Første gang jeg kom til Thailand blev jeg forelsket. Forelsket i landet, og jeg vidste snart, at jeg ville komme tilbage hertil oftere. Efter flere besøg lærte jeg min nuværende ven Koson at kende. Vi startede et forhold, og så ved du: der kommer et tidspunkt, hvor du bliver præsenteret for svigerfamilien.
Hollandsk mad i Thailand (5)
Jan Dekker elsker thaimad, men nogle gange føler han sig som et typisk hollandsk måltid. Hvad kan man købe i Thailand, og hvordan forbereder man det? I dag: opskrifter med kylling.
Thai-retter til hjemmet (1)
Det thailandske køkken er verdensberømt. Retterne har en raffineret smag, friske råvarer, de er nærende og sunde. Her er et par opskrifter, som du også kan tilberede derhjemme. Ingredienserne er tilgængelige i hollandske og belgiske supermarkeder. Dette burde ikke være et problem for expats i Thailand.
Thai kylling er tilladt igen efter 8 år
Den Europæiske Union har ophævet importforbuddet, der havde været gældende for rå kyllingekød siden udbruddet af fugleinfluenza i 2004. Japan og Sydkorea følger EU's beslutning. Landbrugsministeren forventer, at Thailand i år kan eksportere 50.000 tons til Europa.
RIP til kyllingen
af Hans Bos Jeg plejede at være en rig 'gentlemen farmer' lige uden for Bangkok. Menageriet bestod af et par kaniner, to haner og to høns. Jeg er ked af at meddele dig, at den sidste kylling gik bort fra os i nat, selvom hans bortgang ikke var helt frivillig. De to kaniner flygtede (meget dumt) fra deres sikre bur og hoppede rundt i haven i dagevis. Det gik godt i et stykke tid, indtil hunnen, hvis...
