Οι πηγές αλμυρού νερού Bo Kluea στην επαρχία Nan
Μεγάλα τηγάνια για παραγωγή αλατιού στον ποταμό Mang στο Bo Kluea, στην επαρχία Nan,
Στη σελίδα της κοινότητας της Ταϊλάνδης στο Facebook, ο Peter van Zanten εμφανίζει τακτικά φωτογραφίες από λιγότερο γνωστά τουριστικά μέρη στην Ταϊλάνδη που έχει επισκεφτεί. Πολύ ωραίο να το βλέπεις, αλλά αυτή τη φορά τράβηξε την προσοχή μου ότι αφορούσε την παραγωγή αλατιού σε ένα ορεινό χωριό στην επαρχία Nan. Ήθελα να μάθω περισσότερα για αυτό.
Αναζητήστε στο διαδίκτυο το χωριό Bo Kluea (πηγές αλατιού) και θα βρείτε πολλές ιστοσελίδες που παρέχουν λεπτομερείς πληροφορίες για το ορεινό χωριό, περίπου 100 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της πρωτεύουσας Nan της ομώνυμης επαρχίας, σχετικά με την παραγωγή αλατιού εκεί και τι έχει να προσφέρει το χωριό.για τους επισκέπτες. Με μερικά αποσπάσματα από διάφορες τοποθεσίες θα σας δώσω μια ιδέα για το χωριό.
Ταξίδι στο Bo Kluea
Από την πρωτεύουσα Ναν οδηγείτε τα πρώτα 70 χιλιόμετρα με αυτοκίνητο, μοτοσικλέτα ή σκούτερ σε αυτοκινητόδρομο δύο λωρίδων κυκλοφορίας. Στη συνέχεια, αυτός ο κεντρικός δρόμος χωρίζεται και η γραφική διαδρομή συνεχίζεται σε έναν δρόμο με στροφές και στρίβει μέσα από τα όμορφα βουνά του Εθνικού Πάρκου Doi Phu Kha. Αυτό το μέρος της Ταϊλάνδης είναι ακόμα σχετικά άγνωστο, καθιστώντας την επίσκεψη μια μοναδική ματιά σε έναν πραγματικά γνήσιο «παραδοσιακό ταϊλανδικό τρόπο ζωής».
(moeschanth / Shutterstock.com)
Bo Kluea
Το Bo Kluea έχει πηγές αλμυρού νερού για περισσότερα από 800 χρόνια, οι οποίες παρέχουν στον τοπικό πληθυσμό εισόδημα εξάγοντας αλάτι από αυτό το νερό. Κάποτε ήταν ένα σημαντικό τοπικό προϊόν, το οποίο χρησιμοποιήθηκε ακόμη και ως μέσο πληρωμής στο εμπόριο με τις γειτονικές κοινότητες του χωριού. Στο παρελθόν υπήρχαν έως και 9 αλυκές που λειτουργούσαν, αλλά σήμερα έχουν απομείνει μόνο 2. Σε αυτές τις πηγές αλμυρού νερού μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία εξαγωγής αλατιού. Στο χωριό, το αλάτι και άλλα συναφή προϊόντα πωλούνται στους επισκέπτες σε μικρούς πάγκους της αγοράς.
Η παραγωγή αλατιού
Το πρώτο βήμα στη διαδικασία είναι η συλλογή του νερού από το πηγάδι. Παλαιότερα γινόταν χειροκίνητα με το κατέβασμα ενός κουβά στο φρεάτιο και τη συλλογή του, τώρα χρησιμοποιείται μια σύγχρονη μέθοδος με αντλίες.
Το επόμενο βήμα στη διαδικασία εκχύλισης είναι να βράσει το αλμυρό νερό μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού. Το αλάτι που προκύπτει τοποθετείται στη συνέχεια σε καλάθια και κρεμιέται πάνω από φούρνους για να στεγνώσει περαιτέρω. Στη συνέχεια συσκευάζεται και είναι έτοιμο προς πώληση.
Τέλος
Γκουγκλάρετε το όνομα του χωριού Bo Kluea και πολλές τοποθεσίες όχι μόνο σας δίνουν ωραίες πληροφορίες για την ίδια την παραγωγή αλατιού, αλλά και για τα παραδοσιακά έθιμα γύρω από τις κατσαρόλες και τι άλλο μπορείτε να δείτε στο χωριό. Μερικά βίντεο με ωραίες εικόνες του χωριού είναι επίσης διαθέσιμα.
