Der in thailändischen Supermärkten verkaufte Reis ist weniger sicher, als die Regierung glauben machen möchte.
Tests im Auftrag der Foundation for Consumers (FFC) ergaben, dass 13 der 46 Proben eine hohe Konzentration an Methylbromid enthielten. Einige übertrafen den von China festgelegten Grenzwert und eine Probe überschritt den Grenzwert des Codex General Standard für Lebensmittelzusatzstoffe.
Die Proben wurden von universitären und privaten Laboren untersucht, deren Namen von den Auftraggebern nicht bekannt gegeben wurden: mit Ausnahme von FFC, BioThai und Chalad Sue. Die Ergebnisse wurden gestern auf einer Pressekonferenz bekannt gegeben (Foto-Homepage). 73,9 Prozent der Proben enthielten Rückstände von Methylbromid (einem Gas zur Schädlingsbekämpfung in Reis) zwischen 0,9 und 67 ppm (parts per million).
Rückstände von Fungiziden oder Organophosphat- und Carbamat-Pestiziden wurden nicht gefunden. Einige der Muster trugen den Stempel des Consumer Protection Board und eine Marke hatte eine Auszeichnung gewonnen. Witoon Linchamroon, Direktor der BioThai-Stiftung, hat die Regierung aufgefordert, Reis dringend auf Methylbromid zu testen, obwohl die meisten Proben unter dem Codex-Grenzwert lagen.
Yanyong Phungrach und Nattawut Saikuar, beide Staatssekretäre für Handel, waren von den gestrigen Ergebnissen nicht sehr beeindruckt. Yanyong wollte wissen, welche Labore den Reis getestet hatten. Ihm zufolge sind nur fünf Labore akkreditiert, Reis auf chemische Rückstände zu untersuchen. Nattawut möchte, dass die Tests von den Behörden wiederholt werden. Er forderte Verbrauchergruppen auf, die Proben an das Landwirtschaftsministerium und das Reisministerium zu schicken.
Heute Morgen erklärten Frau Srinuan Korrakochakorn, stellvertretende Generaldirektorin der Food and Drug Administration, und eine Vertreterin des Gesundheitsministeriums bei einer Anhörung im Senatsausschuss, dass verpackter Reis sicher sei. Nachdem Srinuan von den Testergebnissen erfahren hatte, sagte sie, sie wolle über die Ergebnisse und die Testmethode informiert werden. „Ich möchte wissen, wie die Ergebnisse interpretiert wurden.“ Nur das Overseas Merchandise Inspection Co Laboratory testet Reis für den Export.“
Kanoporn Apisuk, ein Lebensmittelsicherheitsexperte der Abteilung für medizinische Wissenschaften, teilte dem Ausschuss mit, dass bei einem kürzlich durchgeführten Test von 54 Proben keine Spuren von Phosphingas oder Rückstände von Pestiziden und Aflatoxin gefunden wurden. Die Schimmel- und Hefebelastung blieb unter dem Grenzwert von 1.000 KBE/g.
Der Präsident der Thai Rice Packers Association betonte gestern, dass verpackter Reis sicher sei. Eventuelle Rückstände verflüchtigen sich, wenn der Reis gekocht wird.
(Quelle: Bangkok-Post, 17. Juli 2013)
Liebe Leute, dieser gesamte Kodex ist nichts weiter als eine Beschäftigungstherapie für Lebensmittelsicherheitsbeamte und eine Gelegenheit, sich an verschiedenen Orten wieder zu treffen: diesen Monat in… Santiago de Chile, in ein paar Monaten in… Chiang Mai… und Anfang nächsten Jahres in . . Amsterdam (ja, die Chilenen und Thailänder wollen auch ins ferne Gistan). Der Standard kann völlig freiwillig übernommen werden und ist die Vereinbarung, mit der jeder leben kann, oder anders gesagt: der niedrigste Standard, den jeder alleine erreichen kann, siehe unten die Antwort aus dem Codex selbst.
Sehr geehrter Herr,
Wir möchten den Status der Codex-Standards klären: Codex-Standards sind eine Referenz im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit im Rahmen des WTO-SPS-Übereinkommens. , und gleichzeitig sind sie freiwillig, was bedeutet, dass die Mitgliedsländer entscheiden können, ob sie sie auf nationaler Ebene als Grundlage für ihre Vorschriften verwenden möchten oder nicht, sie sind jedoch nicht dazu verpflichtet. Gemäß dem SPS-Übereinkommen können Länder, die strengere Anforderungen anwenden, aufgefordert werden, diese auf wissenschaftlicher Grundlage durch eine Risikobewertung zu begründen. Dies kann als Handelsproblem in den SPS-Ausschüssen diskutiert werden und in einigen Fällen können Unterschiede in den Vorschriften zu einem tatsächlichen Handelsstreit führen, der den WTO-Regeln zu diesem Zweck folgt.
