Weinbau in Thailand
Ebenso wie in den Niederlanden (bereits seit 1968, rund um Maastricht) wird in Thailand Weinbau betrieben. Dabei handelt es sich um die sogenannten „Weine der neuen Breitengrade“. Weine, die sich in einem anderen Breitengrad als den ursprünglichen Orten wie Frankreich und Italien durchsetzen, um vollständig zu reifen.
Einige thailändische Weine waren von einer solchen Qualität, dass sie sogar internationale Wettbewerbe erfolgreich bestanden. Einige Sorten passen sehr gut zu den scharfen Aromen thailändischer Gerichte, was mit Weinen aus anderen Ländern nicht erreicht werden kann. Im Nordosten liegt eine der ältesten Weinregionen Thailands: das Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Die Weinberge im Phurua-Hochland in der Provinz Loei bieten hervorragende Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten wie Chenin Blanc oder Chiraz. Für Besucher des Weinguts werden Führungen angeboten, einschließlich eines Besuchs im Weinverkostungsraum.
Etwas zentraler in Thailand liegt das Weingut PB Valley Khao Yai (www.khaoyaiwinery.com) findet man im berühmten Khao-Yai-Nationalpark. Nur zwei Autostunden von Bangkok entfernt. Mit einer Höhenlage von über 300 Metern über dem Meeresspiegel bietet es perfekte Bedingungen für den Weinbau. Mit einem Traktor werden Sie durch die Weinregion geführt und in den beiden Restaurants können Sie sowohl den Wein als auch die authentische thailändische Küche bei herrlichem Blick über das Tal genießen.
Einige andere Weinregionen sind das Weingut Mae Chan (www.maechanwinery.com) in der Provinz Chiang Rai und in Hua Hin das Weingut Siam (www.siamwinery.com) Weinbau. Hier werden mehrere Sorten probiert, etwa die Weintrauben Colombard, Muscat und Tempranillo. Darüber hinaus werden hier auch aus anderen Gebieten angelieferte Trauben verarbeitet und in Fässern gelagert.
Entgegen den Erwartungen steht die älteste Rebe in Hampton Court bei London, die mehr als 1000 Jahre alt ist, Wurzeln von 50 Zentimetern Durchmesser und 60 Meter lange Ranken hat. lang.
Meine 10-jährige Erfahrung in Thailand zeigt, dass die Qualität und der Geschmack aller in Thailand produzierten Weine in keinem Zusammenhang mit dem geforderten Preis stehen.
Tatsächlich: Ich habe noch nie einen thailändischen Wein getrunken, dessen Geschmack auch nur mit den Billigweinen aus den sogenannten neuen Weinländern wie Chile, Australien, Argentinien, Südafrika und nicht einmal mit den kalifornischen Weinen, die allesamt Verschnittweine sind, mithalten könnte Wenn Sie, wie Sie schreiben, seit 1968 arbeiten und die Qualität des thailändischen Weins immer noch auf diesem Niveau ist, dann hören Sie besser auf.
Das Gleiche gilt für die Erdbeeren: Auch sie sind in Thailand zu hart und zu sauer, während in Indonesien gute Erdbeeren angebaut werden. ra, ra?
Es müssen die Thailänder sein.
Noch ein Beispiel: Auch in Vietnam und Indien schreitet die Verbesserung der Reisqualität voran.
Im Laufe der Jahre habe ich mehrere thailändische Weine probiert, aber damit aufgehört. Die meisten billigen Supermarktweine hier sind besser als die viel teureren thailändischen Weine.