Die Bank of Thailand (BoT) hat ihre Inflationsprognose für dieses Jahr deutlich von 1,7 % auf 4,9 % revidiert. Dies ist auf den Anstieg der Energie- und Lebensmittelpreise zurückzuführen, der auf die Folgen des Krieges zwischen Russland und der Ukraine zurückzuführen ist.
Leserbeitrag: Nahrungsmittelknappheit?
Nun, in Pattaya und Umgebung geht es mir langsam zu. Bei den großen Supermärkten, darunter Big C und Lotus, eröffnen sich immer mehr Freiflächen. Diese werden mit Vorräten bereits vorhandener Produkte aufgefüllt. Waren es zuerst 5 hintereinander, jetzt 25 nebeneinander.
Auf dem Weg zum Supermarkt (in Pattaya und mit dem Moped-Taxi) sehe ich an zwei oder drei Orten eine lange Schlange von Menschen für die Essensausgabe, ein seit mehreren Wochen bekanntes Phänomen. Und in jeder Reihe sehe ich ein halbes Dutzend weiße Ausländer, ordentlich mit Einkaufstüten im Arm.
In Pattaya und Jomtien werden in regelmäßigen Abständen kostenlose Nahrungsmittel und Wasser an benachteiligte Thailänder verteilt, die ohne oder zumindest mit zu geringem Einkommen leben.
Wie Sie zweifellos wissen, erleben die weniger Glücklichen in Phuket schwierige Zeiten. Aus vielen Gründen (z. B. Verlust des Arbeitsplatzes) haben viele von ihnen nicht genug Geld, um ihren täglichen Bedarf zu decken, geschweige denn, Lebensmittel zu kaufen.
Insekten essen in Thailand
Laut einem aktuellen Bericht der Vereinten Nationen gibt es auf der Erde mehr als 1900 essbare Insektenarten, die für 80 Prozent der Erdbevölkerung in die normale Ernährung aufgenommen werden können. Zwei Milliarden Menschen essen regelmäßig Insekten, von Ameisen bis zu Vogelspinnen, roh, gekocht oder anders zubereitet.
Eine Delikatesse: Heuschrecken, Raupen und Würmer
Frittierte Heuschrecken, Kakerlaken, Grillen, Mehlwürmer, Käfer, Raupen und Ameiseneier sind für viele Thailänder beliebte kulinarische Leckerbissen.
„Die Niederlande sind das beste Lebensmittelland der Welt und wenig Hunger in Thailand“
Eine weitere Sache, auf die wir Niederländer stolz sein können. Laut Oxfam Novib ist die Lebensmittelversorgung in den Niederlanden die beste der Welt.
Forschung: Thailändisches Essen stark kontaminiert
von Hans Bos Viele Lebensmittel in Thailand sind stark mit Bakterien und/oder Chemikalien kontaminiert, die die Gesundheit ernsthaft schädigen können. Zu diesem Ergebnis kommt eine umfangreiche Universitätsstudie zu Märkten, Imbissständen, Supermärkten und Kaufhäusern in Bangkok, Samut Songkhram, Khon Kaen, Phayao, Chiang Mai, Maha Sarakham, Songkhla und Satun. Die Forscher sagen, dass die Ergebnisse Anlass zu großer Sorge geben, trotz der Bemühungen der Regierung, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern. Vor allem Würstchen und Fleischbällchen…