Ζαχαροκάλαμο, λιγότερο γλυκό για τους αγρότες
Εκτός από την παραγωγή ρυζιού, το ζαχαροκάλαμο είναι ένα πολύ σημαντικό προϊόν για την οικονομία της Ταϊλάνδης. Τα περίπου πενήντα εργοστάσια ζάχαρης δημιουργούν ετήσιο κύκλο εργασιών άνω των πεντακοσίων χιλιάδων εκατομμυρίων μπατ. Η βιομηχανία ζάχαρης εξακολουθεί να αναπτύσσεται και συμπεριλήφθηκε στο λεγόμενο πρόγραμμα «Ταϊλανδική κουζίνα του κόσμου» από την κυβέρνηση πριν από μερικά χρόνια.
Εκτός από σημαντικό εξαγωγικό προϊόν, αυτή η αγροτική δραστηριότητα είναι επίσης πολύ σημαντική για την απασχόληση. Μοιάζει σχεδόν αναληθές, αλλά περίπου ενάμισι εκατομμύριο άνθρωποι συμμετέχουν Thailand εμπλέκονται άμεσα ή έμμεσα.
Εκτός από την Ταϊλάνδη, οι παγκόσμιοι παίκτες στην άκρως ανταγωνιστική αγορά ζάχαρης είναι επίσης χώρες όπως η Βραζιλία, η Αυστραλία και η Νότια Αφρική, που προστατεύουν την τοπική τους αγορά, τουλάχιστον σύμφωνα με τους Ταϊλανδούς άρχοντες ζάχαρης. Η Ταϊλάνδη είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας ζάχαρης στον κόσμο μετά τη Βραζιλία και πέρυσι πέτυχε την υψηλότερη παραγωγή ζαχαροκάλαμου όλων των εποχών.
Το ζαχαροκάλαμο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αιθανόλης, ισοδύναμης της βενζίνης. Υπάρχουν σταθμοί σε μια σειρά από μέρη στην Ταϊλάνδη όπου είναι διαθέσιμο αυτό το πράσινο καύσιμο.
Φυτεία ζαχαροκάλαμου
Το μεγάλο πρόβλημα για πολλούς αγρότες της Ταϊλάνδης είναι η έλλειψη οικονομικών πόρων, με απλά λόγια, δεν έχουν σχεδόν καθόλου χρήματα. Και αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η βιομηχανία επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου έχει έρθει σε βοήθειά τους. Ο γεωργός κάνει τη γη του διαθέσιμη, το εργοστάσιο φροντίζει για τη φύτευση και τη συγκομιδή και ο αγρότης φροντίζει για τη λίπανση και τη συντήρηση. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περισσότερο από ένα χρόνο, γιατί αυτή είναι η περίοδος που μεσολαβεί μεταξύ της φύτευσης και της συγκομιδής. Είναι λογική συνέπεια τα εργοστάσια να έχουν καλή λαβή στους αγρότες. Τι θέλεις όμως ως αγρότης αν δεν έχεις τα απαραίτητα μηχανήματα, ούτε τα χρήματα για να επενδύσεις σε αυτά.
Εργοστάσιο ζαχαροκάλαμου
Το Ruanpol Enterprises είναι ένα από τα εργοστάσια επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου στην περιοχή του Nakhon Sawan και βρίσκεται στην πόλη Ruanpol από την οποία προέρχεται και το όνομα του εργοστασίου. Η επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου συνεχίζεται 24 ώρες το 3000ωρο. Στο site της εταιρείας δίπλα στο πραγματικό εργοστάσιο, δεκάδες μεγάλα φορτηγά φορτωμένα με ζαχαροκάλαμο περιμένουν τη σειρά τους για να ξεφορτωθούν. Δεν φαίνεται πολύ αποτελεσματικό και ο προγραμματισμός είναι δύσκολο να βρεθεί, αν κρίνουμε από αυτό. Το φορτίο ανά φορτηγό είναι μεταξύ είκοσι και είκοσι πέντε τόνων ζαχαροκάλαμου. Η μέση τιμή που λαμβάνει ο αγρότης ανά τόνο είναι μεταξύ 3500 και XNUMX μπατ.
