Yam Mamuang (grøn mangosalat) med video
I dag en frisk grøn mangosalat med rejer: Yam Mamuang ยำมะม่วง Denne thailandske grønne mangosalat er tilberedt med Nam Dok Mai Mango, som er umoden mango. Konsistensen af den grønne mango er sprød, med en frisk sød og sur smag. Lidt magen til et grønt æble. Mangostykkerne tilberedes til en salat med ristede peanuts, røde skalotteløg, grønt løg, koriander og store friske rejer.
Yam Kai Dao (krydret spejlæg salat) med video
Yam Kai Dao er en dejlig frisk krydret æggesalat i thailandsk stil. Æggene, som faktisk er friturestegte frem for stegte, skæres derefter i stykker, blandes med tomat, løg og bladselleri. Helheden er smagt til med en dressing af fiskesauce, limesaft, hvidløg og peberfrugt. Du kan servere salaten med ris.
Yam Nua, en krydret thailandsk bøfsalat
Yam Nua er en krydret salat af grillet bøf med en dressing af limesaft, fiskesauce, sukker og chilipeber kaldet nam yam. Salaten består af salat, forårsløg og friske krydderurter og serveres lunken. En topper fra det thailandske køkken, som er populær blandt mange mennesker.
Læserindlæg: En velsmagende måltidssalat med…….
Redaktionen modtog et par billeder fra en læser, der var ret overrasket over en salat på tallerkenen. Selvom denne så velsmagende ud i starten, viste et andet look sig at være mindre appetitligt. Det viste sig, at der var en ubuden gæst i salaten.
