Bei den Lebensmitteln, die man in Thailand auf Frischmärkten kaufen kann, stimmt vieles nicht. Eine stichprobenartige Kontrolle des Ministeriums auf 39 Frischmärkten zeigt, dass in 40 % aller Fälle Formalin eingesetzt wird, um Lebensmittel länger frisch zu halten. Dazu gehören Fleisch, Gemüse und Fertiggerichte.

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