Φτιάχνοντας το δικό σας τυρί στην Ταϊλάνδη (3 θέσεις)

Του Lung Addie
Καταχωρήθηκε στο Τρόφιμα και ποτά
Ετικέτες: ,
28 Αύγουστο 2023

Η «ζύμα» μας έχει φτάσει πλέον σε ένα στάδιο που μπορούμε ήδη να γευτούμε. Θα εξακολουθεί να έχει λίγο ξινή γεύση λόγω του γιαουρτιού, αλλά τώρα έρχεται ο πραγματικός σχηματισμός γεύσης. Το καλούπι για μπρι, που προσθέσαμε στην αρχή, τώρα θα κάνει τη δουλειά του.

Διαβάστε περισσότερα…

Μετά το βήμα 1, η πρώτη ζύμωση έχει σχεδόν τελειώσει. Τώρα είναι ώρα για φιλτράρισμα. Για αυτό πρέπει να δείξετε λίγη δημιουργικότητα και να χρησιμοποιήσετε πράγματα που έχετε στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας. Χρησιμοποίησα ένα μεταλλικό σουρωτήρι και μια αρκετά φθαρμένη πετσέτα κουζίνας ως φίλτρο.

Διαβάστε περισσότερα…

Ως αποτέλεσμα μιας εβδομαδιαίας συνομιλίας με τον Πορτογάλο φίλο του, ο Lung Addie σκέφτηκε να φτιάξει μόνος του τυρί. Επειδή το κατσικίσιο τυρί και το κατσικίσιο γάλα είναι δύσκολο να βρεθούν στην Ταϊλάνδη, αποφάσισε να δοκιμάσει το αγελαδινό γάλα. Αν και το πρώτο του πείραμα απέτυχε, η δεύτερη προσπάθεια ήταν επιτυχής, οδηγώντας στην ανακάλυψη μιας καλής και απλής συνταγής για την παρασκευή του Brie.

Διαβάστε περισσότερα…

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα