Cogyddion o'r Iseldiroedd yn Bangkok
Rwy'n hoffi ymweld â bwyty clasurol bob hyn a hyn. Ymweliadau. Nid oes rhaid iddo fod yn fwyty gyda sêr Michelin o reidrwydd, ond mae'n eich sicrhau bod awyrgylch hyfryd.
Nid ydych chi'n ymweld â'r mathau hyn o fwytai wedi'u gwisgo mewn jîns a chrys-T, ond ewch allan gyda'ch partner "wedi gwisgo i fyny a llwch" am noson wych gyda chinio rhagorol. Yn Pattaya, mae Mata Hari (rheolaeth Iseldireg), Bruno a Matra yn enghreifftiau o fwytai sy'n cwrdd â'r ddelwedd hon.
Hefyd yn Bangkok yn sicr mae bwytai tebyg neu well fyth, a fyddai, pe baent wedi'u lleoli yn Ewrop, yn bendant yn gymwys ar gyfer un neu fwy o sêr Michelin. Yr hyn sy'n arbennig yw bod digwyddiad coginio arlliwiedig o'r Iseldiroedd yn cael ei gynnal ar hyn o bryd gyda noson wych arall ar y gweill.
Wythnos goginio Iseldireg yn Centara Grand, Ladprao Bangkok
Yn y Blue Sky Bar & Dining unigryw Gwesty'r Centara Grand yn Ladprao Bangkok, agorodd wythnos goginio'r Iseldiroedd ar Fedi 23, a fydd felly'n para tan Fedi 30. Ar fenter Siambr Fasnach Iseldireg-Thai a Phrifysgol Gwyddorau Cymhwysol Stenden yn Leeuwarden, bydd cyfres o seigiau wedi'u hysbrydoli gan yr Iseldiroedd ar y fwydlen á la carte am wythnos.
Dyfeisiwyd y seigiau gan gogydd gweithredol adran ysgol westy Stenden yn Leeuwarden, Albert Kooy, lle bu'n gweithio'n arloesol gyda choginio o'r Iseldiroedd. Mae hynny'n golygu na fyddwch chi'n dod o hyd i beli cig, croquettes na stiw ar y fwydlen, ond fe welwch greadigaethau fel salad afal, betys gyda shiitake mewn saws tamarind; swshi creisionllyd gyda phenwaig Iseldiraidd, llysiau wedi'u marineiddio a chyrri gwyrdd; crempog tatws, amrywiadau blodfresych, wasabi a langoustin; sicori pobi mewn cwrw brown, bresych coch Iseldireg gydag ewyn tatws a llawer o brydau blasus eraill gyda chyffyrddiad Iseldireg.
I gael rhagor o wybodaeth am y Cogydd, y bwyty a’r posibilrwydd o archebu lle, ewch i: thailand4.com
Bwyta gyda'r sêr
Mae gwesteiwr Henk Savelberg, cogydd y Restaurant Savelberg yn Bangkok yn eich gwahodd i ginio cain gyda seigiau cain a gwinoedd gwych, wedi'i gynnal yn ystafell ddawnsio newydd y Oriental Residence Hotel, ac mae'n addo bod yn daith gastronomig ar gyfer eich blasbwyntiau.
Mae’r fwydlen wedi’i rhoi at ei gilydd ac yn cael ei pharatoi ymhellach gan 6 o gogyddion gorau Ewrop, sydd wedi ennill 10 seren Michelin ar y cyd. Daw'r 6 chogydd hyn i gyd o'r Iseldiroedd ac fel arfer maent yn gweithio yn eu bwytai ledled yr Iseldiroedd. Yn y digwyddiad cyntaf hwn o'i fath yng Ngwlad Thai, gallwch chi fwynhau'r prydau o'u dewis, fel eich bod chi'n gwybod pam eu bod wedi ennill y sêr Michelin hynny.
I gael holl fanylion y cynnig, proffil pob cogydd, y fwydlen, y gwinoedd, y pris a'r posibilrwydd i archebu lle, edrychwch ar: www.savelbergevents.com
Ac yn olaf ond nid lleiaf
Peidiwch â cholli o leiaf un o'r ddau achlysur arbennig hyn am noson allan go iawn gyda chinio ardderchog. Yr wyf yn cyfaddef, ni fydd eich bil yn dyner, ond bydd yr awyrgylch yn fythgofiadwy. Mae gen i fy hun atgofion melys o hyd o'r ychydig adegau hynny pan lwyddais i dreulio noson gyda fy ngwraig mewn bwyty Michelin yn yr Iseldiroedd.
Ac o ran costau, dim ond Tom Yam Kung arall neu Pad Thai mewn stondin stryd drannoeth!