Συνολικά, πολύ ωραίος τουριστικός προορισμός για 1 ή 2 ημέρες.
Το αλάτι ήταν ένα προϊόν πολυτελείας, αποκαλούμενο επίσης «λευκός χρυσός», που συχνά προοριζόταν για την ελίτ. Χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως συντηρητικό και φυσικά και για τη γεύση.
Η λέξη «μισθός» προέρχεται από τη λατινική λέξη για το αλάτι: salarium. Ειδικά οι στρατιώτες πληρώνονταν με αλάτι.
Επισκέφτηκα το Bo Kluea. Δεν νομίζω ότι πρέπει να το πεις ορεινό χωριό. Στη μνήμη μου είναι απλώς εξοχή.
Το Bo είναι πράγματι «καλά, καλά», μεσαίου τόνου με μακρύ -ooh- ήχο, και το kluea προφέρεται ως kluua, επίσης με ένα μεσαίο τόνο και ένα μακρύ -uu- ήχο όπως στο «τοίχος».
Σας ευχαριστώ Gringo για τη δημοσίευση.
Απλά για να ξέρεις. Δημοσιεύω φωτογραφίες στη δική μου σελίδα στο Facebook (λιγότερο γνωστοί προορισμοί της Ταϊλάνδης) και στη συνέχεια τις μοιράζομαι σε διάφορες ολλανδόφωνες και αγγλόφωνες ομάδες, συμπεριλαμβανομένης της ομάδας «Κοινότητα της Ταϊλάνδης».
Η επαρχία Ναν είναι ένας τουριστικός προορισμός που ανακαλύφθηκε πρόσφατα από τον Ταϊλανδό τουρίστα. Η επαρχία είναι πανέμορφη με πολλή ανέγγιχτη φύση. Ευτυχώς, δεν υπάρχουν ακόμη μεγάλα ξενοδοχεία ή θέρετρα, επομένως ο αριθμός των τουριστών παραμένει αρκετά περιορισμένος.
Και για τον καλύτερο καφέ πρέπει να είσαι στο Ναν.
Έχεις μια όμορφη σελίδα στο Facebook αγαπητέ Πέτρο, γεμάτη όμορφες φωτογραφίες και πληροφορίες για όμορφα μέρη όπου δεν έχει έρθει ακόμη ένα λεωφορείο με κόσμο.
Ήμουν εκεί πέρυσι και εξεπλάγην ευχάριστα από το ορεινό περιβάλλον και τη σχετική ηρεμία που επικρατεί ακόμα εδώ. Αισθάνεται πραγματικά σαν μια γωνιά της Ταϊλάνδης, η οποία ενισχύεται από την κάπως απομονωμένη τοποθεσία. Είμαστε εκεί για 4 ημέρες και έχουμε κάνει πολλά ταξίδια στην περιοχή. Υπάρχουν εκπληκτικά όμορφες κοιλάδες που μπορείτε να επισκεφτείτε και η διαδρομή μέσα από το εθνικό πάρκο είναι επίσης φανταστική. Τα βουνά είναι λιγότερο εντυπωσιακά από ό,τι στο Τσιάνγκ Μάι, αλλά αξίζουν τον κόπο. Αξιοσημείωτη σε αυτή την περιοχή είναι η ηρεμία και οι λίγοι ξένοι τουρίστες. Το ίδιο το Bo Klua ήταν ένα ωραίο μικρό μέρος στην κοιλάδα του ποταμού με ένα αστείο, κάπως τουριστικό «χωριό» όπου μπορείτε να δείτε την εξόρυξη και την επεξεργασία αλατιού. Επιπλέον, εδώ πωλούνται κάθε είδους αναμνηστικά. Εκτός από τη φύση, υπάρχουν λίγα πράγματα να κάνουμε εδώ. Υπάρχουν (ακόμα) σχετικά λίγες επιλογές πολυτελούς διαμονής. Πολλοί ξενώνες και βασικά μπανγκαλόου. Για όσους θέλουν κάτι νέο και δεν θέλουν να μείνουν ανάμεσα στα πλήθη, αυτό είναι σίγουρα ένα ωραίο ταξίδι.