Κρασί Ταϊλάνδη

από τον Hans Bosch

Ταϊλανδέζικο κρασί; Φυσικά! Φαίνεται αδύνατο σε αυτές τις τροπικές συνθήκες, αλλά σε Thailand πολλά οινοποιεία παράγουν εξαιρετικά κρασιά. Το Monsoon Valley, το Chateau de Loei και το Chateau des Brumes είναι μερικά μόνο παραδείγματα.

Είναι τα τροπικά αποτελέσματα της εντατικής συνεργασίας μεταξύ πλούσιων Ταϊλανδών και Γάλλων οινοποιών. Το πρόβλημα είναι ότι λίγοι γνωρίζουν την ύπαρξη των οινικών κτημάτων. Η Ασία δεν έχει σχεδόν καμία παράδοση σε αυτόν τον τομέα. Αυτό πρέπει να αλλάξει γρήγορα, αν εξαρτάται από τα επτά μέλη της Ταϊλανδικής Ένωσης Οίνου. Προσπαθούν να πείσουν όλο και περισσότερους ιδιοκτήτες ταϊλανδέζικων εστιατορίων στο εξωτερικό για τον καλό συνδυασμό ταϊλανδέζικου φαγητού και Ταϊλανδέζικο κρασί, ένας συνδυασμός του παλιού και του νέου κόσμου.

3 απαντήσεις στο "Οι ταϊλανδοί οινοποιοί θέλουν περισσότερες πωλήσεις"

  1. Τζόζεφ Μπόι λέει επάνω

    Επισκέφτηκε έναν μεγάλο αμπελώνα στο Loei πριν από αρκετά χρόνια και αγόρασε μερικά μπουκάλια. Συνολικά μια πικρή απογοήτευση. Ίσως έχουν μάθει κάτι με τα χρόνια. Περίεργο που βλέπεις σποραδικά ταϊλανδέζικα κρασιά στο μενού στα καλύτερα εστιατόρια της Ταϊλάνδης. Προφανώς οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν λίγη εμπιστοσύνη στην ποιότητα ή μήπως οι αναστηλωτές λαμβάνουν πολύ συχνά δυσαρεστημένες αντιδράσεις από τον πελάτη;

  2. Χανς Μπος λέει επάνω

    @Ιωσήφ. Επειδή τα ταϊλανδέζικα κρασιά είναι εξίσου ακριβά με τις εισαγόμενες ποικιλίες λόγω του γελοία υψηλού φόρου, οι περισσότεροι πελάτες επιλέγουν γαλλικά, ισπανικά, ιταλικά, χιλιανά ή νοτιοαφρικανικά. Οι Ταϊλανδοί αμπελουργοί παράγουν εξαιρετικά κρασιά τα τελευταία χρόνια. Από ποιοτική άποψη, μπορούν να αντέξουν τη δοκιμασία της κριτικής, αλλά από άποψη τιμής είναι ένα δράμα. Μέχρι να καταλάβει η κυβέρνηση ότι οι οινοπότες δεν είναι συνήθως αλκοολικοί. Επικεντρώνονται στο ουίσκι και άλλα οινοπνευματώδη ποτά, συνήθως εξίσου ακριβά με το κρασί.

    • φίλε καλέ άρχοντα λέει επάνω

      προσωπικα πιστευω οτι αν εχεις βρει ενα ωραιο κρασι για παραδειγμα στο foodland ή στο carrefour, καλα θα κανεις να το παρακολουθεις.
      Η εμπειρία μου στο BKK με το κρασί είναι ότι οι τιμές είναι αυθαίρετες επειδή οι περισσότεροι Ταϊλανδοί δεν το καταλαβαίνουν ούτως ή άλλως.
      Βρήκα, για παράδειγμα, στο Foodland [γερμανική εταιρεία] γαλλικό Merlot περίπου 10 €, το ίδιο κρασί είναι στη γωνία από εμένα στο Leclerc, στη Γαλλία, με 1.60 € στο ράφι.
      Πρέπει πραγματικά να ξέρετε τι αγοράζετε και η Ταϊλάνδη είναι επίσης φθηνή. πονοκέφαλο.
      Ακόμη πιο ακριβά κρασιά είναι συχνά απογοητευτικά επειδή αποθηκεύονται λανθασμένα και για πολύ καιρό, επομένως είναι πιο έξυπνο να αγοράσετε ένα συμβατικό κάστρο…
      Εγώ ο ίδιος αγοράζω δοχεία 5 λίτρων Brede Rivier από τη Νότια Αφρική, μπαίνει στο ψυγείο και με το self-tap μια καλή εναλλακτική στα εμφιαλωμένα κρασιά.
      το ξηρό λευκό είναι και μια χαρά να πιει, τιμή γύρω στα 20€ τα 5 λίτρα, εν ολίγοις, κανονική ευρωπαϊκή τιμή.
      τα ταϊλανδικά κρασιά είναι όντως τρελά σε τιμή και μερικές φορές παρασκευάζονται και από τροπικά φρούτα, οπότε δώστε προσοχή εδώ.


Αφήστε ένα σχόλιο

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα