Αγαπητοι αναγνωστες,

Η Ταϊλανδέζα φίλη μου είναι στην Ολλανδία για 90 ημέρες και μαγειρεύει το δικό της γεύμα Isan κάθε μέρα. Τώρα της λείπουν τα ζυμωμένα ψάρια. Δεν ξέρω αν το γράφεις σωστά, αλλά το προφέρεις Πα-Λάα. Μυρίζει πολύ άσχημα όμως.

Έχουμε ήδη ψάξει σε διάφορα Toko και δεν το βρήκαμε. Δοκίμασε και το Google.

Ξέρει κανείς αν μπορεί να παραγγελθεί διαδικτυακά; Η κοπέλα μου θα είναι ευχαριστημένη με αυτό.

Με εκτίμηση,

Γιάννης

 

25 απαντήσεις στο "Ερώτηση αναγνώστη: Πού στην Ολλανδία μπορώ να αγοράσω Pa-Laa (ζυμωμένα ψάρια);"

  1. Tino Kuis λέει επάνω

    Επίσημα ονομάζεται น้ำปลาร้า náam plaa ráa (υψηλό, μεσαίο, ψηλό, «ζυμωμένο με το νερό ψάρι») ή στα Isan ปลาแดก plaa dàek σάλτσα. Υπάρχουν επίσης πολλές ποικιλίες στην Ταϊλάνδη. Μπορεί να βρεθεί στα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ, αλλά ίσως όχι ίδιο με το «πρωτότυπο» ταϊλανδέζικο προϊόν με υψηλό ποσοστό ψαριών (και αλατιού).

    http://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst/

    • Geert λέει επάνω

      Αυτός ο άνθρωπος δεν ψάχνει για όνομα plaa αλλά pla raa… Ζυμωμένο ψάρι και όχι σάλτσα ψαριού

      • Tino Kuis λέει επάνω

        Εχεις απολυτο δικιο. Δύο διαφορετικά πράγματα. Συγνώμη.

  2. Willy Croymans λέει επάνω

    http://seingthai.com/wordpress/
    Νομίζω ότι το έχουν εκεί, υπάρχουν τουλάχιστον 5 toko σε αυτόν τον δρόμο… καλή τύχη

  3. γρύλος λέει επάνω

    Εάν το PA-LAA δεν λειτουργεί, μπορείτε να αγοράσετε το TRASSIE σε ένα ινδικό κατάστημα. Το ίδιο αποτέλεσμα έχουν και οι ζυμωμένες γαρίδες που γίνονται πάστα.

  4. Τζος Μ λέει επάνω

    Γιάννης,
    Στο Ντόρντρεχτ πωλείται στο ασιατικό κατάστημα τροφίμων στη Voorstraat.
    Απέναντι από το παλιό δημαρχείο.

  5. Geert λέει επάνω

    Μπορεί να αγοραστεί σε κάθε ταϊλανδέζικο κατάστημα στο Βέλγιο. Επίσης, για παράδειγμα, στην Αμβέρσα στο Vanwesenbekestraat. Πωλείται σε γυάλινα βάζα και είναι προϊόν εισαγωγής. Είναι πιο καθαρό από τη γνωστή καφέ μυρωδάτη μάζα από το Isan. Αλλά και τα δύο είναι νόστιμα στο pokpok… Οπότε νομίζω ότι τα πράγματα πωλούνται και στην Ολλανδία… Πολλοί Ταϊλανδοί το φτιάχνουν μόνοι τους και επίσης πηγαίνουν για κυνήγι καβουριών στη Βόρεια Θάλασσα… Θα το μάθετε.

  6. Clyde λέει επάνω

    Γεια σου Γιάννη, δεν ξέρω πού μένεις, αλλά στο Ansterdam κοντά στην πλατεία Nieuwmarkt και στο γειτονικό Geldersekade έχεις κινέζικα σούπερ μάρκετ όπου το αγοράζει η γυναίκα μου και στην Koningsstraat (παράδρομος Nieuwmarkt) υπάρχει ένα ταϊλανδέζικο κατάστημα.
    Δεν ξέρω αν πωλούν και διαδικτυακά.
    Καλή τύχη!

