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Home » Leserfrage » Leserfrage: Warum verschwinden in Thailand die Weine in Kartons aus den Regalen?
Liebe Leserinnen und Leser,
Vor einiger Zeit gab es eine Korrespondenz über Wein in Kartons.
Die in Thailand produzierten Weine wie Mont Clair und Peter Vela sind immer noch in den großen Supermärkten erhältlich, aber ich trinke diesen Wein lieber nicht.
Der wirklich importierte Wein in Kartons hat eine blaue Steuerplakette, statt einer orangen, wie Jimboree, Bernardi und Chedar Creek. Alle Kartons mit 4,5 oder 5 Litern. Sehr trinkbar und für mich erschwinglich, sowohl weiß als auch rot.
Aber was sehe ich? Überall verschwinden diese Weine aus den Regalen. Bei Big C, Lotus und Makro. Was ist los?
Mit freundlichen Grüßen
Jacob
Das ist mir auch aufgefallen.
Auch im Rimping-Supermarkt in Chiang Mai sind sämtliche Kartons verschwunden.
Man kann 2-Liter-Flaschen kaufen, aber wenn man sie öffnet, muss man schnell trinken, und das klappt nicht immer.
Ich werde morgen bei Makro in Mae Rim nachfragen
Guyido
Kann ich davon ausgehen, dass diese 2-Liter-Flaschen leichter zu entleeren sind als diese 5-Liter-Kartons … oder übersehe ich etwas in Ihrer Argumentation?
Lieber David, Kartons werden vakuumgezogen und bleiben so, bis sie leer sind, daher die längere Haltbarkeit.
Einmal geöffnete Vakuumkartons können nicht mehr als Vakuum bezeichnet werden, es sei denn, man meint das System der Milchkartons, die sehr kurz bei hoher Temperatur baktofugiert werden und die Milch länger haltbar machen, aber zweifeln, ob man das auch mit Wein machen kann ...
Lieber David
Schöne Frage, sie hat mich zum Lachen gebracht. 555 Ich verstehe Ihre Frage. Jan gibt bereits die Antwort
Ich glaube nicht, dass du ein Weintrinker bist. Wenn man eine Flasche Wein öffnet, muss man es tun
innerhalb von 2 Tagen herstellen. Am dritten Tag geht es ihm nicht mehr wirklich gut. Beim Öffnen der Flasche wird dem Wein Sauerstoff zugeführt. Und es wird oxidieren
Die Kartons enthalten einen vakuumversiegelten Plastikbeutel. Es gibt einen Tap-Tap
Damit beim Befüllen Ihres Glases kein Sauerstoff an den Wein gelangt.
Damit Sie es sehr lange ohne Geschmacksverlust aufbewahren können.
Jan hat einfach gegoogelt, es gibt höllisch gute Stopfen zum Verkauf, damit man eine offene Flasche Wein lange aufbewahren kann
speichern kann (Antiox)
Grüße Kees
Ich lese nur faszinierende Geschichten über Flaschen und Kartons.
Würde gerne eine Antwort auf die Frage lesen.
Aber vielleicht irre ich mich und habe ein Glas zu viel getrunken? 😉
.
Ja, diese Kartons sind länger als 2 Wochen haltbar, da keine Luft eindringen kann, also sehr attraktiv.
@
Kaufen Sie einen Champagnerkorken mit einem weiteren Pumpengehäuse.
Einfach pumpen, melden, wann genug ist und voilà, der Wein/Sekt lässt sich sehr gut im Kühlschrank aufbewahren.
LOUISE
Mit Champagner oder Sekt geht das nicht. Anschließend saugen Sie die Blasen aus der Flüssigkeit, indem Sie das Vakuum pumpen.
Ja, ich dachte, es wäre einfach in Pappe verpackt..., mit dieser Plastiktüte ist das möglich, aber man darf die Pappe nicht kopfüber bei geöffnetem Zapfhahn aufbewahren (das wird wohl nicht gemacht) Ich bin ein Wein Trinker, aber kein „Weintrinker aus Pappe“ und ich komme mit einer Flasche ca. 3 Tage klar... sonst kann man sich kaum Weintrinker nennen, eher Weinverkoster als... (ein Augenzwinkern an niederländische Genügsamkeit) mit Dank für die ultimative Erklärung.
Sie können sie immer noch bei Foodland in Pattaya bekommen;
Ich persönlich glaube, der Importeur hat einfach keine Lust mehr. Vergessen Sie nicht, dass der Einzelhandel hier anders ist, als ich dachte, dass er in den Niederlanden ist. Händler müssen Geld bezahlen, um ihre Produkte in den Regalen zu haben.
Wochenlang waren die rot-weißen 5L Mont Clair in Nongkhai bei Lotus und Makro (das ist alles, was wir hier haben) nicht zu verkaufen. Den Peter Vella haben wir hier überhaupt nicht (den finden Sie auf der anderen Seite der Brücke…) und die „fremden“ Weinpakete überhaupt nicht, nie.
Dazu gab es dann noch die 2L-Flaschen roten italienischen Tafelwein und richtig gekühlt halten sie sich wirklich länger als 2 Tage, ist meine Erfahrung. Aber sie sind auch ausgegangen.
Mein Partner fragte nach den Packungen und den 2L-Flaschen und die Antwort war so einfach: der Müll in Bangkok. Dadurch wurde die Lieferung gestoppt. Und wenn etwas reinkam, flogen sie massenhaft aus der Tür.
Ab sofort sind wieder 5L-Rucksäcke vorrätig. Begrenzt, weil sie den Farang auf Lager haben. Aber es gibt wieder. Auch gut so.
Ich habe ein Restaurant
kommt aus Malaysia und das ist das Problem
Richtig oder falsch
Lieber Jacob,
Im September 2013 wurde die Weinsteuer unerwartet erhöht.
Die Steuer auf 3- und 5-Liter-Weinkartons ist um etwa 1000 Baht pro Karton gestiegen, sodass diese Packungen nicht mehr importiert werden.
Berndt
Keine Antwort auf die Frage, vielleicht eine Lösung? Kann man sich nicht direkt an den Hersteller wenden und bei ihm bestellen?