Ich habe es auf thailändische Art gemacht

Von François Nang Lae
Posted in Lebe in Thailand
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Dezember 17 2017

Jeden zweiten Tag fahren wir am späten Nachmittag aufs Land, um die neu gepflanzten Pflanzen zu gießen und die Landschaft im letzten Licht des Tages zu genießen. Obwohl Nong Noi ein Weiler mit wenigen Häusern ist, gibt es ein Restaurant von respektabler Größe.

Die Straße, an der es liegt, ist eine Nebenstraße der 1039, der Hauptstraße von Lampang nach Hang Chat. Viele Passanten werden nicht dorthin kommen. Heute dachten wir, dass wir als aufstrebende Dorfbewohner das Restaurant ausprobieren sollten. Bingo! Lassen Sie es sich als eines der leckersten thailändischen Restaurants erweisen, in denen wir je gegessen haben.

Wir hatten den Besitzer/Koch und seine Frau bereits letzte Woche bei der Einäscherungszeremonie kennengelernt. Sie sprechen ein wenig Englisch und wir sprechen weniger Thai, aber wir haben es gemeinsam geschafft, durch die Speisekarte zu kommen. So gut und schlecht es auch lief, wir haben es geschafft, ein nettes Gespräch mit ihnen zu führen und die Einladung, tagsüber vorbeizukommen und den Garten zu besichtigen, ist bereits eingegangen. In der Zwischenzeit aßen wir ein göttliches Tom-Yam-Kung mit riesigen Riesengarnelen und etwas, das ein bisschen wie Larb aussah, es aber nicht war, und schmeckte auch sehr gut. Schön, dass es bei uns gleich um die Ecke ist.

(Diesen Sommer half Nei beim Schaufeln von Reishülsen für den Testaufbau)
Heute haben wir auch mit unserem Teil der Bauarbeiten begonnen. Hier in Nang Lae gibt es eine sehr kleine Reismühle. Der Besitzer ist immer in seinem Garten und stellt Holzschalen und andere Gegenstände her, die wahrscheinlich ihren Weg zu einem der Geschäfte entlang der Autobahn oder zu einer Firma finden, die Thailand-Souvenirs verkauft. Wir kamen heute Morgen vorbei und fragten, ob wir Reisspreu haben könnten. Dieses Abfallprodukt der Reisproduktion bildet die Grundlage für die Wände unseres Hauses. Wir durften kommen und unsere Taschen füllen und die ersten 3 Quadratmeter der künftigen Mauer liegen nun in unserem Keller.

Schließlich werden sie gegen einen aus Bambus geflochtenen Rahmen gelegt und anschließend mit Ton bestrichen. Bevor wir dort ankommen, müssen wir etwa 10 Mal die gleiche Menge Säcke füllen. Die örtliche Reismühle kann eine solche Menge nicht liefern, aber zum Glück gibt es in Nong Noi eine sehr große Reismühle, die gerne die Spreu loswird, sodass wir später dort abholen können, was wir brauchen. (Das Foto zeigt eine Pilotenhütte, die wir hier in Nang Lae bauen)

Die Kommunikation mit den Menschen in Nang Lae und Nong Noi erfolgt immer noch größtenteils mit Händen und Füßen und Google Translate, aber sie wird immer besser. Wir wissen zum Beispiel jetzt, dass die Dame des Restaurants drei Töchter und keine Söhne hat. Dann versuchte ich ihr zu sagen, dass ich der jüngste von vier Söhnen in einer Familie ohne Töchter bin. Thai hat einen eigenen Namen für ältere und jüngere Brüder, und nach meinem holzigen Phom Phie Chaay Saam (ich bin sicher, das sollte man anders sagen) sagte sie „Du Jüngster!“ Die Botschaft war also offenbar doch in meinem niederländischen Thai angekommen.

Während die Sprache noch eine Weile Probleme bereiten wird, schreitet die Integration in anderen Bereichen gut voran. Hausarbeiten zum Beispiel. Hier lässt sich ein Problem oft am einfachsten lösen, auch wenn das bedeutet, dass die Lösung nicht nachhaltig ist. Jetzt, oder besser gesagt, hatten wir ein Wasserproblem. Seit wir von einem dreiwöchigen Aufenthalt in Lampang zurückgekehrt sind, funktioniert die Wasserversorgung nur 3 bis 1 Stunden am Tag, meist am frühen Abend. Sobald wir hören, dass sich der Spülkasten wieder füllt, das Signal, dass wieder Wasser da ist, rennen wir ins Badezimmer, um uns zu waschen/zu duschen. Glücklicherweise hatte der Hausbesitzer während unserer Abwesenheit die Pumpe im Garten repariert und es gibt den ganzen Tag Wasser aus einem Wasserhahn im Garten. Ich hatte bereits eine provisorische Außendusche eingerichtet, aber es war immer noch umständlich, vor allem das Abwaschen, das draußen auf dem Boden erledigt werden musste.