Γλυκό ζάχαρη
Λόγω της υπερπαραγωγής, οι τιμές της ζάχαρης δέχονται πιέσεις μέχρι σήμερα και οι αγρότες λαμβάνουν όλο και λιγότερα για το προϊόν τους. Η σταθερή λαβή της βιομηχανίας επεξεργασίας ζάχαρης στον αγρότη σίγουρα δεν συμβάλλει σε καλύτερες ανταμοιβές βραχυπρόθεσμα. Το γεγονός ότι οι άνθρωποι που εργάζονται ειδικά στον αγροτικό τομέα μπορούν να συγκαταλέγονται σε μεγάλους αριθμούς μεταξύ των λεγόμενων Κόκκινων Πουκάμισων μπορεί να εξηγηθεί.
Αυξήσεις τιμών
Ωστόσο, φαίνεται ότι μπορεί να υπάρξει κάποια αλλαγή και για τον παραγωγό ζάχαρης. Σύμφωνα με τη γνωστή μεγάλη ελβετική, με έδρα τη Λωζάνη, μεσίτη ζάχαρης Kingsman SA, η παγκόσμια αγορά θα αντιμετωπίσει έλλειψη ζάχαρης λόγω του εξαιρετικά κρύου καιρού στην Κίνα και των μεγάλων πλημμυρών στην Αυστραλία, την τρίτη μεγαλύτερη δύναμη ζάχαρης. Η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ζάχαρης στον κόσμο, αντιμετωπίζει ξηρασία για τρίτη συνεχή χρονιά και η Ρωσία δεν θέλει να δώσει ένδειξη τιμής. Στις αρχές Φεβρουαρίου 2011, η τιμή της ακατέργαστης ζάχαρης στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο από το 1980, ενώ η ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη στο χρηματιστήριο του Λονδίνου αυξήθηκε κατά τουλάχιστον 40 τοις εκατό τους τελευταίους έξι μήνες. Η παγκόσμια προσφορά ζάχαρης έχει μειωθεί στο ελάχιστο και ορισμένες χώρες αντιμετωπίζουν ήδη ελλείψεις, σύμφωνα με τον μεσίτη Kingsman.
Όχι, η ζάχαρη είναι λιγότερο γλυκιά για τον αγρότη από ό,τι θα περίμενε κανείς από έναν παγκόσμιο παίκτη. Ίσως αναρωτιέστε εάν οι ελλείψεις που περιγράφονται στην παγκόσμια αγορά θα προσφέρουν περισσότερα έσοδα στους αγρότες στο εγγύς μέλλον. Τολμώ να αμφιβάλλω.
Πάντα πίστευα ότι η Κούβα ήταν ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Όταν κοιτάζω το ξηρό ζαχαροκάλαμο της φωτογραφίας, μου έρχεται στο μυαλό η συμβουλή ενός Κουβανού αγρότη ότι το ζαχαροκάλαμο πρέπει να μεταποιηθεί όσο το δυνατόν πιο φρέσκο για να περιοριστεί η απώλεια ζαχαροχυμού.
Χανς Μπος
ψάχνω http://nl.wikipedia.org/wiki/suikerrietplantage, πιστέψτε ότι έχετε δίκιο
πολύ καλό άρθρο για να συμπληρώσει τον Τζόζεφ
Δεν το καταλαβαίνω γιατί έχω ήδη δώσει μια αρκετά πρόσθετη απάντηση σήμερα το πρωί, αλλά δεν το βλέπω ξανά
αν και νόμιζα ότι είχες δίκιο για το άρθρο http://nl.wikipedia.org/wiki/suikerriet είναι πάλι διαφορετικά. Η Κούβα ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός την εποχή του ρωσικού κομμουνισμού, είχαν σταθερές τιμές και συμβόλαια αγοράς. μετά την πτώση του κομμουνισμού, η παραγωγή εκεί κατέρρευσε.
