που θα περιμένατε και γι' αυτό πρέπει οπωσδήποτε να το παρακολουθήσετε. Πρόκειται για την προετοιμασία του Som Tam, αλλά ο βιντεογράφος έχει κάνει ένα είδος ντοκιμαντέρ. Οι εικόνες είναι όμορφες.
Το Ισάν, η άγνωστη Ταϊλάνδη
Ωστόσο, ελάχιστοι τουρίστες επισκέπτονται το βορειοανατολικό τμήμα της Ταϊλάνδης, το Isaan. Αυτό είναι το όνομα για το βορειοανατολικό τμήμα της Ταϊλάνδης.
Επτά ταϊλανδέζικα πιάτα στο Top 50 του CNN Travel
Η Τουριστική Αρχή της Ταϊλάνδης (TAT) τόνισε με μεγάλη θλίψη ένα δημοσίευμα του CNN Travel, το οποίο περιλαμβάνει έως και επτά από την Ταϊλάνδη σε μια λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο. Η λίστα είναι μια αναδημοσίευση του 2011, η οποία έχει επανασχεδιαστεί και ενημερωθεί από τους συντάκτες του CNN Travel.
Ο Khun Peter πηγαίνει στην Ταϊλάνδη, μέρος 2.
Ο ταξιτζής δεν ξέρει τον δρόμο για το ξενοδοχείο. Το ξενοδοχείο Ibis στο Soi Nana Bangkok. Επειδή το φοβόμουν ήδη, τύπωσα και τη διεύθυνση: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bangkok. Αυτό επίσης δεν βοηθά. Η κοπέλα μου παίρνει τη φόρμα κράτησης μου τηλεφωνεί στο ξενοδοχείο και δίνει το κινητό της στον ταξιτζή. Ένα πλατύ χαμόγελο είναι το αποτέλεσμα. Είναι ωραίο που οδηγούμε στο σωστό μέρος. Μετά…