Καλώς ήρθατε στο Thailandblog.nl
Με 275.000 επισκέψεις το μήνα, το Thailandblog είναι η μεγαλύτερη κοινότητα της Ταϊλάνδης στην Ολλανδία και το Βέλγιο.
Εγγραφείτε στο δωρεάν ενημερωτικό δελτίο μας μέσω e-mail και μείνετε ενημερωμένοι!
ενημερωτικό δελτίο
Ρυθμίσεις γλώσσας
Βαθμολογήστε τα Μπατ Ταϊλάνδης
Χορηγός
Τελευταία σχόλια
- Rudolf: Απόσπασμα: Ποιο είναι το τρέχον εκτιμώμενο κόστος κατασκευής ενός σπιτιού ανά m². Αυτό εξαρτάται μόνο από το είδος των απαιτήσεων που πληροίτε
- Johnny B.G: Στις δεκαετίες 50-80/90, τα ολλανδικά τρόφιμα που καλλιεργούνταν τακτικά περιείχαν επίσης δηλητήριο και παρόλα αυτά υπάρχουν 20% ηλικιωμένοι στην Ολλανδία και αυτό συμβαίνει και στην TH.
- Johnny B.G: Ο διερμηνέας βασίζεται σε πολλές πηγές, αλλά φυσικά υπάρχουν πολλά περισσότερα. Στο Isaan από πριν από 50-60 χρόνια r
- ληστεύω: Κατά μέσο όρο μένω στην Ταϊλάνδη 6 με 8 μήνες το χρόνο και απολαμβάνω το φαγητό εκεί κάθε μέρα. Ποτέ μα ποτέ δεν θα μου πουν
- Έρικ Κάιπερς: Ρόμπερτ, ξέρεις πόσο μεγάλος είναι ο Ισαάν; Πείτε NL τρεις φορές, οπότε είναι λογικό αν δίνετε λίγη κατεύθυνση όπως ο επαγγελματίας
- RonnyLatYa: Ναι, λέω ότι το Kanchanaburi είναι απλώς ένα παράδειγμα και ότι μπορείτε να το αλλάξετε αυτό. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό στην ίδια την ιστοσελίδα και στη συνέχεια να δείτε
- Γουίλιαμ-Κοράτ: Κατά την ξηρή περίοδο η γραμμή είναι στο κάτω μέρος της Μπανγκόκ και χαμηλότερα και ανατολικά από αυτήν ακριβώς πάνω από το Εθνικό Πάρκο Khao Yai συνήθως εμείς
- Έρικ Κάιπερς: Εάν αλλάξετε τη γραμμή εντολών, όπως https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, θα λάβετε διαφορετική πόλη ή περιοχή. Αλλά εσύ
- Cornelis: Λοιπόν, GeertP, δεν είμαι απολύτως «υποστηρικτής των λαχανικών Βρυξελλών» ή ο εθισμένος του κόκκινου brand, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μου αρέσει η ταϊλανδέζικη κουζίνα.