Για παράδειγμα, βλέπετε μόνο 2 άρθρα από τη wikipedia με διαφορετικά δεδομένα
Η Wikipedia δεν είναι πάντα αξιόπιστη. Στο μέτρο του δυνατού ελέγχω πάντα τη γερμανική ή την αγγλική έκδοση.
Μόλις αντιμετώπισα ένα σφάλμα σχετικά με τα Ταγκαλόγκ (γλώσσα των Φιλιππίνων) χθες.
Το Ταγκαλόγκ είναι το ίδιο με τα Φιλιππινέζικα. Αλλιώς λέει στο wiki.
Η επίσημη γλώσσα στις Φιλιππίνες είναι τα φιλιππινέζικα. Αυτό το όνομα δόθηκε στον Ταγκαλόγκ πριν από μερικές δεκαετίες. Οι ίδιοι οι Pinoy λένε ακόμα ότι μιλούν ταγκαλόγκ.
Σύγκριση: Η επίσημη γλώσσα στην Ισπανία είναι τα ισπανικά. Ωστόσο, τα ισπανικά είναι η ίδια γλώσσα με τα καστιλιάνικα, όπως ονομαζόταν αρχικά.
@ Hans, αυτή η πρόσθετη απάντηση δεν έφτασε. Έλεγξα και spam, δεν υπήρχε τίποτα εκεί....
Πέτρος
Δεν καταλαβαίνω πού πήγε στραβά, αλλά οι αναγνώστες μπορούν να πάνε εκεί εκτός από ζαχαροκάλαμο. Το ζαχαροκάλαμο και το φοινικέλαιο ως η 1η γενιά για τη βιοβενζίνη έχουν ήδη καταστρέψει τη φύση σε μεγάλα μέρη του πλανήτη μας. και δυστυχώς και η Ταϊλάνδη.
Οι πράσινοι ράτσοι το σκέφτηκαν εκείνη την εποχή………
Ολόκληρος ο κόσμος δεν ενδιαφέρεται για το γεγονός ότι δεν μπορούν να παραχθούν αρκετά τρόφιμα, αλλά για το γεγονός ότι οι τιμές των τροφίμων θα αυξηθούν πολύ περισσότερο (το κατάλαβα και με αριθμούς δεικτών), λόγω κερδοσκοπίας και σπατάλης γεωργικής γης για βιοκαύσιμα. . Η αναταραχή στις αραβικές χώρες προκλήθηκε εν μέρει από αυτό. Οι τιμές των τροφίμων έχουν εκτοξευθεί στα ύψη και ο φτωχός πληθυσμός απλά δεν μπορεί να το αντέξει οικονομικά. Στην Ολλανδία μερικές φορές παραπονιόμαστε για τις ακριβές τιμές στα καταστήματα, αλλά σε σύγκριση με τους μισθούς, ξοδεύουμε μόνο ένα κλάσμα για φαγητό σε σύγκριση με τους απλούς Ταϊλανδούς της εργατικής τάξης. και μετά η Ταϊλάνδη δεν είναι καν μια πολύ φτωχή χώρα σε σχετικούς όρους, και είναι επίσης τυχερό που μερικά φρούτα εξακολουθούν να φυτρώνουν και να πέφτει βροχή δεξιά και αριστερά, κάτι που συχνά δεν συμβαίνει σε αυτές τις χώρες του sandbox.
Εάν οι αναγνώστες ενδιαφέρονται για αυτό το φαινόμενο βιοκαυσίμων, μπορούν επίσης να πάνε στην ακόλουθη διεύθυνση. http://nl.wikipedia.org./wiki/biobrandstof
Κάποτε ρώτησα τη φίλη μου γιατί δεν ρίχνουν ούτε ένα δοχείο με μπογιά σε αυτά τα ερειπωμένα σπίτια, απίστευτα απλή απάντηση.
Το tarack μου είναι πολύ απλό
1 χρειάζεστε πρώτα φαγητό και νερό
2 στη συνέχεια προϊόντα για τη φροντίδα του σώματός σας
3 πανιά και παπούτσια
4 βενζίνη
5 κλπ
10 Ω, έχουμε αρκετά χρήματα τώρα για να κάνουμε το σπίτι ωραίο
Ακούστε το teerack μου οι περισσότεροι Ταϊλανδοί, είναι χαρούμενοι που έχουν 1 και 2, και ίσως 3 και 4 επίσης, καταλαβαίνετε.
