Kaeng Hang Le (แกงฮังเล) ist ein würziges Currygericht aus dem Norden, das ursprünglich aus dem benachbarten Burma stammt. Es ist ein reichhaltiges, herzhaftes Curry mit würzigem Geschmack und leicht süßlichem Nachgeschmack. Das Curry hat eine dunkelbraune Farbe und wird oft mit Reis oder Nudeln serviert.

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