- Rudolf: Εξαρτάται από το τι ψάχνετε στην Ταϊλάνδη, αλλά για να είμαι ειλικρινής δεν έχετε πολλές επιλογές κατά τη γνώμη μου. Οι μεγάλες πόλεις καταρρέουν
- RonnyLatYa: Ρίξτε μια ματιά και σε αυτό. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Επίσης μετακινηθείτε λίγο προς τα κάτω και θα σας δώσουν επίσης κάποια εξήγηση
- Peter (εκδότης): Απολαμβάνω επίσης το ταϊλανδέζικο φαγητό και ναι, η τιμή είναι πολύ ελκυστική. Αλλά είναι απλώς γεγονός ότι οι Ταϊλανδοί αγρότες είναι απίστευτοι
- γρύλος: Καλύτερα να πάτε την περίοδο Νοέμβριο έως Φεβρουάριο. Κάποιος με άσθμα δεν πρέπει οπωσδήποτε να έρθει εδώ από τον Μάρτιο έως τον Μάιο
- GeertP: Αγαπητέ Ronald, συμφωνώ απόλυτα με την ιστορία σου, απολαμβάνω επίσης την ταϊλανδέζικη κουζίνα κάθε μέρα και ακόμη και μετά από 45 χρόνια Ταϊλάνδης
- Έρικ Κάιπερς: Wilma, κακός αέρας δεν υπάρχει σε όλη την Ταϊλάνδη. Η Ταϊλάνδη είναι περισσότερο από 12 φορές την Ολλανδία! Αυτές είναι οι μεγάλες πόλεις (κίνηση) και μερικές
Χορηγός
Μπανγκόκ πάλι
Μενού
Αφίξεις στο αεροδρόμιο της Μπανγκόκ
αρχεία
μαθήματα
- φόντο
- Δραστηριότητες
- αγγελίας
- ημερήσια διάταξη
- Ερώτηση φορολογίας
- Ερώτηση για το Βέλγιο
- Αξιοθέατα
- Παράξενο
- βουδισμός
- Κριτικές βιβλίων
- Στήλη
- Κρίση κορωνοϊού
- κουλτούρα
- Ημερολόγιο
- Ραντεβού
- Η εβδομάδα του
- Αρχείο
- Να βουτήξω
- Οικονομία
- Μια μέρα στην ζωή του…..
- νησιά
- Τρόφιμα και ποτά
- Εκδηλώσεις και φεστιβάλ
- Φεστιβάλ μπαλονιών
- Bo Sang Umbrella Festival
- Μπουβαλοδρομίες
- Φεστιβάλ λουλουδιών Τσιάνγκ Μάι
- Κινέζικη πρωτοχρονιά
- Κόμμα Πλήρης Σελήνης
- Χριστούγεννα
- Φεστιβάλ Lotus – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Πρωτοχρονιάτικη γιορτή
- Phi ta khon
- Φεστιβάλ χορτοφαγίας στο Πουκέτ
- Rocket Festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Ταϊλανδική Πρωτοχρονιά
- Φεστιβάλ πυροτεχνημάτων Pattaya
- Ομογενείς και συνταξιούχοι
- ΩΩ
- Ασφάλεια αυτοκινήτου
- ΤΡΑΠΕΖΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ
- Φόρος στην Ολλανδία
- Φόρος Ταϊλάνδης
- Βελγική Πρεσβεία
- Βελγικές φορολογικές αρχές
- Απόδειξη ζωής
- DigiD
- Αποδημώ
- Να νοικιάσω σπίτι
- Αγόρασε ένα σπίτι
- Εις μνήμην
- Δήλωση εισοδήματος
- Βασιλική μέρα
- Κόστος ζωής
- Ολλανδική πρεσβεία
- Ολλανδική κυβέρνηση
- Ολλανδική Ένωση
- Ειδήσεις
- Περνώντας από τη ζωή
- Διαβατήριο
- Σύνταξη
- Αδεια οδήγησης
- Διανομές
- Αρχαιρεσίες
- Ασφάλιση γενικά
- Visa
- Εργασία
- Νοσοκομείο
- Ασφάλεια υγείας
- χλωρίδα και πανίδα
- Η φωτογραφία της εβδομάδας
- Gadgets
- Χρήματα και οικονομικά
- Ιστορία
- Υγεία
- Φιλανθρωπικά ιδρύματα
- Ξενοδοχεία
- Κοιτάζοντας τα σπίτια
- Ισαάν
- Χαν Πήτερ
- Koh Mook