Ναι tarack μου, τώρα καταλαβαίνω.
Ήθελα απλώς να προσθέσω ότι οι πρώτες βασικές ανάγκες φαγητού και ποτού είναι κρίσιμες για κάθε άτομο και ζώο και εάν το άτομο και το ζώο δεν μπορούν πλέον να το πιάσουν, θα κάνει τα πάντα για να το αποκτήσει. αυτό λέγεται επιβίωση
Εξαρτάται από το πού ζεις.
Η ενέργεια μπορεί να γίνει σημαντική όταν τη χρησιμοποιείτε για θέρμανση.
Μετά ανεβαίνει στη 2η θέση όσο με αφορά.
Ο σεισμός και το τσουνάμι στην Ιαπωνία νωρίτερα φέτος επηρέασαν επίσης την εταιρεία μου.
Απλώς ζω και εργάζομαι στο NL. Το περιοδικό προσωπικού είχε ένα άρθρο στα αγγλικά για τις συνέπειες και την προσέγγιση μετά την καταστροφή.
Μετά την καταστροφή, η παραγωγή έχει σταματήσει
Οι άνθρωποι ήταν πολύ ευχαριστημένοι με τις «προμήθειες ανακούφισης» γιατί μπορούσαν να επιστρέψουν στη δουλειά.
Είχα μια εντελώς διαφορετική έννοια του "προμήθειες ανακούφισης" Περισσότερα σε αυτήν την κατάσταση αυτό που ανέφερε ο Χανς. Με την προσθήκη μιας ζεστής και στεγνής στέγης πάνω από το κεφάλι σας.
Αναρωτιέμαι αν αυτή η τιμή των 3.000 έως 3.500 μπατ ανά τόνο είναι σωστή; Πέρυσι λάβαμε 1.000 μπατ ανά τόνο. Μπορεί να είμαστε ανεξάρτητοι και να προμηθεύουμε έναν μεσάζοντα, αλλά δεν νομίζω ότι αυτό μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην τιμή. Πάντα καταλάβαινα ότι ένας αγρότης ζαχαροκάλαμου κερδίζει 15 έως 20.000 μπατ ανά rai και ότι ένα rai αποδίδει κατά μέσο όρο 20 έως 25 τόνους ζαχαροκάλαμου. Με καλή φύτευση, μπορεί να συγκομιστεί για 2 έως 3 χρόνια. Ίσως αυτό να έχει να κάνει με τη διαφορά τιμής.
Bacchus, άκουσα αυτή την τιμή από έναν τοπικό αγρότη ζάχαρης. Είστε ειδικός και αναμφίβολα θα το ξέρετε. Ίσως θα μπορούσατε να γράψετε μια ιστορία για τα ευρήματά σας και να εξηγήσετε τι ακριβώς συμβαίνει με το ζαχαροκάλαμο. Πρέπει να είναι στεγνό ή πολύ πιο φρέσκο, όπως γράφει ο Hans Bos στην απάντησή του.
@Joseph Boy
Μια πολύ ενδιαφέρουσα ανάρτηση. Ευχαριστώ. Ζω σε μια περιοχή όπου καλλιεργείται πολύ ζαχαροκάλαμο. Κατά τη συγκομιδή, οι «καλοί» αγρότες αφαιρούν τα φύλλα από τα στελέχη. Οι «κακοί» αγρότες έβαλαν τα πάντα φωτιά για να καούν τα φύλλα και να μείνουν μόνο τα στελέχη. Οι φτωχοί άνθρωποι συχνά χτίζουν πενιχρές καλύβες στην άκρη αυτών των γιγάντων χωραφιών με ζαχαροκάλαμο και απλά καίγονται. Κανείς δεν τους αποζημιώνει για αυτό. Επιπλέον, η τεράστια ατμοσφαιρική ρύπανση από αυτές τις πυρκαγιές φαίνεται ακόμη και σε αεροφωτογραφίες. Ευτυχώς, η παλίρροια αλλάζει γιατί οι αγρότες που προμηθεύουν «καμένο» ζαχαροκάλαμο λαμβάνουν λιγότερα σε αντάλλαγμα.
