Αυγά για τα χρήματά σας

(John And Penny / Shutterstock.com)

Πουθενά στον κόσμο δεν έχω δει περισσότερα αυγά από ό,τι μέσα Thailand. Φορτηγά γεμάτα, καταστήματα γεμάτα και η αγορά γεμάτη. Όχι αυτές οι αποπνικτικές συσκευασίες με 6 ή το πολύ 10 αυγά. Όχι, αγοράζετε αυγά στην Ταϊλάνδη ανά δίσκο.

Σχεδόν όλη η αυγοπαραγωγή της χώρας πάει στον λαιμό του ίδιου του πληθυσμού της. Και αυτή η κατανάλωση δεν είναι κακή, γιατί η συνολική παραγωγή της Ταϊλάνδης ανέρχεται σε περίπου 10 δισεκατομμύρια αυγά σε ετήσια βάση.

Απλώς για να διευκρινίσουμε: 1 δισεκατομμύριο είναι χίλια εκατομμύρια αυγά. Οι εξαγωγές είναι αμελητέα γιατί ανέρχονται σε μόλις δύο τοις εκατό. Συνεπώς, η παραγωγή προορίζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου για εγχώρια κατανάλωση.

Η Ολλανδία έχει επίσης παραγωγή αυγών 10 δισεκατομμυρίων που παράγονται από περισσότερα από 30 εκατομμύρια κοτόπουλα. Η διαφορά με την Ταϊλάνδη είναι ότι το 90 τοις εκατό της ολλανδικής παραγωγής προορίζεται για εξαγωγή.

Κατανάλωση αυγού

Μια σύγκριση μεταξύ των δύο χωρών δίνει μια καλή εικόνα των διαφορών στην κατανάλωση. Ο πληθυσμός της Ταϊλάνδης είναι περισσότερο από τέσσερις φορές μεγαλύτερος από την Ολλανδία. (67.764 εκατομμύρια έναντι 16.608)

Οι Ολλανδοί καταναλώνουν ένα δισεκατομμύριο αυγά το χρόνο και οι Ταϊλανδοί σχεδόν δέκα δισεκατομμύρια αυγά. Ένας απλός υπολογισμός δείχνει ότι η κατά κεφαλήν κατανάλωση στην Ταϊλάνδη είναι περίπου 2 ½ φορές υψηλότερη από ό,τι στην Ολλανδία. Το γεγονός ότι το εξάρτημα χρησιμοποιείται επίσης για άλλες εφαρμογές θα έχει μικρή επίδραση σε αυτή τη σύγκριση.

Το ενενήντα τοις εκατό των κατ' εξοχήν μικρότερων εκτροφέων ωοπαραγωγών ορνίθων στην Ταϊλάνδη αντιπροσωπεύουν το 70 τοις εκατό του συνολικού όγκου και το δέκα τοις εκατό των παραγωγών αυγών αντιπροσωπεύουν επομένως το XNUMX τοις εκατό.