Ζω στην Ταϊλάνδη αρκετά χρόνια και είμαι 57 χρονών, 20 κιλά υπέρβαρος αλλά κατά τα άλλα υγιής, ούτε ιστορικό. Ποια σκευάσματα βιταμινών μπορώ να πάρω, καθώς τρώω πολύ λίγα λαχανικά. Μην φτάσετε τα 500 γραμμάρια την εβδομάδα!
Εδώ και αρκετά χρόνια έχω παρατηρήσει ότι δύσκολα μπορώ να φάω τίποτα το βράδυ, αλλιώς θα κοιμάμαι μόνο λίγες ώρες.
Ποια πρότυπα χρησιμοποιούνται στην Ταϊλάνδη για το καλύτερο πριν από τις ημερομηνίες;
Η φίλη μου πήγε για ψώνια σε ένα κατάστημα "farang food". Όταν γυρνάω σπίτι παρατηρώ με έκπληξη ότι η ημερομηνία φρεσκάδας ενός βάζου πουτίγκας σοκολάτας είναι 1 χρόνος!! Ναι ένα χρόνο! Μπορεί κάποιος να μου πει τι πρότυπα υπάρχουν στην Ταϊλάνδη σχετικά με τα συντηρητικά που χρησιμοποιούνται;
Οι κατασκευαστές τροφίμων είναι πολύ πλούσιοι με τη ζάχαρη. Μεγάλες ποσότητες ζάχαρης προστίθενται σε πολλά προϊόντα όπως δημητριακά πρωινού, μούσλι, γαλακτοκομικά ποτά, μπάρες δημητριακών, χυμούς φρούτων και έτοιμες προς χρήση σάλτσες. Ένα μπουκάλι κέτσαπ περιέχει τουλάχιστον 45 κύβους ζάχαρης. Η πολλή ζάχαρη είναι ανθυγιεινή, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και σε μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Το Εθνικό Γραφείο Προτύπων Γεωργικών Εμπορευμάτων και Τροφίμων θα υποστηρίξει εμπορικές φάρμες κρίκετ με γνώσεις και συμβουλές. Οι βρώσιμοι γρύλοι πρέπει να γίνουν σημαντικό εξαγωγικό προϊόν. Οι ξένοι επενδυτές ενδιαφέρονται για φάρμες κρίκετ που εξάγουν στην ΕΕ, την Κίνα, τις ΗΠΑ και τον Καναδά
Όποιος πιστεύει ότι το φαγητό στην Ταϊλάνδη είναι υγιεινό όσο και νόστιμο, θα πρέπει να διαβάζει πιο συχνά το Bangkok Post. Η έρευνα δείχνει ότι το 64 τοις εκατό των λαχανικών που πωλούνται σε εμπορικά κέντρα και αγορές είναι πολύ μολυσμένα με τοξικά φυτοφάρμακα. Αυτό προκύπτει από μια μελέτη του Ταϊλάνδη Pesticide Alert Network.
Έρχομαι στην Ταϊλάνδη εδώ και πέντε μήνες εδώ και αρκετά χρόνια. Θα ήθελα να μάθω τι είδους φαγητό μπορείτε να φέρετε στις αποσκευές σας. Φέρνω πάντα δύο κιλά τυρί καθώς και δύο κιλά προϊόντα κρέατος (αποξηραμένα) Αλλά αυτό επιτρέπεται;
Πάνω από 50 και βιταμίνες: Πώς γερνάτε με ζωντάνια;
Εάν είστε άνω των πενήντα, μια υγιεινή διατροφή είναι φυσικά σημαντική. Αλλά καθώς μεγαλώνετε, ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται. Ως αποτέλεσμα, απαιτείται όλο και λιγότερη ενέργεια από το φαγητό. Δεν είναι περίεργο, λοιπόν, ότι η όρεξη συχνά μειώνεται με την ηλικία. Ωστόσο, η ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα είναι η ίδια, μερικές φορές ακόμη μεγαλύτερη.
Η χοληστερόλη είναι μια απαραίτητη ουσία στον οργανισμό μας. Είναι απαραίτητο για την κατασκευή κυττάρων και ιστών και αποτελεί πρώτη ύλη για το σχηματισμό ορμονών, βιταμινών και χολικών οξέων. Βοηθά επίσης στην οικοδόμηση του νευρικού συστήματος. Ωστόσο, πρέπει να προσέχετε αυτή τη λιπαρή ουσία. Τι είναι όμως καλό και τι κακό;