Πουτζάι, το κάψιμο των χωραφιών με ζαχαροκάλαμο δεν έχει να κάνει με καλούς ή κακούς αγρότες, αλλά με την υλοτόμηση. Κανονικά, κατά την υλοτόμηση, το ξερό φύλλο αφαιρείται πρώτα πηγαίνοντας 2 ή 3 φορές κατά μήκος του μίσχου με το μαχλέπι, αυτό δεν είναι πλέον απαραίτητο όταν το χωράφι έχει καεί. Θα καταλάβετε ότι αυτό λειτουργεί ευκολότερα και πιο γρήγορα. Επιπλέον, λιγότερο πρόβλημα με παράσιτα. Οι «κομμωτές» αμείβονται επίσης λιγότερο όταν το γήπεδο καίγεται. Στο παρελθόν έπαιρναν ένα είδος μισθού τεμαχίου, 1 ή 2 μπατ ανά 5 κομμένα κορμούς, με ένα καμένο χωράφι που ήταν το μισό.
Το ζαχαροκάλαμο πρέπει να είναι στεγνό. Οι νεαροί βλαστοί περιέχουν λίγους χυμούς και σάκχαρα. Πρέπει να σκεφτείτε το ζαχαροκάλαμο ως ένα ώριμο φρούτο. και τα νεαρά φρούτα περιέχουν λίγο χυμό, ενώ ένα υπερώριμο φρούτο συχνά στάζει χυμό. Αυτό λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο με το ζαχαροκάλαμο. οι ξηροί, άγονοι κορμοί περιέχουν περισσότερο χυμό και ζάχαρη.
Οι αγρότες λαμβάνουν πράγματι λιγότερα για τους κορμούς των καμένων χωραφιών. Αυτό με τη σειρά του έχει να κάνει με την περιεκτικότητα σε χυμό/ζάχαρη, η οποία είναι χαμηλότερη στους καμένους κορμούς. Δεν ξέρω αν λαμβάνουν λιγότερα επειδή το βάρος είναι χαμηλότερο ή αν η ποιότητα είναι χαμηλότερη.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτές τις καλύβες, συχνά τις χτίζουν από τοπικά κομμένο yuka (ευκάλυπτο) και μπαμπού ως προσωρινό καταφύγιο. Μετά την κουκούλα έχει αποδείξει το σέρβις της. Στην κατασκευή ξαναγκρεμίζουν εκείνες τις καλύβες, εδώ το αφήνουν στη μητέρα φύση ή στην κόλαση.
Οι παραγωγοί ρυζιού δεν αλλάζουν από το ρύζι στο ζαχαροκάλαμο. Έχετε ορυζώνες και χωράφια. Εναλλάσσονται σε γεωργική γη για να αποφευχθεί η φτωχοποίηση του εδάφους. Μετά από μερικά χρόνια ζαχαροκάλαμου, μερικές φορές γίνεται αλλαγή σε πεπόνι, καλαμπόκι ή μανιόκα, αν και δεν το κάνουν όλοι οι αγρότες συνεχίζοντας τη χρήση (τεχνητού) λιπάσματος.
@Βάκχος
Τότε μπορεί να διαφωνήσουμε για μια φορά, αλλά αυτό θα έπρεπε να είναι δυνατό. Οι «καλοί αγρότες» κόβουν καλά, οι «κακοί» αγρότες κόβουν λάθος. Είναι τόσο απλό. Οι «κακοί» αγρότες προκαλούν τρομερή ατμοσφαιρική ρύπανση, πράγμα που σημαίνει ότι μικρά παιδιά και ηλικιωμένοι εισάγονται συχνά σε νοσοκομεία λόγω αναπνευστικών προβλημάτων. Αυτή η αιθαλομίχλη περιέχει και πολλά φυτοφάρμακα! Για να μην αναφέρουμε τις ζημιές που προκαλούνται στη χλωρίδα και την πανίδα κάθε χρόνο.Το μαύρο χιόνι (φράγμα χίμα) κυματίζει εδώ κάτω για εβδομάδες και όλα καλύπτονται από ένα παχύ στρώμα από μαύρες νιφάδες. Και αυτό είναι μόνο το ορατό μέρος. Τα υπόλοιπα (που δεν τα βλέπεις) αλλά εισπνέεις, θα σου κάνουν ερεθισμένους αεραγωγούς και άσχημο βήχα για εβδομάδες, ειδικά επειδή είμαι στο λεγόμενο κεντρική πεδιάδα της Ταϊλάνδης Ζω όπου αυτή η αιθαλομίχλη παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.Έχω ήδη αναφερθεί γι' αυτό σε παλαιότερη ανάρτηση.
Ακολουθήστε τους παρακάτω συνδέσμους για περισσότερες πληροφορίες:
http://www.nicaliving.com/node/14493
http://ehp03.niehs.nih.gov/article/fetchArticle.action?articleURI=info:doi/10.1289/ehp.8485
Δυστυχώς, δεν είναι πάντα προσωρινές καλύβες ή μάλλον γιατί μερικές φορές καίγονται. Έχω δει αρκετούς ιδιοκτήτες να στέκονται στην άκρη του δρόμου και να κλαίνε επειδή ένας ξαφνικά μετατοπισμένος άνεμος έκανε όλα τα υπάρχοντά τους να πέφτουν καπνός και φωτιά.
Οι ρυζοκαλλιεργητές δεν αλλάζουν από το ρύζι στο ζαχαροκάλαμο, έχετε δίκιο σε αυτό.Το αρχικό κόστος, όπως το σκάψιμο του εδάφους κ.λπ., είναι πολύ ακριβό. Λάθος μου!
Συνοψίζοντας, για μένα οι «καλοί» αγρότες τρυγούν υπεύθυνα και λαμβάνουν υπόψη τους το περιβάλλον και τους δικούς τους ανθρώπους, οι «κακοί» αγρότες πρέπει να πάρουν μέγα πρόστιμο. Ευτυχώς, μια τέτοια διαδικασία έχει ήδη ξεκινήσει εδώ και πολλοί «καλοί» αγρότες μου λένε ότι μέσα σε λίγα χρόνια τα εργοστάσια θα επιτρέπεται να δέχονται μόνο άκαυστα (ή ίσως να πω καμένα κοτσάνια ζαχαροκάλαμου).
Αν κοιτάξετε τους καλούς αγρότες και τους κακούς αγρότες με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να έχετε δίκιο. Αν βάλουν φωτιά στο μέρος, δεν θα έπρεπε να είσαι τριγύρω. Ψεκάζουν τα πάντα εδώ με χημικά που έχουν από καιρό απαγορευτεί στη Δύση και πράγματι περιλαμβάνεται. Ευτυχώς, αυτό συμβαίνει τυχαία εδώ, αλλά τότε δεν έχουμε αυτά τα απίστευτα μεγάλα χωράφια ζαχαροκάλαμου στην περιοχή. Εδώ είναι όλα λίγο ανάμεικτα.
Το γεγονός ότι τα εργοστάσια δεν θα δέχονται πλέον καμένο ζαχαροκάλαμο είναι νέο για μένα. θα ήταν μια χαρά. Φοβάμαι ότι λίγο νερό θα πρέπει πρώτα να ρέει μέσα από το Μεκόνγκ.
@Joseph Boy
Ο Βάκχος έχει δίκιο. Πέρυσι η τιμή ήταν πράγματι περίπου 1000 μπατ ανά τόνο. Φέτος αναμένεται να είναι υψηλότερη. Συχνά, μια σημαντική αύξηση στην τιμή του ζαχαροκάλαμου σημαίνει ότι οι παραγωγοί ρυζιού θα επιστρέψουν στο ζαχαροκάλαμο και αντίστροφα εάν αλλάξει ξανά η τάση.