Tagebuch von Pim Hoonhout
Der Fischhändler Pim Hoonhout hat seine alte Arbeit bzw. sein altes Hobby wieder aufgenommen. Der Verkauf von Hering in Hua Hin wird bald bei Say Cheese beginnen, berichtete Thailandblog am 24. April. Wie ist der Stand der Dinge? Hier ist sein Konto.
Frühmorgens wurde mit der Dämmung der Außenwand begonnen. Beim Einkaufen klingelte das Telefon, dass aus den Niederlanden noch ein Formular für die Einfuhrgenehmigung für den Hering fehlte, also gingen wir schnell nach Hause, um das zu regeln. Ich vergesse, die Hälfte zu kaufen.
Zuhause angekommen scheinen die Niederlande noch zu schlafen, also haben wir an der Wand angefangen. Gerade als es eine Zeit lang nicht möglich ist, sind die Niederlande wach. Glücklicherweise liegen die angeforderten Papiere pünktlich am Flughafen vor.
In der Zwischenzeit hat die Firma angekündigt, dass meine selbst gestaltete Heringsschneidebox pünktlich fertig sein wird. Mittlerweile bin ich es gewohnt, dass viele Leute hier über etwas nachdenken, wenn es zu spät ist. In diesem Fall gab es kein Schneidebrett, obwohl es auf dem Bild zu sehen war. Dann sehen Sie, wie dieser Mann denkt: Sie haben diesen Behälter, in den Sie den Fisch werfen können.
Nachdem er mehr als eine Stunde lang erklärt hat, dass Sie das Schneidebrett brauchen, verspricht er, dass es morgen kommen wird. Seien Sie sicher, dass er kommen wird, denn er hat nur eine Anzahlung erhalten, wobei ich auch noch ein paar Kartons bestellt habe, die nötig sind, um den Bedarf zu decken.
In der Zwischenzeit ist es an der Zeit herauszufinden, wo sich der Hering gerade befindet. Oh, das kann Ihnen der Transporter sagen. In einem Gefrierraum am BKK-Flughafen sind sie schön kalt. Wenn der Zoll am Montag von seinem Wochenende zurück ist und ich 20.000 Baht für ihr gefrorenes Hotel gebe, können sie vielleicht an diesem Tag die Zollabfertigung erledigen, damit sie am Montagabend bei mir schlafen können. Wenn ja, dann esse ich am 30. April ein Heringsfrühstück, das darf mir den Tag nicht verderben.
Grüße aus Hua Hin, der Heringsstadt am Meer in Thailand.
Hallo Pim,
Wenn du am 30. April deinen Fisch isst (das hoffe ich wirklich), dann möchte ich ein Foto von dir beim „Anbeißen“ sehen! Wissen Sie, packen Sie einen Fisch am Schwanz, öffnen Sie Ihr Maul und lassen Sie ihn sanft hineingleiten ... brrrrr!
Aber ich hoffe, Sie verwenden den Slogan noch einmal: Seien Sie schlau, essen Sie Fisch von Pim!
Vielleicht ins Thailändische übersetzen??
Grüße, Mia
Auch in Pattaya warten die Niederländer und ein einzelner Thailänder sehnsüchtig auf einen leckeren Hering. Wann können wir mit ihnen rechnen?
Pim,
Ich wünsche Ihnen viel Erfolg mit Ihrem Hering. Wenn ich nur die Geschichte vom Schneidebrett lese, müsste der Hering alleine nach Pattaya schwimmen.
Wer einen neuen Hering mag, muss sich gedulden.
Ich bezweifle, dass die Heringe am Knochen nach längerer Gefrierzeit noch rot sind.
Liebhaber essen den Hering ohne Zwiebeln. Kein alter Hering.
Ich werde einer der Ersten sein, der Ihren Hering in Pattaya isst.
Wenn das gut ist, befördere ich Sie persönlich.
Das haben Sie sich übrigens verdient, indem Sie sich auf ein solches Unterfangen eingelassen haben.
Cor van Kampen.
Liebe Leute, vielen Dank euch allen für die tollen Antworten.
Ich habe viele Fragen erhalten, insbesondere aus Pattaya.
Das hat mir sehr gut getan, nach dem Wermutstropfen, dass wir alle als Liebhaber eines echten Kumpels wissen, dass er in einem Kühlhaus in BKK liegt und hoffentlich am Montagabend bei mir ankommt.
Ich spreche mit Ons Moeder, die mir von Bekannten in Pattaya empfohlen wurden.
Ich möchte hier betonen, dass der Zoll freundlich wäre, nachdem er vielen von uns durch die Festnahme am 30. April einen Dämpfer versetzt hat.
Ich werde Pattaya Vorrang einräumen, damit diese spätestens am Donnerstag zum Verkauf stehen.
Zu dieser Zeit werden auch etliche Menschen in Chiang Mai mit zufriedenem Magen durch die Gegend laufen.
Mit freundlichen Grüßen von
Für einige gibt es gute Nachrichten!
Der Hering hat den Zoll passiert und ist auf dem Weg nach Hua Hin.
Also vom Tag des Königs an ist Hua Hin
Ich habe mir schon welche bestellt und werde sie morgen abholen. Ich freue mich schon darauf!
Emanuel
Der Niederländer Hua Hin
Am 3. Mai endlich der erste Hering in Chiang Mai. Ich muss sagen, Pim, sie sind köstlich, aber sie sind sehr schnell weg. Daher ist die zweite Lieferung bereits hier eingetroffen und am kommenden Dienstag, den 7. Mai, findet eine Haring-Party statt. Ich gehe davon aus, dass viel los ist:
Kommenden Dienstag (7. Mai) in der Sunshine Bar von Dutch Jan, Soi 2, Moon Muang, ab ca. 6 Uhr.