  7. Rob V. λέει επάνω

    Δεν νομίζω ότι μπορείς να βρεις Pla-ra σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ toko ή ασιατικό. Δεν το έχω ξαναδεί πουθενά στη Χάγη. Οι Ταϊλανδοί που ξέρω το φτιάχνουν μόνοι τους ή το παίρνουν από φίλους.

    Ρίξτε μια ματιά σε ομάδες ταϊλανδέζικου-ολλανδικού facebook αν μπορείτε να το βρείτε εκεί; Εκεί προσφέρονται τα πάντα. Για παράδειγμα αυτή η ομάδα:

    https://www.facebook.com/groups/1779170098989782

  8. Γιόρικ λέει επάνω

    Ταϊλανδέζικο κατάστημα

    Διεύθυνση: Koningsstraat 42, 1011 EW Amsterdam

  9. Tak λέει επάνω

    Είναι επίσης πολύ ανθυγιεινό. Έχουν γίνει μελέτες για τα τρόφιμα από την Palaa και το έχουν δείξει. Εάν δεν προετοιμαστεί σωστά, μπορεί να συμβεί τροφική δηλητηρίαση και άνθρωποι να έχουν πεθάνει.
    Καλύτερα να φας Somtam Thai που είναι χωρίς Palaa και αυτά τα καβούρια.

  10. Ταϊτάι λέει επάνω

    Φυσικά δεν είναι το ίδιο, αλλά το ινδονησιακό «trassi» είναι καλά διαθέσιμο στην Ολλανδία. Τα τράσι (terasi) είναι μικρές γαρίδες που έχουν υποστεί ζύμωση, αλλά η γεύση τους θυμίζει περισσότερο ψάρι παρά γαρίδες. Το τράσι είναι επίσης αλμυρό και η μυρωδιά του είναι – το λιγότερο – πικάντικη. Το Trassi είναι μάλλον πιο στεγνό και επομένως πιο σκληρό από το "Paa Laa" που έχει συνηθίσει η κοπέλα σας. Αυτό πιθανώς οφείλεται στο γεγονός ότι πρέπει να έρχεται από μακριά και επομένως πρέπει να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Μια πιο στεγνή μορφή έχει απλώς μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

    Πριν από περίπου 65 χρόνια ο πατέρας μου ήταν σύντροφος και βρισκόταν στη Σουραμπάγια της Ινδονησίας. Αν είχε μεταφέρει ένα πλοίο με τράσι, ήταν πολύ λιγότερο ευπρόσδεκτος όταν επέστρεφε στο σπίτι από ό,τι συνέβαινε σε άλλες περιπτώσεις. Η μυρωδιά αυτού του αντικειμένου παραμένει πάντα γύρω από κάποιον για λίγο. Πολύ, πολύ περισσότερο από ό,τι συμβαίνει με το σκόρδο, για παράδειγμα.

  11. Cor λέει επάνω

    Heuschen & Schrouff Asian Cash & Carry LandgraafWebsiteRoute
    4,4
    42 κριτικές Google
    Μπακάλης
    Διεύθυνση: Valkweg 9, 6374 AE Landgraaf, Ολλανδία
    Ώρες λειτουργίας: Ανοιχτά ⋅ Κλείνει στις 18:00 μ.μ
    Τηλέφωνο: +31 45 533 8222

    Σίγουρα, η γυναίκα μου το παίρνει πάντα εκεί, αλλά φυσικά σε κονσέρβα

  12. Ge λέει επάνω

    Η γυναίκα μου το φτιάχνει εδώ στην Ολλανδία και το πουλάει μέσω Facebook. Ψάξε plara holland και στείλε pm

  13. Pieter λέει επάνω

    Μπορείτε να το αγοράσετε από το Orientale, το Βιετναμέζικο ή το Ταϊλανδέζικο toko, δηλαδή η «νερουλή» εκδοχή.
    Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσετε από μια άλλη κυρία της Ταϊλάνδης, οι περισσότεροι άνθρωποι φτιάχνουν κάτι παρόμοιο (πιο χοντρό) από ψάρια από την αγορά και αυτό πράγματι βρωμάει.

