Gesund mit Nüssen: Paranüsse

Gestern haben wir einen Artikel darüber veröffentlicht, wie man Nüsse isst und länger gesund bleibt. Darauf gab es einige Reaktionen. Deshalb werfen wir heute einen genaueren Blick darauf und heben eine bestimmte Note hervor, die besondere Eigenschaften besitzt: die Paranuss.

Zunächst ist es gut zu erklären, welche Nüsse man kaufen und essen sollte.

Wann sind Nüsse gesund?

Nüsse sind sehr gesund, wenn sie möglichst pur verzehrt werden. Wenn Sie sich für gesunde Nüsse entscheiden, ist es wichtig, dass Sie auf Folgendes achten:

• Die Nüsse sollten nicht geröstet oder geröstet werden.
• Die Nüsse sind erlaubt nicht gesalzen oder gezuckert.

Nüsse kauft man am besten im Reformhaus, zwar etwas teurer, aber von guter Qualität und ohne schädliche Pestizide.

Paranüsse: Super gesund!

Paranüsse sind sehr gesund! Wussten Sie beispielsweise, dass sich bereits 2 bis 5 Paranüsse am Tag positiv auf unser Immunsystem, die Fruchtbarkeit und die Vorbeugung von Krebs und Infektionen auswirken können?

Paranuss

Die Paranuss wächst an einem Baum, der bis zu 60 Meter hoch werden kann. Obwohl das englische Wort für Paranuss „Brazil Nut“ darauf schließen lässt, dass die Nuss nur aus Brasilien stammt, findet man den Baum auch in Suriname, Guyana, Venezuela, Kolumbien, Peru und Bolivien. Ein Baum bringt pro Jahr dreißig bis vierzig Früchte hervor. In einer solchen Frucht befinden sich etwa acht bis zwölf Samen. Wir kennen diese Samen als Paranuss.

Selenium

Nüsse enthalten von Natur aus viele gesunde Fette, Proteine ​​und viele Mineralien. Darüber hinaus enthält jede Sorte unterschiedliche Nährstoffe, die eine Nuss einzigartig machen. Die Paranuss ist dank der großen Menge an Selen (Selen), die sie enthält, ein kraftvolles Lebensmittel. In 100 Gramm Paranüssen sind etwa 1917 Mikrogramm Selen enthalten. Dies entspricht dem 3500-fachen der empfohlenen Tagesdosis (RDA). Allerdings kann man auch zu viel Selen zu sich nehmen. Mit etwa sechs Paranüssen am Tag bleiben Sie unter der empfohlenen Höchstmenge.

Das Schöne an der Paranuss ist, dass sie auch eine angemessene Menge Vitamin E enthält, etwa 52 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs. Vitamin E (Tocopherol), ein fettlösliches Vitamin, spielt eine Rolle bei der Produktion roter Blutkörperchen und der Erhaltung von Muskeln und anderem Gewebe. Es ist auch wichtig für den Widerstand. Vitamin E ist ein Antioxidans: Es schützt die Zellen im Körper vor freien Radikalen.

Vorbeugung gegen Krebs?

Eine Paranuss ist daher voller Mineralstoffeelen. Selen hat die gleiche Wirkung wie ein Antioxidans und wirkt der Bildung von Schadstoffen im Körper entgegen. Es gibt Hinweise darauf, dass Schwermetalle, die über Schadstoffe in den Körper gelangen, dadurch weniger giftig werden. Darüber hinaus kann Selen einen Schutz vor der Entstehung von Prostatakrebs bieten. Selen ist außerdem wichtig für eine gute Widerstandskraft, für die Entwicklung von Spermien und für gesundes Haar. 

Paranüsse enthalten neben Selen auch weitere Mineralstoffe wie Kupfer, Magnesium, Mangan, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Zink. Vor allem Phosphor ist in der Nuss reichlich vorhanden. Phosphor stärkt das Skelett. Der Mineralstoff ist außerdem an der Energieversorgung des Körpers beteiligt und Teil der DNA. Phosphor wird auch für den Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsel benötigt.

Zwei Paranüsse pro Tag

Menschen, die in Ländern leben, in denen der Boden wenig Selen enthält – wie zum Beispiel in den Niederlanden –, sollten jeden Tag zwei Paranüsse essen. Dadurch steigt die Selenkonzentration in ihrem Körper, schreiben Forscher aus dem selenarmen Neuseeland im American Journal of Clinical Nutrition. Paranüsse enthalten eine Form von Selen, die besser resorbierbar ist als Selen in teuren Nahrungsergänzungsmitteln.

Kurz gesagt, essen Sie zwei Paranüsse pro Tag und es geht Ihnen gut!

Quelle: Health Net, Vitamin Information Bureau und Ergogenics.