Verkauf zum Selbstkostenpreis, daher keine kommerzielle Veranstaltung. Betrachten Sie es als eine etwas späte Hommage an unseren neuen (damals 1 Woche alten) König!
(Danke an Las)
Wohin soll das gehen?
Normalerweise genießt der Niederländer mit 65 Jahren seine verdiente Ruhe.
In meinem Fall gilt das nicht, wenn ich Thailand weiterhin genießen möchte, denn in den 10 Jahren, die ich hier bin, hat sich viel verändert
Was wirklich nicht zu Gunsten der Menschen ist, die die Niederlande nach dem Krieg großartig gemacht haben.
In 36 Tagen ist es soweit, aus den dicken Banknoten, die man dafür bekommen würde, ist nun ein Blättchen geworden.
Um nicht ins Heringsland zurückkehren zu müssen, kam mir die Idee, den Hering hierher zu bringen.
Dies war wirklich eine Idee, mit der Tausende von Menschen sehr zufrieden sind, wie ich die Reaktionen bemerke und sehe.
Abgesehen davon, dass mich meine Frostbeulen nicht mehr stören, gibt es zumindest eine Familie aus dem Isaan, die eine gute Zukunft hat.
Die alten Leute, die NL bereits verlassen haben, sind froh, dass die gesunde Apotheke ihnen gefolgt ist.
In Hua Hin hat der Stürmer begonnen, gefolgt von Chiang Mai, heute hat Pattaya dem neuesten Bericht zufolge auch Spaß gehabt und seit heute Nachmittag hat der Okay-Markt in Cha-am begonnen
auch der erste.
Das alles innerhalb von 5 Tagen.
Für mich ist es unglaublich geschäftig und es ist gut, dass ich mich hier 20 Jahre jünger fühle.
Ich zittere bereits bei dem Gedanken, als am 5. Juni das Neue in Hua Hin an Land geht.
Ich möchte mich hiermit dafür bedanken, dass Sie dank Ihrer Antworten die Erwartungen übertroffen haben.
Höchstwahrscheinlich wird im Juni auch eine zweite thailändische Familie bei Ihnen arbeiten, um auch ihren Kindern eine gute Ausbildung für die Zukunft zu ermöglichen.
Wir stellen ein gutes Team zusammen, damit der Heringsfresser an seinem Lächeln zu erkennen ist.
Wir können es nicht lustiger machen.
Das ist großartig, ich freue mich darauf, aber... wo in Pattaya kann ich sie abholen?
Für den Transport gibt es noch keine endgültige Lösung.
Diese Woche kommt privat jemand zu mir, der wie geplant am Samstag Hering zu einem Kunden in Pattaya bringen möchte.
Diese Woche erwarte ich, mit einem Unternehmer in Pattaya eine gute Lösung zu finden, um sicherzustellen, dass es immer Hering zum Verkauf gibt.
Wenn er heute anruft, könnten sie morgen an einer festen Adresse zum Verkauf stehen.
Ich kann es kaum erwarten, vielleicht kann dir Collin einen Tipp geben, wer sie gerade hat.
Betrachten Sie es als eine Kinderkrankheit, die wir so schnell wie möglich loswerden wollen.
Aufgrund des großen Erfolgs innerhalb von 5 Tagen läuft der Transport noch nicht reibungslos.
Ich weiß, in der Kirche wird geflucht, aber ich mag keinen Hering (ich werde dafür behandelt), aber solche Tagebücher, ich mag Haferbrei. Fortsetzung folgt hoffentlich..
Ich mag Hering, aber ich werde dafür wirklich keinen Ausflug machen, auch nicht in die Innenstadt von Bangkok. Ich esse aus mehreren Gründen so viel Thai wie möglich:
- es ist lecker
– Es gibt viele Gerichte und Geschmacksrichtungen
– es passt besser zum Klima hier (denken Sie nicht an Sauerkraut mit fettiger Soße)
– Sie bleiben schlanker, denn – wenn Sie darauf achten – thailändisches Essen ist viel weniger Fett als niederländisches Essen
– es ist billiger als Pizza, Makkaroni, Kartoffeln mit Schweinefilet (wobei letztere hier sehr günstig sind)
– es macht Sie widerstandsfähiger gegen die Bedingungen hier (scharfes Essen und Knoblauch beeinflussen Ihren Körperschweiß und vertreiben die Mücken).
Die Thailänder ernähren sich nicht immer gesund: zu viel Schweinefleisch (in Thailand gibt es ein großes Cholesterinproblem) und viel zu viel Zucker (der dann in Körperfett umgewandelt wird).
Ehrlich gesagt frühstücke ich mit einem braunen Sandwich mit Fleischbelag, Käse oder Marmelade. Ich kann morgens keinen Reis schlucken.
chris
Ich habe sie probiert! Leider nur 2, aber sie waren köstlich!
Ich sage schon seit Jahren, dass es heutzutage kaum etwas gibt, was ich hier nicht hinbekomme und ich daher wenig bis gar nichts vermisse. Ich habe immer meinen leckeren Hering vermisst, den ich in den Niederlanden etwa fünf Tage die Woche zum Mittagessen gegessen habe.
Jetzt muss ich es nicht mehr missen… Sehr lecker!
Probieren Sie es schnell, falls Sie es noch nicht getan haben!
Emanuel
Der Niederländer Hua Hin
Gehen Sie zu Google und erfahren Sie etwas.
Die im Hering enthaltenen ungesättigten Fettsäuren verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.