Ikkousha που είσαι;

Όχι, η Ikkousha δεν είναι μια μοχθηρή κυρία από χίλιες και μία νύχτες, αλλά ένα ιαπωνικό εστιατόριο Ramen για το οποίο δημοσιεύτηκε πρόσφατα μια ιστορία σε αυτό το ιστολόγιο (www.thailandblog.nl/eten-drinken/in-de-soep-zit/)

Σύμφωνα με το Έθνος της Κυριακής? ένα παγκοσμίου φήμης εστιατόριο που προσγειώθηκε και στην Μπανγκόκ πριν από μερικές εβδομάδες. Σύμφωνα με την εν λόγω εφημερίδα στο εμπορικό κέντρο J Avenue στην Thonglor Soi 15. Θέλουμε λοιπόν να μάθουμε λίγα περισσότερα για αυτό. Ένα κομμάτι κέικ με το ουράνιο τρένο. Κατεβείτε στη στάση Thonglo (αυτή τη φορά χωρίς R) και βρισκόμαστε στο Soi 55, που ονομάζεται επίσης Thonglor.

Είναι ένας πολυσύχναστος δρόμος με μεγάλη ποικιλία εστιατορίων για κάθε πορτοφόλι και στις δύο πλευρές. Αν συνεχίσετε να περπατάτε στην αριστερή πλευρά του δρόμου, θα περπατήσετε μέχρι το Soi 15 σε καλά δεκαπέντε λεπτά όπου θα βρείτε το σχετικά μικρό εμπορικό κέντρο J Avenue. Έχετε ήδη περάσει από πολλά ωραία εστιατόρια τόσο στην αριστερή όσο και στη δεξιά πλευρά του δρόμου και η βόλτα είναι σίγουρα ωραία. Δίπλα στο σχετικά μικρό εμπορικό κέντρο -μεγάλο όνομα για τους 4 ορόφους με σχεδόν καθόλου μαγαζιά- θα βρείτε μερικές ταβέρνες με άνετες βεράντες για να χαλαρώσετε. Και ακόμη και μια μητρόπολη όπως η Μπανγκόκ δεν είναι ακριβώς πλούσια ευλογημένη με βεράντες. Συγκεκριμένα, τα προσεγμένα Mousses & Meringues, με νόστιμο καφέ και μεγάλη γκάμα αρτοσκευασμάτων, αξίζει κάτι παραπάνω από μια επίσκεψη.

Δεύτερος όροφος

Μέσω μιας σκάλας συνεχίζουμε τη διαδρομή για τον επόμενο όροφο, γιατί εκεί βρίσκονται τα ιαπωνικά εστιατόρια και αναζητούμε την Ikkousha.

Βλέπουμε εστιατόρια Kan-Teki-Ya, Nanohana, Ootoya, αλλά όχι Ikkousha. Υπάρχει ένα εστιατόριο που ονομάζεται Kyushu Jangara Ramen. Απλώς ρωτήστε πού έχει επιλέξει την κατοικία του η Ikkousha. Κανένας Ταϊλανδός δεν μπορεί να δώσει μια λογική απάντηση σε αυτό. Δεν το έχω ακούσει ποτέ! Στη συνέχεια, μπείτε στην επιχείρηση που διαφημίζεται ως εστιατόριο Ramen με μεγάλα γράμματα πάνω από την είσοδο. Στην πραγματικότητα, μια ασυνήθιστη ατμόσφαιρα με ένα μενού με πολλά είδη Ramen, συμπεριλαμβανομένου του μαύρου ράμεν που επαίνεσε ο δημοσιογράφος στο Sunday Nation.

Σε λίγο ένα μεγάλο μπολ με σούπα είναι μπροστά μου, Ramen; Δεν φαίνεται. Η γέμιση αποτελείται από τίποτα περισσότερο ή λιγότερο από μια ρίγα χυλοπίτες και δεν τίθεται θέμα ούτε για νόστιμο ζωμό. Δυστυχώς, η άποψή μου ότι δεν μπορείς να φτιάξεις έναν ωραίο, μυρωδάτο και νόστιμο ζωμό από χοιρινό έγινε πραγματικότητα. Ωστόσο, έκανα ένα λάθος. Προφανώς δεν σας σερβίρουν πια για 200 μπατ και μπορείτε να προσθέσετε αυγά, κρέας, σκόρδο, μανιτάρια κ.λπ., φυσικά με επιπλέον κόστος, στη νερουλή σούπα ως καρυκεύματα. Ωστόσο, αυτό το εστιατόριο δεν αποτελεί σύσταση.

Αν θέλετε να απολαύσετε μια ιαπωνική σούπα -ramen-, πηγαίνετε στο εστιατόριο Grand Ramen. Περπατώντας στο Thonglor από το Sukhumvit θα το βρείτε μετά από εκατό μέτρα στην αριστερή πλευρά του δρόμου. Το ερώτημα παραμένει: πού είναι η Ikkousha;

Ποιος ξέρει μπορεί να πει.