Sind Oliebollen Kalorienbomben?
Ein Oliebol ist nicht nur ein Leckerbissen, sondern auch Teil einer langen Silvestertradition. Aber was ist, wenn Sie ein bisschen auf dem Laufenden sind? Kalorien will es sehen? Ist so eine Kugel mit Puderzucker verantwortlich?
oliebollen bestehen aus einem Teig aus Mehl, Milch, Hefe und einer sehr kleinen Menge Zucker. Eventuell werden Rosinen, Johannisbeeren oder kandierte Schalen hinzugefügt. Der Oliebollen-Teig ist dem Brotteig sehr ähnlich und enthält daher wenig Zucker.
Bisher geht es gut, aber dann kommt es, die Zwiebeln müssen ins Fett: Frittieren. Sobald die Zwiebeln ins Fett gelangen, wirken sie wie ein Schwamm, ein Teil des Fettes wird von den Zwiebeln aufgenommen.
Nach Angaben des Ernährungszentrums enthält ein Oliebol etwa 160 Kilokalorien, man geht jedoch von einer kleinen Kalorienmenge (65 Gramm) aus. Ein durchschnittlicher Oliebollen aus dem Oliebollen-Stand wird bald 120 Gramm wiegen, was bedeutet, dass man am Ende etwa 300 Kilokalorien pro Stück hat. Ziemlich viel für einen Snack, aber auch nicht schockierend. Vergleichen Sie es mit einem Stück Mokkakuchen (396 kcal), Apfelkuchen (292 kcal), einer Schüssel Chips (217 kcal), einer großen Tafel Schokolade (411 kcal) oder zwei Esslöffeln Erdnüssen (250 kcal). Der Vorteil ist, dass ein Oliebol kaum Zucker enthält.
Ein erwachsener Mann sollte etwa 2.500 Kalorien (kcal) pro Tag zu sich nehmen. Eine erwachsene Frau 2.000. Wenn du vier große Oliebollen isst, dann redest du von etwa 1.200 kcal und wenn du weiterhin „normal“ isst, fliegen die Fettschichten schnell über deinen Körper.
Ein Oliebol ist also in Ordnung, aber es macht einen großen Unterschied, ob man an Silvester ein oder zwei isst oder ob man die halbe Schale ins Ziel wirft. Wenn Sie Probleme mit Ihrem Gewicht haben, beschränken Sie die Menge an Oliebollen und achten Sie auch auf andere Snacks.
Quelle: Gezondheidsnet.nl
Es ist nicht der Unterschied, ob man ein oder zwei isst, der Unterschied besteht darin, ob sie richtig frittiert sind.
Und für diese zwei Tage würde es mir einiges bringen.
DEFINITIV, aber wenn es nicht jede Woche ist, ist das kein Problem.
Bei uns in Belgien gibt es keine Tradition wie in den Niederlanden, aber besonders auf Jahrmärkten findet man immer einen Oliebollen-Stand, der bei uns in BELGIEN Smoutebollen-Stand genannt wird, wo man manchmal auch echte belgische Pommes kaufen und genießen kann!
In der Tat. „Smoutebollenkraam“. Früher Standard auf dem „Sinksenfoor“ in Antwerpen und auf dem „Vogeltjesmarkt“. Ansonsten haben wir das nie wirklich gegessen. Allerdings enthielten die Smoutebollen weder Früchte noch Rosinen. Später, als ich mehr und mehr in die Niederlande kam, lernte ich das Oliebol kennen und auch, dass es kalt gegessen wurde, im Gegensatz zum warmen „Smoutebol“
Später habe ich sie auch standardmäßig mit alt und neu gebacken.
Hier in Thailand kommt es darauf an, ob wir zu Hause sind.
Auf jeden Fall wünsche ich allen frohe Weihnachten und der Oliebollen kommt später
Das einzige Plus, das „Gezondheidsnet“ erwähnt – dass es keinen Zucker enthält – lässt sich leicht umgehen, indem man den Oliebol großzügig mit Puderzucker bestreut.
Kein Puderzucker vorhanden? Mit einem einfachen Stabmixer und dem richtigen Aufsatz, einem scharfen Messer, können Sie ihn ganz einfach selbst aus normalem Zucker herstellen.
Es sieht nicht nur schöner aus, auch die Kalorienzahl erhöht sich deutlich und der Geschmack verbessert sich.
Hat jemand eine Idee, wo es in Pattaya (also nicht in Jomtien) heutzutage Oliebollen gibt?
Oliebollen gibt es im Holland/Belgienhouse (Darkside)
Korrektur: Holland Belgium House
Leider kommt die Nachricht für Fransamsterdam zu spät.
leider kann er nicht mehr bei uns sein.
Ich vermisse immer noch seine lustigen Geschichten.
Diese Kalorien sind mir egal, ich esse diese Oliebollen aus Tradition, am liebsten so viel wie möglich.
Ich kann mich noch erinnern, als ich etwa 12 Jahre alt war, als meine Mutter und meine älteste Schwester den ganzen Tag Donuts und Apfelferkel backten.
Und nach 4 Tagen waren noch einige übrig und es ging ihnen immer noch gut. Aber lecker.
In Amsterdam werden sie Apple-Umsätze genannt.
Und diese Beignets sind diese dreieckigen Dinger mit Marmelade darin.
Natürlich sind sie Kalorienbomben, aber diese beiden Tage (Silvester und Neujahr) im ganzen Jahr sind eigentlich kein Problem. Der tägliche Überschuss an Salzen, Zucker und möglicherweise Kalorien stellt ein viel größeres Gesundheitsrisiko dar.
Zumindest trinke ich heutzutage ein schönes Glas Wein und genieße das Essen. Nach den Feiertagen essen wir wieder bewusst und versuchen, zu viel Salz, Zucker und Kalorien zu ignorieren.
Frohe Weihnachten an alle und ein fantastisches neues Jahr. Und für 2018 ein gesundes und glückliches Jahr!
Jedes Jahr der gleiche Irrtum.
Die meisten Menschen machen sich Sorgen, ob sie zwischen Weihnachten und Neujahr von all den Leckereien dicker werden, obwohl sie nachweislich zwischen Silvester und Weihnachten am fettesten werden.
Genießen Sie also in den Ferien einfach alles und denken Sie in der letzten Zeit ein wenig nach.555
Ich habe nie verstanden, warum die Niederländer das vom Alten zum Neuen essen.
Belgier essen kein Oliebollen vom alten zum neuen... Zumindest weiß ich nicht, dass es irgendwo eine Tradition gibt.
Normalerweise sind wir um Mitternacht satt bei einem leckeren burgundischen Essen, begleitet von der nötigen Feuchtigkeit in Form von Wein oder Bier.
Oliebollen gehört eigentlich nicht dazu.
Oliebollen erinnert mich an ein faires, aber feines Gericht mit Puderzucker.
Sehen Sie sich die Geschichte des Oliebol an https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
Gringo,
Vielen Dank.
Alle drei Möglichkeiten können den Ursprung erklären.
Was ich mich vor allem gefragt habe, ist, warum die Niederländer diese Tradition zu Neujahr aufrecht erhalten und die Belgier nicht (mehr) und hört sie jetzt an der Grenze auf, die es damals noch nicht gab?
Ist es vielleicht etwas, womit auch die Belgier 1830 bei der Unabhängigkeit gebrochen haben, denn auch das ganze Jahr über sind die Smoutebollen in Belgien auf jedem Jahrmarkt gut erhältlich.
Sie sehen also die Weisheit des Landes, die Ehre des Landes
Die Niederländer essen nicht abends, sie backen köstliche Donuts und Krapfen und essen das einmal im Jahr, mmmmm
Ich freue mich schon darauf
Man kann beim Genuss von Oliebollen sehr kurz sein, man kann sie wie alles andere auf dieser Welt essen, aber man kann sie auch essen.
Gerade diese letztere Variante ist mit vielen Kalorien beladen.
Ich kaufe regelmäßig 5 kleine frittierte Bällchen vom Einkaufswagen, die ein bisschen wie unser Oliebol aussehen … die Thailänder essen sie mit einer Soße, es gibt sie auch in Schmetterlingsform. Ich weiß bisher nicht, aus was für einem Teig sie bestehen von …ich finde sie köstlich…wer oh wer weiß schon, aus welchem Teig sie gemacht sind??
Es spielt überhaupt keine Rolle, wie viele Oliebollen Sie an Silvester essen. Es spielt überhaupt keine Rolle, was Sie zwischen dem 24. Dezember und dem 1. Januar essen.
Eine große Rolle spielt dabei, was Sie zwischen dem 1. Januar und dem 24. Dezember essen.
Ein Oliebol muss an sich kein Überschuss sein, es kommt nur darauf an, wie man ihn zubereitet und garniert.
Wenn ich sie machen würde, wenn Johannisbeeren oder Rosinen drin wären, würde ich sie nicht noch einmal mit Puderzucker bestäuben, weil der Teig schon Stärke aus dem Mehl und der Milch enthält, also genug Kohlenhydrate, und ich würde sie dann in den Teig schieben Mit reinem Kokosöl haben Sie auch eine „Hybridbirne“!
Frittierte Donutbällchen? Ich mag sie nicht … es sei denn, sie sind mit Marmelade oder etwas Süßem gefüllt … dann möchte ich eines essen. Allerdings habe ich das letzte vor mehr als sieben Jahren gegessen… puh
Ich liebe Apfeltaschen... Gibt es in der Gegend von Hua-hin eine Adresse, wo ich diese bekommen könnte?
Apfelkrapfen, das heißt, es sind keine Apfelkrapfen, entschuldigen Sie den Fehler.
Bei mir sind es Apfeltaschen.
Es ist wie bei Chips oder Pommes, es kommt auf die Region an, in der man geboren wurde.
Während meines letzten Urlaubs in Thailand im April letzten Jahres backte eine alte Dame Oliebollen und Bananenkrapfen auf der Sukhumvit Road Bangkok in der Nähe von Nana. Das Beste, was ich je gegessen habe, und unglaublich, nur 40 Baht für 6 Personen.