  14. Pieter λέει επάνω

    δες αν τα βάζα της κάνουν καλό: «τουρσί ψάρι γκουράμι»

  15. alex λέει επάνω

    Αγαπητέ Γιάννη, σε ποιο μέρος της χώρας ζεις; Η γυναίκα μου φτιάχνει μόνη της αυτό το Pa Laa και το πουλάει στον Ταϊλανδικό κύκλο γνωριμιών της. Ενημέρωσέ με. [προστασία μέσω email]

  16. ρόδα ποδηλάτου λέει επάνω

    Γεια σου Γιάννη στο http://www.orientelwebscop.nl ή στο κινεζικό κατάστημα στο Euromast του Ρότερνταμ

    • Γάλλος Νίκο λέει επάνω

      Ή εννοείς https://www.orientalwebshop.nl/ ?

  17. wibar λέει επάνω

    Γεια σας,
    Νομίζω ότι αυτό ψάχνει: https://www.orientalwebshop.nl/conserven/vis/pantainorasingh-pickled-gouramy-fish-454g

    Οι κυρίες μαζί μου το χρησιμοποιούσαν συχνά για να φτιάξουν som tam pala.
    Διαδικτυακό σούπερ μάρκετ με πολλά ασιατικά προϊόντα.
    Επιτυχία με αυτό.
    Τις καλύτερες ευχές. Βιμ

  18. αλάν v λέει επάνω

    δοκιμάστε το mythaishop.nl ή το tokothai.nl που παραδίδουν σε όλη την Ολλανδία.
    θα το έχουν αλλά όχι ως αυτοδημιούργητο όνομα plaa raa

  19. Χανς Μπολβέρκ λέει επάνω

    Όλα τα καταστήματα Amazing Oriental σε όλη την NL το πωλούν. Κάθεται σε κάθε μεγάλη πόλη.
    https://www.amazingoriental.com
    Διατίθεται και σε Αμβέρσα, Βρυξέλλες κλπ. Δεν ξέρω που μένετε, αλλά πωλείται σε αφθονία.

  20. Peter C λέει επάνω

    Όπως αναφέρθηκε σε προηγούμενες απαντήσεις: πωλείται σε καταστήματα Oriental
    Βρίσκεται σε πολλά μέρη σε όλη τη χώρα
    Η γυναίκα μου από την Ταϊλάνδη το φτιάχνει πάντα μόνη της, πιο γούστο, λέει
    Αγοράστε μικρά σαφρίδια στην ψαραγορά, 1 ή 2 κιλών
    Πλύντε τα καλά, καθαρίστε τα καλά, λειτουργήστε πολύ υγιεινά!!!
    Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα σφραγισμένο δοχείο με τα απαραίτητα υλικά στο ψυγείο για λίγες μέρες
    Γυρίστε περιστασιακά, όλα πρέπει να παραμένουν κάτω από το υγρό!
    Στη συνέχεια, μπορείτε να χωρίσετε τα πάντα σε μεγάλα γυάλινα βάζα και να τα αποθηκεύσετε καλά κλεισμένα

  21. Frans de Beer λέει επάνω

    Η γυναίκα μου το αγοράζει από το Amazing Oriental. Έχει πολλά υποκαταστήματα στην Ολλανδία. Μάλλον και στην περιοχή σας.

  22. Ρουντ λέει επάνω

    ρίξτε μια ματιά στα προϊόντα Toonhouse Orientel, μπορείτε επίσης να καλέσετε στο 06-25191507. αυτή η κυρία από την Ταϊλάνδη εισάγει ταϊλανδέζικα υλικά κ.λπ.

    επιτυχία


Αφήστε ένα σχόλιο

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα