Η φιλικότητα προς τον πελάτη στην κορυφή

Έχω βιώσει πολλές υπέροχες καταστάσεις κατά τη διάρκεια των πολλών διακοπών μου στην Ταϊλάνδη, τις οποίες μπορώ να ανατρέξω με μεγάλη χαρά. Τώρα θα σας πω την τελευταία μου πολύτιμη εμπειρία.

Πρόσφατα έγραψα μια ιστορία για το ωραίο εστιατόριο ψαριών Nons στην Πατάγια δίπλα στην αγορά στο Naklua. Αγοράζετε το μενού σας εκεί στην πολύ μεγάλη ψαραγορά και το ετοιμάζετε σύμφωνα με τις επιθυμίες σας στο εστιατόριο Nons.

Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη για το τι σκοπεύετε να φάτε. Ψάρια, μαλακόστρακα και οστρακοειδή σε αφθονία και κάθε πιθανό είδος ψαριού, πιο φρέσκο ​​από φρέσκο. Κοιτάζοντας πίσω: https://www.thailandblog.nl/thailand/een-subliem-visrestaurant-in-pattaya/

Εγώ ο ίδιος μου αρέσουν αρκετά τα οστρακοειδή όπως τα μύδια, τα στρείδια και τα χτένια ή τα χτένια. Όταν το αγόρασα, η επιλογή ως ορεκτικό έπεσε στα χτένια αυτή τη φορά. Υπέροχα φρέσκο ​​και ακόμα στο κέλυφος. Έτσι η μίζα ήρθε στο τραπέζι με ένα γλέντι για τα μάτια. Δυστυχώς, στον προμηθευτή ψαριών μου στην Ολλανδία έχουν ήδη βομβαρδιστεί, κάτι που είναι πολύ λιγότερο από άποψη παρουσίασης, γιατί τελικά τρως και με τα μάτια σου.

Ρώτησε την εξαιρετικά φιλική κυρία από την υπηρεσία τι έκανε με τα άδεια κοχύλια. Στα μάτια της είδα την ακατανοησία για μια τέτοια ηλίθια ερώτηση. πετώντας το φυσικά τι να το κάνουμε! Λοιπόν, θα ήθελα να τα πάρω μαζί μου αν είναι δυνατόν. «Κανένα πρόβλημα κύριε».

Με λίγα λόγια, τα χτένια ήταν νόστιμα και το σούπερ φρέσκο ​​ψάρι το ίδιο. Στο ταμείο η κυρία μου έδωσε τα άδεια κοχύλια τυλιγμένα τακτοποιημένα με το σχόλιο ότι ήταν μόνο λίγα και θα κρατούσε τα άδεια κοχύλια για μένα για τις επόμενες μέρες. Γλυκό πάντως.

Λίγες μέρες αργότερα λοιπόν, πίσω σε αυτό το ιδιαίτερο εστιατόριο, χωρίς να σκέφτομαι πια τα άδεια κοχύλια, αλλά να απολαύσω ξανά ένα νόστιμο σνακ. Και το έκανα. Φεύγοντας από το εστιατόριο, η σερβιτόρα «μου» έρχεται τρέχοντας από πίσω μου γιατί ξέχασα κάτι, δηλαδή τα κοχύλια που μου είχε υποσχεθεί.

Κατέβηκε κάτω και φώναξε κάτι σε έναν από τους μάγειρες στην κουζίνα εκεί. Δεν πίστευα στα μάτια μου. Ο άντρας μου έδωσε μια γιγάντια τσάντα γεμάτη με κοχύλια χτένι. Διάλεξα μερικά ωραία μεγάλα κοχύλια και τα ευχαρίστησα με δάκρυα στα μάτια από το γέλιο ή την αγάπη.

Αγαπητοί μας άνθρωποι, ελπίζουμε να είστε καλεσμένοι στο μοναδικό σας εστιατόριο τον Ιανουάριο.