- Βασιλιάς Μπουμιμπόλ
- Ζώντας στην Ταϊλάνδη
- Υποβολή αναγνώστη
- Κλήση αναγνώστη
- Συμβουλές αναγνωστών
- Ερώτηση αναγνώστη
- Κοινωνία
- αγορά
- Ιατρικός τουρισμός
- Milieu
- Νυχτερινή ζωή
- Νέα από την Ολλανδία και το Βέλγιο
- Νέα από την Ταϊλάνδη
- Επιχειρηματίες και εταιρείες
- Όντεργουαϊς
- Έρευνα
- Ανακαλύψτε την Ταϊλάνδη
- Opinie
- Αξιοσημείωτος
- Για να καλέσετε σε δράση
- Πλημμύρες 2011
- Πλημμύρες 2012
- Πλημμύρες 2013
- Πλημμύρες 2014
- Διαχειμάζω
- Πολιτική
- Ψηφοφορία
- Ταξιδιωτικές ιστορίες
- Reizen
- Σχέσεις
- ψώνια
- Social Media Διαχείριση
- Σπα & ευεξία
- Άθλημα
- Πόλεις
- Δήλωση της εβδομάδας
- Παραλίες
- Taal
- Προς πώληση
- Διαδικασία TEV
- Ταϊλάνδη γενικά
- Ταϊλάνδη με παιδιά
- ταϊλανδικές συμβουλές
- ταϊλανδέζικο μασάζ
- Ο ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
- Βγαίνω
- Νόμισμα – Μπατ Ταϊλάνδης
- Από τους συντάκτες
- Ιδιοκτησία
- Κυκλοφορία και συγκοινωνίες
- Visa Σύντομη Διαμονή
- Βίζα μακράς παραμονής
- Ερώτηση για βίζα
- Αεροπορικά εισιτήρια
- Ερώτηση της εβδομάδας
- Καιρός και κλίμα
Χορηγός
Μεταφράσεις αποποίησης ευθύνης
Το Thailandblog χρησιμοποιεί μηχανικές μεταφράσεις σε πολλές γλώσσες. Η χρήση μεταφρασμένων πληροφοριών γίνεται με δική σας ευθύνη. Δεν φέρουμε ευθύνη για λάθη στις μεταφράσεις.
Διαβάστε την πλήρη μας εδώ άρνηση.
Πνευματικά δικαιώματα
© Πνευματικά δικαιώματα Thailandblog 2024. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά, όλα τα δικαιώματα για πληροφορίες (κείμενο, εικόνα, ήχος, βίντεο κ.λπ.) που βρίσκετε σε αυτόν τον ιστότοπο ανήκουν στο Thailandblog.nl και στους συντάκτες του (bloggers).
Δεν επιτρέπεται η ολική ή μερική εξαγορά, η τοποθέτηση σε άλλους ιστότοπους, η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο ή/και η εμπορική χρήση αυτών των πληροφοριών, εκτός εάν έχει χορηγηθεί ρητή γραπτή άδεια από το Thailandblog.
Η σύνδεση και η παραπομπή στις σελίδες αυτού του ιστότοπου επιτρέπεται.
Αρχική » Ερώτηση αναγνώστη » Ερώτηση αναγνώστη: Τι είναι το Palaa;
Ερώτηση αναγνώστη: Τι είναι το Palaa;
Αγαπητοι αναγνωστες,
Η φίλη μου αγαπά απόλυτα την Palaa. Σύμφωνα με την ίδια, είναι φτιαγμένο από ψάρι. Μυρίζει αρκετά. Το έχω δοκιμάσει μια φορά αλλά η γεύση είναι λίγο αλμυρή. Όχι πραγματικά ιδιαίτερο. Μπορεί κάποιος να μου εξηγήσει τι είναι και πως φτιάχνεται;
Σύμφωνα με τη φίλη μου, το ολλανδικό τυρί είναι επίσης ένα είδος Palaa, νομίζει ότι μυρίζει ακριβώς το ίδιο. Είναι σωστό?
Με εκτίμηση,
Johan
ปลาร้า, plaa-ráa, ζυμωμένο ψάρι. Ιδιαίτερα δημοφιλής στο Isaan. Συγκρίνετε το με το σουηδικό Surströmming.
http://thai-language.com/id/204864
Ορθογραφία: pla ra, είναι λέξη-κλειδί στο Google.
