'Dim selsig ond cig fflwber'; o fywyd farang yng Ngwlad Thai

Glynu selsig

Parti mawr yn y deml! Rydyn ni'n ysgrifennu 2012 ac mae fy mhartner, Kai, yn mynd i Phanna Nikhom, 30 km i'r gorllewin o ddinas Sakon Nakhon. Bu'n byw ac yn gweithio yno am flynyddoedd. 

Ie, parti yn y deml. Mae hi'n mynd i goginio i fynachod a gwesteion, yn para dau ddiwrnod, maen nhw'n gwneud bob blwyddyn, mae dwsinau o bobl yn dod, ac mae ei theulu a'i ffrindiau i gyd yn talu 1.000 baht. Ac efallai bod gen i rywbeth o hyd ... 

Wel, gellir dal i dynnu'r clwt hwnnw, 500 baht ar gyfer y bws hefyd. Mae hi'n derbyn popeth yn hapus ac yn cyhoeddi ei bod hi'n mynd i'r farchnad. Rydw i'n mynd i gymryd nap a ddim yn gweld beth fydd hi'n dod yn ôl ag ef.

Y bore wedyn dwi'n gweld bocs oer tu allan, wedi ei wneud o stwff polystyren a gyda meintiau mawr, dwi'n meddwl 70x50x30 cm. Ie, dyna lle mae'r cig yn mynd ar gyfer gwyl y deml. Cig? Ble wnaethoch chi guddio hynny? Yna gallaf ddod at y ddwy oergell/rhewgell maint dyn sydd gennym a bydd y rhannau rhewgell yn cael eu hagor. 

GGGadver! Cnawd melyn di-siâp!

Edrychwch, mae gan gyfres o golwythion porc siâp. Hyd yn oed os ydych yn llysieuwr byddwch yn cydnabod hynny fel ffurf. Mae ganddo siâp. Darn o stêc neis, asgwrn T, llygad asen, mae gan y cyfan siâp ac mae'n hawdd ei adnabod. Ond beth sydd yno... Trallod di-ffurf.

Mae'n gig fflwber. Pocedi yn llawn. O ble maen nhw'n cael hwnnw, pwy a wyr, wedi'i grafu oddi ar y pen a'r esgyrn? A lot o stwff melyn yna. Braster? Oes organ felen gan fochyn? Beth bynnag, mae ei liw yn felyn erchyll ac mae'n edrych yn ofnadwy. A bydd hwnnw'n cael ei bobi a'i fwydo i'r gwesteion a'r mynachod yn fuan? Fel laab? 

bwyd Isaan: laab

Ie, meddai, dyna'r 1.000 baht ac mae pawb yn hapus eich bod wedi ei roi. Gan ei bod eisoes wedi trosglwyddo hynny, yr wyf yn dod atoch gyda deg kilo o gig o Nongkhai. Mae’n rhaid ei fod wedi arwain at bonllefau oherwydd bod gwyliau teml, priodasau ac amlosgiadau yn arwain at bartïon mewn pyliau yn y wlad hon...

Beth bynnag, mae hi'n gallu pacio'r llanast ei hun mewn rhew ac yn y bocs hwnnw oherwydd dwi'n aros yn bell i ffwrdd o hynny. Mae’r bocs yn cau’n dynn gyda thâp fel na all unrhyw aer ddianc yn ystod y daith bws 4 awr a dwi’n hapus pan mae’r tuk tuk yn cyrraedd ac yn mynd â’r cigoedd gydag ef a Kai gydag ef. Fydden nhw'n goroesi yno?

Bwyd i'r mynachod

Wel, fe wnaethon nhw oroesi, gallaf ddweud wrthych. Na, rhowch frechdan selsig i mi. Neu hanner brechdan gyda menyn go iawn… 

Erik Kuijpers, 2012 Nongkhai