Gestern wurde mir plötzlich klar, dass ein weiterer Wasserhahn im Garten nicht an diese Pumpe, sondern an die Wasserleitung des Dorfes angeschlossen war. Das führte zur thailändischen Lösungsorientierung. Ich dachte, wenn ich die beiden Wasserhähne miteinander verbinde, könnte ich das Pumpenwasser in die entgegengesetzte Richtung in meine Wasserleitung pumpen. Heute habe ich diesen Anschluss mit einem einfachen Gartenschlauch hergestellt, die Hähne beider Wasserhähne geöffnet und voilà: Der Spülkasten begann sich zu füllen und die Dusche hatte noch nie so viel Druck gehabt. Natürlich habe ich den Haupthahn am Wasserzähler geschlossen, sonst würde ich das ganze Dorf mit Wasser versorgen. Die Lösung ist zwar alles andere als nachhaltig, aber weil wir nur vorübergehend hier leben und keine Lust haben, Geld in das schlecht gepflegte Zuhause zu investieren, ist es für uns in Ordnung. Wir können den Schlauch einfach abklemmen und im neuen Haus verwenden.

Ich habe es gemacht, Thaiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!

6 Antworten auf „Ich habe es auf die thailändische Art gemacht“

  1. Ed und Corrie sagt oben

    Schöne Geschichte! Das Wasserproblem ist gut gelöst.
    Zufälligerweise sind wir vom 22. bis zum 12. in Lampang in einem Questhaus.
    Es freut uns (69 und 71 Jahre alt), vorbeizukommen und uns zu unterhalten.
    Vielleicht können wir bei etwas helfen?
    Es scheint ein lustiges Projekt zu sein und wir würden gerne mehr darüber erfahren.
    Anhand Ihrer Rückmeldung werden wir erkennen, ob unser Besuch eine Erfolgsaussicht hat.
    Mit freundlichen Grüßen,
    Corrie und Ed

    • Francois Nang Lae sagt oben

      Es gibt noch nicht viel zu sehen, aber wir können euch ein wenig über die Pläne erzählen. Einfach per E-Mail an [E-Mail geschützt] dann reden wir.

  2. janbeute sagt oben

    Beobachten Sie, was Sie mit Ihrer Wasserversorgung machen, während ich das lese. Denn wenn Sie einen Fehler machen oder vergessen, einen Wasserhahn zu schließen, kann Grundwasser, das Sie von Ihrem Land pumpen, in das Wasserversorgungssystem des Dorfes gelangen.
    Mit all seinen Folgen, Bakterien und ungefiltertem Wasser.
    Der Druck Ihrer Pumpe ist normalerweise höher als der Dorfdruck.
    Eine Lösung ist der Einbau eines Rückschlagventils dazwischen, das Sie unter anderem bei Globalhouse kaufen können.

    Jan Beute.

    • Francois Nang Lae sagt oben

      Vielen Dank für die Warnung. Wir haben vorsorglich bereits die Wasserversorgung des Dorfes komplett abgeschaltet. Über die Qualität des Dorfwassers stelle ich mir hier keine allzu großen Gedanken, achte aber dennoch darauf, dass kein Wasser ins Dorf zurückfließt.

    • Cornelis sagt oben

      Oftmals ist das geförderte Wasser – unter anderem abhängig von der Tiefe – sauberer als das örtlich bereitgestellte Leitungswasser……..

  3. Jan Scheys sagt oben

    So ist das Leben, wie es dort sein sollte! Glückwunsch.
    Vergessen Sie nicht, dass das Bausystem in Belgien früher auf die gleiche Weise verwendet wurde, aber damals mit Lehm, also gibt es keinen großen Unterschied und obendrein ist es noch besser isoliert als mit Betonblöcken!
    Ich kann mir das gute Essen in diesem Restaurant gut vorstellen.
    Vor Jahren besuchte ich die Familie eines thailändischen Professors, der auf seinen Wunsch hin zum Studium an unsere Universität in Ban Kapi BKK kam, und diese Thailänder chinesischer Abstammung, natürlich mit Goldgeschäft, luden mich zum Abendessen in ein berühmtes Restaurant ein.
    Weil ich die thailändischen Fischfrikadellen gern gegessen habe, Tod Man, sie haben sie für mich bestellt, aber ich habe in den Straßen von BKK VIEL besser gegessen als dort in diesem schicken Restaurant … also Streetfood!
    Es ist nicht die Umgebung oder das schöne Interieur, sondern der Koch, der der Qualität gerecht wird, egal wie schlecht sie ist!


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