Μάθετε να μαγειρεύετε ταϊλανδέζικα;
Το όνομά μου είναι Fleur και είμαι 21 ετών και αγαπώ την Ταϊλάνδη. Θα ήθελα να μάθω ταϊλανδέζικη μαγειρική. Στις αρχές Ιουλίου θα είμαι στην Μπανγκόκ κοντά στο Ka0 San Road, υπάρχει κάπου που μπορώ να πάω για μάθημα;
Ο άντρας μου και εγώ θα περάσουμε το χειμώνα στην Ταϊλάνδη και θα μείνουμε πρώτα στην Μπανγκόκ και μετά στο Χούα Χιν. Τώρα θα θέλαμε να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ταϊλανδέζικα και ψάχνουμε μια σχολή ή κάτι τέτοιο όπου μπορούμε να παρακολουθήσουμε ένα πολυήμερο μάθημα. Δεν μας απασχολούν εκείνα τα εργαστήρια μαγειρικής για τουρίστες που διαρκούν λίγες ώρες. Αυτό είναι ωραίο, αλλά φυσικά δεν είναι κατάλληλο αν θέλετε πραγματικά να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ταϊλανδέζικα.
Living as Single Farang in the Jungle: Cooking for the Tambun
Προχθές ήταν Πρωτοχρονιά και όχι πολλά για να ασχοληθώ με το blog. Η αλλαγή της χρονιάς συνοδεύτηκε από το απαραίτητο «bang and light show» που έγινε κάπου στο Lahan Sai και ο Lung Addie θα μπορούσε να ακολουθήσει από το θέρετρο Jan Jin. Με παρέα ένα μεγάλο μπουκάλι Chang, ήταν ένα αρκετά όμορφο θέαμα.
Αρπάχτηκε από τη ζωή του Ισάν. Μια συνέχεια (μέρος 3)
Τι κάνει ένας τέτοιος ομογενής εκεί στο Isaan; Χωρίς συμπατριώτες τριγύρω, ούτε καν ευρωπαϊκούς πολιτισμούς. Χωρίς καφετέριες, χωρίς δυτικά εστιατόρια. Χωρίς ψυχαγωγία. Λοιπόν, ο Ιεροεξεταστής διάλεξε αυτή τη ζωή και δεν βαριέται καθόλου. Αυτή τη φορά ιστορίες σε μη χρονολογικές ημέρες, χωρίς εβδομαδιαία αναφορά, αλλά πάντα μόνο ένα blog, άλλοτε επίκαιρο, άλλοτε από το παρελθόν.
Ολλανδικό φαγητό στην Ταϊλάνδη (2)
Ο Jan Dekker λατρεύει το ταϊλανδέζικο φαγητό, αλλά μερικές φορές νιώθει σαν ένα τυπικό ολλανδικό γεύμα. Τι μπορείτε να αγοράσετε στην Ταϊλάνδη και πώς το προετοιμάζετε; Ο υπάλληλος της μαγειρικής μας θα σας πει.
Ολλανδικό φαγητό στην Ταϊλάνδη (1)
Ο Jan Dekker λατρεύει το ταϊλανδέζικο φαγητό, αλλά μερικές φορές νιώθει σαν ένα τυπικό ολλανδικό γεύμα. Τι μπορείτε να αγοράσετε στην Ταϊλάνδη και πώς το προετοιμάζετε; Ο υπάλληλος της μαγειρικής μας θα σας πει.
Μήνυμα σε όλους τους χόμπι σεφ στη Χούα Χιν και την Μπανγκόκ
Πριν από λίγο δημοσίευσα ένα άρθρο εδώ για την ίδρυση του Hobby Cooking Club του Hua Hin. Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να προσελκύσει αρκετούς ενδιαφερόμενους, αλλά τώρα ο σύλλογος λειτουργεί εδώ και δύο μήνες.
Κλήση αναγνώστη: Hobby Cooking Club Hua Hin
Ξεκινάω μια λέσχη μαγειρικής χόμπι στο Hua Hin για Ολλανδούς και Φλαμανδούς. Περίπου μια φορά το μήνα - εκ περιτροπής - μαγειρεύοντας στο σπίτι κάποιου και δοκιμάζοντας νέες συνταγές.
Θα ήθελα να δουλέψω και να ζήσω στην Ταϊλάνδη για λίγο και ποιος ξέρει για το υπόλοιπο της ζωής μου. Προσπαθώ να συλλέγω όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες και να δουλεύω με αυτές.
Κάλεσμα: Ζητούνται ερασιτέχνες σεφ στην περιοχή Hua Hin
Μαγειρεύω τακτικά για μια ομάδα φίλων και αυτό μου δίνει μεγάλη ικανοποίηση, αλλά θα ήθελα να ξεκινήσω μια ερασιτεχνική λέσχη μαγειρικής στο Hua Hin.
Τρώγοντας στο σπίτι στην Ταϊλάνδη
Αν πάτε στην Ταϊλάνδη, είτε ως παραθεριστής είτε πρόκειται να ζήσετε εκεί, θα φάτε περισσότερο στα εστιατόρια από ό,τι συνήθως στην Ολλανδία.