Ως garum επίσης, στην κουλτούρα του φαγητού στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.
Ο Rob έχει ήδη εξηγήσει τι είναι το pla ra.
Θα ανησυχούσα περισσότερο για τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την κατανάλωση του.
Το ψάρι που χρησιμοποιείται για το pla ra φέρει ένα παράσιτο που επιβιώνει από τη ζύμωση.
Ο αριθμός των περιπτώσεων καρκίνου του ήπατος στο isaan είναι 6 φορές μεγαλύτερος από ό,τι στην Ολλανδία.
Χρησιμοποιείται επίσης σε μια έκδοση του Som Tam;
Μερικές φορές τρώω som tam plara ή κάτι τέτοιο.
Θα ήταν αρκετό να βράσετε το μείγμα Plaraa μία φορά για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να το αφήσετε να ζυμωθεί για τουλάχιστον 1 μήνες για να εξαφανιστούν τυχόν παράσιτα. Το Koi Plaa (ωμό ψάρι κομμένο σε κομμάτια με τα απαραίτητα βότανα) ενέχει μεγαλύτερο κίνδυνο από το Pla Raa, το οποίο συνδέεται επιστημονικά με τον καρκίνο του ήπατος. Ωστόσο, σύμφωνα με την (Ταϊλανδή) γυναίκα μου, αυτό το πιάτο έχει πράγματι (και δικαίως) αχρηστευτεί.
καρκίνο του ήπατος που προκαλεί ζύμωση ψαρόπαστας
Η σάλτσα σάπιου ψαριού μυρίζει σαν διάρροια, πολύ ωραία με το σομταν, αν και πολύ μικρή πρέζα
Χαμένη ευκαιρία για τυπογραφικό λάθος: ένα μικρό σημείο λίπασμα.
Έριξα μια γρήγορη ματιά στους κινδύνους για την υγεία του pla ra.
Γνωρίζουμε ότι η συχνή κατανάλωση ωμού ψαριού, καθώς και των Koi Pla, Pla Som και Laab Pla, ενέχει τον κίνδυνο καρκίνου του χοληδόχου πόρου λόγω της παρουσίας ενός παρασίτου. Το 25% όλων των Isaners φέρουν αυτό το παράσιτο, τα κόπρανα στη συνέχεια μολύνουν το νερό και τα ψάρια. (Η τουαλέτα κρεμόταν πάνω από μια λιμνούλα με ψάρια). Μόνο με πολλά παράσιτα και πολλά χρόνια μπορεί να εμφανιστεί καρκίνος, 6 φορές πιο συχνά στο Isaan από ό,τι αλλού.
Ωστόσο, το καλά ζυμωμένο pla ra, δηλαδή περισσότερο από 3 μήνες, δεν περιέχει πλέον το παράσιτο κατά την εξέταση. Ωστόσο, υπάρχει επίσης λιγότερο καλά ζυμωμένο και αρκετά φρέσκο, pla ra που μπορεί να έχει το παράσιτο. Ρωτήστε λοιπόν.
Υπάρχει ακόμα η περιεκτικότητα σε αλάτι και η αρτηριακή πίεση:
- https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer
Νόμιζα ότι είχα διαβάσει κάτι πριν από μερικούς μήνες για μια καλύτερη, πιο υγιεινή μέθοδο προετοιμασίας σε σχέση με τα παράσιτα, αλλά δεν μπορώ πλέον να το βρω. μπορεί να κάνω λάθος.
Somtam Plara με μικρά καβούρια, γαρίδες και κομμάτια φυστικιού. Είναι εξίσου δημοφιλές στο Th με το oh with and three without + ένα σάντουιτς bapao και bounty από το σνακ μπαρ
Η ινδονησιακή παράδοση;
Νομίζω ότι η πάστα γαρίδας γίνεται από γαρίδες.
