Leserfrage: Gibt es in Thailand genug Auswahl für Vegetarier?

Werfen Sie einen Blick auf die Website von Holy Cow und ich habe die Erfahrung gemacht, dass man sich relativ einfach vegetarisch ernähren kann. Und wenn Sie es nicht herausfinden können, gibt es immer indische und italienische Restaurants. Letztere verwenden allerdings meist keinen vegetarischen Käse.

In TH – eigentlich in ganz Ostasien – gibt es eine sehr große vegetarische Tradition, die hauptsächlich religiös/buddhistisch und chinesisch inspiriert ist. Es werden große Künste vollbracht, um fleischloses Fleisch sehr fleischig aussehen zu lassen. Ein typisches Essen dort (lesen Sie zuerst einen guten Reiseführer) findet mit mehr Leuten statt und alle Arten von Gerichten werden auf den (chinesisch; rotierenden – im US-Englischen „lazy susan“ heißen) Tisch gestellt, sodass sich jeder nehmen kann, was er möchte. Jeder bekommt dafür eine Schüssel/einen Teller Reis.
Darüber hinaus gibt es in Th seit mindestens 40 Jahren eine weitere starke vegetarische Bewegung, die hauptsächlich sehr günstige Restaurants/Zimmer im thailändischen Stil (denken Sie an eine kahle Garagenbox mit Neonlicht) anbietet, sehr oft in der Nähe staatlicher/staatlicher Institutionen.“ Sala Angsa Wilat“ oder besser bekannt als „Aharn Jae“. An manchen Wochen im Jahr ist es Tradition, sich vegetarisch zu ernähren. Erwarten Sie keine großen gastronomischen Wunder – zu meiner Studienzeit nannte man es „Reis mit Junk“. Ein Teller voll für 25/30 BT. Wurde damals vom Gouverneur der BKK, Chamlong, ins Leben gerufen, der später Berater der Regierung und Anführer mehrerer Proteste wurde.
Aber: Du bist wahrscheinlich eine weiße Nase, ein Tourist, du sprichst/liest kein Thai, also geht das alles an dir vorbei. Aber wissen Sie, dass viel mehr junge Touristen aus Großbritannien/AUS/USA nach Thailand kommen, die oft auch sehr fleischlos und geschickt sind, wenn die Thailänder immer auf die verrückten Wünsche dieses weißnasigen Volkes eingehen können, also fast jeder Tourist- dort neu starten und antworten. Das ist übrigens nicht so viel Tahu. Sie können es selbst ausprobieren, wenn es Ihrem Geschmack entspricht. Gute Köche, die WEST-Essen gut zubereiten, sind übrigens in TH sehr rar, darauf sollten Sie sich gefasst machen.
Dieser altmodische, gute Reiseführer bietet oft Ratschläge, einschließlich spezialisierter Restaurants, die nichts mit Fleisch zu tun haben. Oder – in den altbewährten Pensionen, die immer mit Rat und Tat weiterhelfen, wird diese Frage auch schon 10/100 Mal gestellt worden sein. Es überrascht mich jedes Mal, wenn Menschen nicht der naheliegendsten Lösung folgen: sofort nachfragen, nachdenken und den Cyberspace endlos verschmutzen.

Als vegetarische Radfahrer konnten wir uns auch in den kleinsten Dörfern immer gut ernähren.
Wenn wirklich kein Englisch gesprochen wurde, durfte ich in der Küche zeigen, was Englisch war und was nicht
im Wok.
Eine praktische Idee: Bitten Sie beispielsweise in Bangkok einen gut englischsprachigen Thailänder, den Wagen für Sie abzuholen
Schreiben Sie, was Sie nicht essen. Wenn es wirklich hart wird, kannst du es zeigen.
Gute Reise und guten Appetit
José