R-HAAN zdůrazňuje důležitost autentické thajštiny a nachází inspiraci ve starověkém thajském rčení „Nai nam mee pla, nai na mee khao“, které se vztahuje k hojnosti jídla v Thajsku a odráží celosvětovou popularitu thajského jídla a jeho krásu. Thajské umění a kultura
Otázka čtenáře: Kde se můžeme naučit vařit thajsky?
S manželem se chystáme strávit zimu v Thajsku a nejprve zůstaneme v Bangkoku a poté v Hua Hin. Nyní bychom se rádi naučili vařit thajsky a hledáme školu nebo něco podobného, kde bychom mohli absolvovat vícedenní kurz. Nejde nám o ty kuchařské workshopy pro turisty trvající pár hodin. To je hezké, ale samozřejmě nevhodné, pokud se opravdu chcete naučit vařit thajsky.
Brzy zůstaneme v Pattaya/Jomtien na 2 měsíce. Myslíme si, že by bylo zábavné absolvovat kurz vaření thajské kuchyně. Máte pro nás adresy nebo tipy?
Výrok týdne: Thajská kuchyně je spíše přeceňovaná!
Netopýra házíme do kurníku ještě jednou s konstatováním, že thajská kuchyně vlastně nic moc. Pokrmy jsou samozřejmě chutné. Přesto jde téměř vždy o jednoduchá jídla z jedné pánve, ve kterých se všechny ingredience uvaří, přidá trochu rybí omáčky, zamíchá a je hotovo. V tomto případě nelze mluvit o vytříbené kuchyni s vynikajícími pokrmy.
Kulinářský výlet: ochutnejte autentická thajská jídla
Skutečnost, že Bangkok můžete prozkoumat na kole, je dnes již většině návštěvníků Thajska dobře známa. Ale co takhle kulinářské turné po restauracích, kde vám naservírují domácí pokrmy? Mladá společnost Navatas Hospitality pořádá seznámení s thajskou kuchyní.
Robot potřebuje otestovat kvalitní thajské jídlo
Thajská vláda chce zlepšit image thajské kuchyně a hodně investovala do vývoje robota, který dokáže určovat a testovat kvalitu thajských jídel.