Bwyd arbennig o'r Isaan (fideo)
Ni fyddwch yn hawdd dod o hyd i lawer o ddanteithion Isan ar fwydlen yn y gorllewin ac yn sicr nid ar silffoedd y farchnad ffres. Mae'r fideo hwn gan Andrew Zimmern yn dangos i chi ble i fynd am rywbeth arbennig i'w fwyta.
Bwyta cicadas yng Ngwlad Thai
Ymhell cyn i chi ddarllen ymlaen a gweld y llun, oeddech chi'n gwybod beth yw cicada? Nid fi, ond nawr “Rwy'n gwybod popeth amdano”. Mae'n un o'r nifer o bryfed sy'n cael eu bwyta yng Ngwlad Thai, yn syth o fyd natur.
Efallai bod llawer wedi gweld y stondinau gyda'r pryfed hyn yn aml yng Ngwlad Thai, ond roeddent yn dal yn betrusgar iawn i'w flasu. Dal yn werth ysgwyd oddi ar y grynu oherwydd gall y pryfed hyn ddatrys problem bwyd y byd.
“Pob bwystfil”
Hen gân oedd “Pob bwystfil”. Does dim rhaid i chi yfed yn ôl y gân i weld pob math o critters. Os byddwch chi'n anghofio rhoi reis wedi'i goginio dros ben yn yr oergell neu ychydig o gola wedi'i golli, mae'r creaduriaid bach hyn yn sicr o'i gael!
Gweithgareddau yn yr ardd
Mae bob amser yn ddiddorol arsylwi gweithgareddau yn yr ardd. Ac wrth hynny rwy'n golygu gweithgareddau sy'n dangos pryfed diwyd. Mewn coeden gyda blodau coch hardd nad wyf yn gwybod yr enw Iseldireg ohoni, mae'n denu llawer o bryfed.
Ymchwilio i'r diwydiant pryfed yng Ngwlad Thai
Mae Lieke de Wildt, myfyriwr meistr ym Mhrifysgol Wageningen, sy'n cynnal ymchwil yn y diwydiant pryfed yng Ngwlad Thai, yn sicrhau cymorth pobl sy'n ymwneud â thyfu pryfed bwytadwy.
Profiadau Isan (10)
Ar ôl cael cartref yn Isaan, mae pethau'n digwydd sydd weithiau'n llai dymunol. Mae'r rhan fwyaf ohono'n ymwneud â'r hinsawdd, hyd yn oed os ydych chi eisoes wedi addasu trwy aros yng Ngwlad Thai yn y cyrchfannau gwyliau neu'n agos ato o'r blaen. Yng nghanol Isan mae hinsawdd safana trofannol. Mae hyn yn arwain at ffenomenau mwy eithafol nag ar yr arfordiroedd. Tymor sych go iawn a hir, cyfnod llawer oerach yn y gaeaf, cawodydd byr trymach o law ynghyd â stormydd mellt a tharanau a hyrddiau o wynt yn yr haf. Felly ychydig mwy o bopeth, gan gynnwys y fflora a'r ffawna.
Byrbryd yn Pattaya
Yn ogystal â'r diodydd angenrheidiol, mae parti pen-blwydd hefyd yn cynnwys bwyd, o leiaf byrbryd. Fy ffefrynnau yn yr Iseldiroedd oedd sleisys trwchus o selsig afu, caws mewn pob siâp a blas, penwaig ar fara rhyg ac wrth gwrs cnau daear a chnau eraill ar y bwrdd.
Rwyf wedi bod yn aros yng Ngwlad Thai ers mis Tachwedd y llynedd. Yn ystod y pum mis hynny rwyf wedi cael fy pigo a brathu XNUMX o weithiau gan bob math o bryfed. Nid oes gan fy ngwraig a'i dau fab unrhyw broblemau. Mae hi'n dweud ei fod oherwydd bod gen i waed melys. Beth alla i ei wneud i ddatrys y sefyllfa anobeithiol hon?
Bwyta pryfed yng Ngwlad Thai
Yn ôl adroddiad diweddar gan y Cenhedloedd Unedig, mae mwy na 1900 o rywogaethau o bryfed bwytadwy ar y Ddaear y gellir eu bwydo i ddeiet arferol ar gyfer 80 y cant o bobloedd y blaned. Mae dau biliwn o bobl yn bwyta pryfed yn amrywio o forgrug i tarantwla, yn amrwd, wedi'u coginio neu wedi'u paratoi fel arall.
Sut ydych chi eisiau nhw? Gyda saws sbeislyd? Powlen mor flasus gyda chwilod dwr mawr. Mae'r ceiliogod rhedyn hefyd yn gwneud yn dda heddiw, wedi'u ffrio'n braf a chrensiog. Gadewch i ni fwyta!
Danteithfwyd: locustiaid, lindys a mwydod
Mae ceiliogod rhedyn wedi'u ffrio, chwilod duon, criciaid, mwydod, chwilod, lindys ac wyau morgrug yn hoff ddanteithion coginiol i lawer o Thais.
Cwestiwn darllenydd: Wedi'i frathu gan bryfyn anhysbys
Oes gan unrhyw un brofiad gyda'r canlynol? Rwy'n aros yn Hua Hin ac wedi cael fy pigo sawl gwaith y dydd ers sawl wythnos gan ryw bryfyn (dwi byth yn ei weld). Y canlyniad yw cosi dwys ar unwaith a'r diwrnod wedyn chwydd o weithiau hanner pêl ping pong
Mae Brwsel yn ysgewyll gyda ceiliog rhedyn
Mae pryfed yn cynnwys llawer o broteinau iach ac maent yn gyfeillgar i'r amgylchedd. Ond nid yw'r doethineb hwnnw gan Wageningen yn ddigon i gael yr Iseldirwyr en masse i fwyta pryfed. Ar gyfer hyn mae angen ryseitiau blasus, gyda phryfed yn lle cig, meddai Grace Tan Hui Shan, myfyrwraig PhD.
Cwestiwn Darllenydd: A yw Chwistrellu Cemegau yn Erbyn Pryfed yn Eich Cartref yn Beryglus?
Yn fy nhŷ blaenorol cawsom ein difrodi gan derminiaid a phryfed eraill a oedd hefyd yn niweidiol iawn i'r tŷ. Nawr ein bod wedi adeiladu tŷ newydd, rydym hefyd wedi arwyddo cytundeb i ddod i chwistrellu yn erbyn y pryfed hyn bob mis.
Rwyf wedi bod yn ôl o Wlad Thai am 1 wythnos. Ar fy nghoes dde roedd gen i ddolur bach (oherwydd brathiad gan bryfed) a dechreuodd fynd yn llidus.
Mae Gweinyddiaeth Iechyd Gwlad Thai yn rhybuddio: Gall bwyta pryfed wedi'u ffrio ladd!
Mae'r Weinyddiaeth Iechyd yn rhybuddio Thais a thramorwyr rhag bwyta pryfed wedi'u ffrio / ffrio.