Im Rahmen des Codex werden die meisten Standards und zugehörigen Texte von der Codex-Alimentarius-Kommission im Konsens angenommen; In einigen Fällen kann die EU oder ein anderes Codex-Mitglied einen Vorbehalt zu bestimmten Bestimmungen einlegen. In diesem Fall verhindern sie nicht die Übernahme des Standards in den Codex, bringen aber fürs Protokoll eine andere Meinung zum Ausdruck. Codex-Mitglieder haben möglicherweise einen anderen Standard oder eine andere Bestimmung in ihrer nationalen Gesetzgebung, da die Anwendung von Codex-Standards freiwillig ist.
Ich hoffe, dass dies den Prozess verdeutlicht.
Freundliche Grüße
Selma H. Doyran
Gemeinsames FAO/WHO-Lebensmittelstandardprogramm
Abteilung Landwirtschaft und Verbraucherschutz
FAO
Via delle Terme di Caracalla
00153 Rom, Italien
E-Mail: Selma Doyran von fao dot org
Liebe Leute, das kleine bisschen Methylbromid (in der EU seit Jahren verboten, schädigt euren Motor, sodass ihr ein bisschen seltsam laufen werdet, wenn ihr das noch schaffe) und Phosphin... lasst es eine Weile lüften Tag, und es ist weg.
Die WIRKLICHE Gefahr bei schlechter = feuchter Lagerung ist Aflatoxin, nennen wir es den „Kot“ des Pilzes Aspergillus flavus. Kann man an Leberkrebs erkranken, und das Risiko steigt enorm, wenn man bereits an Hepatitis leidet.
Am gefährlichsten ist die Sorte B1, mit mehr als 2 ppb (parts per billion, oder Mikrogramm pro kg), dieser Reis darf nicht mehr in die EU eingeführt werden, für die Summe von B1+B2+G1+G2 (die anderen drei). Afla-Typen) bei 4 ppb ist der EU-Import gesperrt (in Thailand sind noch 30 ppb erlaubt, und das bei einem 30-40 mal höheren Reiskonsum als in der EU).
Viele Jahrzehnte lang war das Aflatoxinrisiko in thailändischem Reis NULL, aber dann wurde der Reis ordnungsgemäß gelagert, verarbeitet, verpackt und exportiert. Nun... wird es irgendwo außer Sichtweite gelagert und auf Afla getestet? ?
Haben Sie im Ernst geglaubt, dass es nur EINEM Parlamentsabgeordneten (und häufig ihm selbst oder einem Familienmitgesellschafter irgendwo in der Reisindustrie) überhaupt darum geht, ob in ein paar Jahren in TH eine Leberkrebsepidemie ausbrechen würde? Vielleicht sogar ein Anteilseigner eines Krankenhauses, also bringt es auch Geld ein.
Ja, als Importeur gehe ich oft zum Keuringsdienst van Waren (jetzt NVWA), aber ... solche Exzesse sind in der EU absolut undenkbar.
TIT TWA: Das ist Thailand, Thailand gewinnt immer
Schimmel und Hefe blieben unter dem Grenzwert von 1.000 KBE/g.
Standard in der EU: Hefe und Schimmel: Weniger als 200 KBE/g
Mit anderen Worten: bereits das 5-fache des MAXIMALEN Wertes in der EU.
ISS Sie ! (Oder eigentlich die einzige Lösung: den gesamten Bestand verbrennen, der älter als Spet / Okt. 2012 ist, denn durch die Fütterung der Kühe kommt es zu Afla M1 und M2 in der Milch und auch zu Problemen im Fleisch.
Suchen Sie einfach bei Google.
Hat jemand einen ernsthaften Vorschlag, wie man als Verbraucher damit umgehen kann?
Scheint mir sehr schwierig zu sein, Reis bekommt und isst man überall.
Wie vermeiden Sie also, unsicheren Reis zu essen?
@ Henk Udon Bio-Reis wird auch in Thailand angebaut und verkauft. Ich kenne die Markennamen nicht. Vielleicht weiß es ein Leser. Sie können auch Reis aus anderen Ländern (Indien, Vietnam) wählen. Wenn sich Ihre Frage auf Essen in Thailand bezieht, wüsste ich nicht, was sinnvoll ist. Dann müssen Sie (Reis) essen, was der Potluck isst. Wenn Sie in den Niederlanden leben, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Siehe Harrys Antwort.