Kaeng thepho er en sød og sur rød karry fra det centrale Thailand. Det er en ældgammel ret og optræder endda i et digt af kong Rama II om siamesisk mad. Den originale karry blev lavet med olieholdig fisk, såsom bugdelen af ​​Pangasius Larnaaudii (hajmaller). Nu bruges flæskesvær normalt. Den anden hovedingrediens i denne karry er phak bung Chin (kinesisk vandspinat eller morning glory).

Læs mere…

Thailandblog.nl bruger cookies

Vores hjemmeside fungerer bedst takket være cookies. På denne måde kan vi huske dine indstillinger, give dig et personligt tilbud og du hjælper os med at forbedre kvaliteten af ​​hjemmesiden. Læs mere

Ja, jeg vil gerne have en god hjemmeside