Είναι υγιεινό το να πίνεις καφέ;

Το να πίνω καφέ είναι τόσο υγιεινό ή όχι και ποια είναι η δική μου συνήθεια να πίνω καφέ τώρα που είμαι μέσα Thailand ζω? Ο Gringo ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο να πίνετε καφέ.

Nederland

Φυσικά έπινα καφέ στην Ολλανδία, η οποία είναι μια από τις 5 κορυφαίες χώρες στον κόσμο όσον αφορά την κατανάλωση καφέ. Καταναλώνουμε σχεδόν 10 κιλά κατά κεφαλήν, ενώ η Ταϊλάνδη, με ασήμαντα 500 γραμμάρια, βρίσκεται στις χαμηλότερες περιοχές αυτής της λίστας. Ήπια καφέ στο σπίτι με τους γονείς μου, αλλά ξεκίνησε καλά μόνο με το Ναυτικό.

Εκεί είναι μια καθημερινή ιεροτελεστία στις 10 το πρωί να ρουφήξετε μια βουτιά «νερού αυλακιού», με ή χωρίς ένα γεμιστό κέικ. Θυμάμαι την κυρία του καφέ από αργότερα στο γραφείο, η οποία επίσης διέσχισε το καρότσι του καφέ της μέσα από το κτίριο στις 10 π.μ. και μας παρείχε ένα πλαστικό φλιτζάνι καφέ έναντι αμοιβής 5 λεπτών.

Καθημερινός καφές

Η μέρα μου ξεκινούσε πάντα με καφέ. Αμέσως μετά το ξύπνημα και πριν κάνω ντους και ντυθώ, φτιάχτηκε καφές, πρώτα χειροκίνητα με φίλτρο καφέ στην καφετιέρα και αργότερα έγινε πιο εύκολο με την αυτόματη καφετιέρα, την οποία άναψες εγκαίρως το προηγούμενο βράδυ, ώστε ο καφές ήταν έτοιμος όταν σηκώθηκες. Ο καφές, το πούρο και η πρωινή εφημερίδα ήταν απαραίτητα για μένα κάθε πρωί!

Το να πίνεις καφέ στην Ολλανδία είναι μια γενική συνήθεια, παράδοση αν θες, δεν κλείνεις ραντεβού με φίλους στην ώρα σου, αλλά πες, θα πιω καφέ μαζί σου και δεν χρειάστηκε να αναφέρεις ώρα. Ήταν επίσης σύνηθες να πίνουν καφέ το βράδυ μετά το δείπνο. Αυτή ήταν η δουλειά μου, αφού η γυναίκα μου είχε προσφέρει ένα άλλο εξαιρετικό γεύμα. Σε ένα εστιατόριο, επίσης, ολοκληρώθηκε με καφέ, συνήθως με ένα ποτήρι λικέρ ή κονιάκ.

Στο εξωτερικο

Αργότερα, οι μεγάλες μηχανές καφέ μπήκαν στις εταιρείες και λόγω της ευκολίας, η κατανάλωση καφέ πρέπει να έχει αυξηθεί πάρα πολύ. Δεν ήταν πάντα το καλύτερο, αλλά ήταν διαθέσιμο όλη την ημέρα και σύντομα έπινες 6 με 10 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Πίνοντας καφέ στην Ολλανδία και συνηθίζεις τόσο τη συγκεκριμένη γεύση που ο καφές στο εξωτερικό έχει πάντα «διαφορετική γεύση».

Νομίζω ότι μπορούμε εύκολα να συμφωνήσουμε για τον καφέ στην Αγγλία. Η ποιότητα του υγρού, που οι Άγγλοι έλεγαν καφέ, ήταν ακόμη χειρότερη από τον καφέ στο Ναυτικό και ο γαλλικός καφές πρωινού, στον οποίο βυθίζεις το ψωμί σου, δεν πίνεται σχεδόν καθόλου. Το Βέλγιο, με το φίλτρο στο φλιτζάνι σου και η Ελβετία ήταν κορυφαία για μένα. Μερικές φορές έπινα καπουτσίνο από ιταλικό καφέ, βρήκα έναν εσπρέσο πολύ «βαρύ».

Οι τροπικοί

Περιέργως, δεν ένιωσα ποτέ την ανάγκη για καφέ σε τροπικές χώρες. Συχνά η ποιότητα δεν ήταν αρκετά καλή για μένα, αλλά το έβρισκα και πολύ ζεστό για ζεστό καφέ. Ακόμη και στην Ταϊλάνδη δεν πίνω σχεδόν καθόλου καφέ πια, σίγουρα όχι ζεστό καφέ και περιστασιακά πίνω έναν παγωμένο καφέ. Φτιαγμένο σε ένα από τα πολλά καφέ ή απλώς από έναν πάγκο στο δρόμο, το οποίο συχνά βρίσκω καλύτερο (και φθηνότερο) από τα Starbucks και άλλα ακριβά καφενεία. Στο σπίτι και εδώ πίνω ένα κουτάκι παγωμένο καφέ Nescafe για να ξεκινήσω τη μέρα και να ξυπνήσω.

Υγιές ή όχι;

Το ερώτημα όμως είναι αν ο καφές είναι ένα υγιεινό ρόφημα. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στην κατανάλωση καφέ. Ο καφές περιέχει μια σειρά από βιοδραστικές ουσίες, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά, τα οποία γενικά θεωρούνται καλά για το σώμα σας. Το βασικό συστατικό είναι φυσικά η καφεΐνη, η οποία τονώνει και πρέπει να καταπολεμά την υπνηλία και την κούραση.

Έχουν γίνει πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες για τον καφέ. Μερικές φορές με ένα αρνητικό συμπέρασμα, αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή σας πίεση και θα τονώσει ακόμη και την οστεοπόρωση. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ είναι καλή για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και της νόσου του Πάρκινσον. Για τις γυναίκες αναφέρεται μειωμένος κίνδυνος καρκίνου του τραχήλου της μήτρας. Η κατανάλωση καφέ θα ήταν επίσης καλή για τους διαβητικούς, ο καφές μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης.

Το πόσο καφέ πίνουν οι άνθρωποι την ημέρα είναι διαφορετικό για τον καθένα. Ξέρω ανθρώπους που ξεφορτώνονται πολλά φλιτζάνια καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά αν η Ταϊλανδή σύζυγός μου έπινε ένα φλιτζάνι καφέ, σίγουρα δεν θα κοιμόταν και θα στενοχωριόταν για δύο μέρες. Ένα ή τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα θεωρείται γενικά αποδεκτό για την υγεία.