Πολλά έχουν αναφερθεί για τους κινδύνους των δυτικών καινοτομιών όπως τα τρανς λιπαρά και το σιρόπι καλαμποκιού, αλλά πολύ λιγότερα έχουν γραφτεί για τον κίνδυνο που κρύβεται σε μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ασίας, ιδιαίτερα στην Ταϊλάνδη, η οποία έχει μία από τις υψηλότερες περιπτώσεις καρκίνου του χοληδόχου πόρου. στον κόσμο.
Ο δράστης; Τα παράσιτα γνωστά ως 'liver flukes' που ζουν στα ψάρια του γλυκού νερού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ωμών πιάτων Isaan, όπως το plaa som (ζυμωμένο ψάρι καλυμμένο με ψημένο πυρήνες ρυζιού, σκόρδο και αλάτι) και larb plaa dib (πικάντικη ωμή ψαροσαλάτα) ή Som tam ( με ωμό καβούρι γλυκού νερού ή/και γαρίδες). Παρά τα τοπικά προγράμματα «επανεκπαίδευσης» που ενθαρρύνουν τους ντόπιους να τηγανίζουν ή να μαγειρεύουν τους ψαρικούς θησαυρούς τους, πολλοί απεχθάνονται να εγκαταλείψουν τις παλιές τους συνήθειες, με το σκεπτικό ότι αν έχουν μείνει σε αυτό τόσο πολύ, πρέπει να είναι καλά. Δυστυχώς, όπως αναφέρουν οι New York Times, είναι η συσσώρευση αυτών των παρασίτων που οδηγεί στον καρκίνο του χοληδόχου πόρου, ο οποίος σκοτώνει 70 ανθρώπους την ημέρα στην Ταϊλάνδη.
Υποθέτω ότι έγινε ένα λάθος με τις 70 ζωές την ημέρα. Αυτό θα ισοδυναμούσε με περισσότερους από 25.000 θανάτους ετησίως, που είναι περίπου ίδιος με τον αριθμό των θανάτων από τροχαία ατυχήματα στην Ταϊλάνδη.
Αυτή η τοπική επανεκπαίδευση δεν φαίνεται να πραγματοποιείται πολύ αποτελεσματικά.
Πριν λίγο μιλούσα με έναν Ταϊλανδό στο χωριό για την επικινδυνότητα του ωμού ψαριού, αλλά δεν είχε ακούσει ποτέ κάτι γι' αυτό.
Ένας άντρας περίπου 40 ετών με λογική μόρφωση.
Τον έδωσα επίσης να καταλάβει ότι τα υπνωτικά του χάπια (ακανόνιστες βάρδιες) είναι εξίσου εθιστικά με τα ναρκωτικά που παλεύει.
Έκτοτε σταμάτησε να παίρνει τα υπνωτικά χάπια, δεν είμαι σίγουρος για το ωμό ψάρι.
Καλή σύγκριση, οι Ταϊλανδοί τους pla raa και εμείς το τυρί μας. Σωστά.
Κάθε φαλάνγκ που γκρινιάζει για το βρωμερό pla raa πρέπει να συνειδητοποιήσει ότι ο ίδιος βρωμάει όταν τρώει τυρί, όχι για έναν άλλο Δυτικό, αλλά για έναν Ασιάτη.
Η γυναίκα μου το φτιάχνει μόνη της εδώ στην Ολλανδία από τα άσπρα ψάρια που πιάνω. Μετά από περίπου 8 μήνες ζύμωσης, ανακατεύεται με πίτουρο ρυζιού και αφήνεται για άλλους 3 μήνες. Και πράγματι μετά καρυκεύεται και μαγειρεύεται. Γνωρίζει καλά τους κινδύνους που συνδέονται με το άψητο Pa laa. Παρεμπιπτόντως, είναι πολλή (βρωμούσα) δουλειά για να το φτιάξεις.