Ricordi culinari di un diner di Borgogna - Regione intornu à Chiang Mai
In un postu precedente aghju discututu alcuni di i mo ristoranti preferiti in Chiang Mai è intornu. Oghje vogliu chì scopre a larga regione intornu à a capitale di u nordu. Mi piace à principià in Chiang Dao, à circa 70 km à nordu di Chiang Mai.
Ricordi culinari di un diner di Burgundia - Isaan
L'opinioni espresse annantu à Isaan nantu à stu blog sò diverse cum'è in Tailanda stessa. Ùn aghju micca prublema per ammette chì sò un fan di Isaan. Anni fà sò digià colpitu da u caratteru tranquillu, rurale è tradiziunale di a regione. A mo moglia hè una Isan cù radiche Khmer è campemu vicinu à u Mun chì forma a fruntiera trà Buriram è Surin.
Ricordi culinari di un diner di Burgundia - Chiang Mai
Manghjà in u nordu di a Tailanda hè una sperienza assai sfarente chè in u restu di u paese. Tuttavia, troppu pochi Farang è ancu espatriati capiscenu questu. Troppu spessu a ghjente sottovaluta a tradizione assai ricca è prufonda chì forma a basa di a cucina.
Ricordi culinari di un diner di Borgogna - Da stelle Michelin à street food (Bangkok)
Bangkok, a Cità di l'Angeli, hè culinaria paradisiaca cum'è una di e cità più diversificate di u pianeta. Truverete literalmente tuttu è tuttu ciò chì u core di un veru amante di l'alimentu puderia desiderate, da l'abbaglianti stelle Michelin à l'alimentu di strada super simplice ma cusì gustosu.
L'amore di l'omu passa per u stomacu hè un cliché elevatu, ma in quantu à mè, certamenti sona vera. U mo maritu tailandese hà anni di sperienza in ospitalità è crede à mè, u so Som Tam, Pad Kraphao o Yam Plameuk sò di una classe mundiale solitaria chì ancu riporterebbe una persona morta à a vita ...
Aghju un bellu puntu per i primi pionieri di l'aviazione "quelli omi magnifichi in i so machini volanti". I temerari in i so scatuli fragili, chì ùn eranu veramente più chè cornici di legnu cuperte di tela tenuti inseme da qualchì cable di tensione è una manata di bulloni. Unu di elli era Charles Van den Born.
I mura di a cità di Phimai
Ogni animale hà u so propiu piacè... Admessu chì sò longu affascinatu da i mura di a cità vechja, i porti, i fossati difensivi è altre furtificazioni. In Tailanda, l'entusiasmu di stu tipu di patrimoniu immubiliare hè sirvutu à u so puntu è ùn hè micca una coincidenza chì in u passatu nantu à u blog di Tailanda aghju digià discututu l'antica muraglia è e furtificazioni di Ayutthaya, Chiang Mai è Sukhothai.
Introduzione à l'iconografia buddista
Ùn pudete micca mancà: In ogni locu in Tailanda vi sò cunfruntati cù l'imaghjini di Buddha. Da u Phra Buddha Maha Nawamin, assai dipintu d'oru, in u Monasteru di Wat Muang in Changwat Ang Thong, chì hè pocu menu di centu metri di altezza, à l'esempii assai più modesti in i tempii di casa, portanu tistimunianza di spiritualità, tradizione è antica. cultura.
Daniel Brouchebourde, un franco-fiammingo à u serviziu di a corte siamese
Un'altra bella storia storica di Lung Jan nantu à u franco-fiammingu scurdatu, Daniel Brouchebourde, chì era u mèdicu persunale di dui rè siamesi.
Wat Benchamabophit - u tempiu di marmura
Per a maiò parte di i turisti chì visitanu Bangkok, una visita à Wat Pho o Wat Phra Kaeo hè una parte regulare di u prugramma. Comprensibile, perchè i dui complexi di tempii sò gioielli di a corona di u patrimoniu culturale-storicu di a capitale tailandese è, per estensione, a nazione tailandese. Meno cunnisciutu, ma assai cunsigliatu, hè Wat Benchamabopit o u Tempiu di Marmura chì si trova nantu à Nakhon Pathom Road da u Canale Prem Prachakorn in u core di u distrittu di Dusit, cunnisciutu cum'è quartiere di u guvernu.
L'arrivu di u Buddhismu Theravada in Tailanda
Nimu ùn sà esattamente, ma l'estimazioni più precise assumenu chì trà u 90 è u 93% di a pupulazione tailandese sò buddisti è più specificamente praticanu u Buddhismu Theravada. Questu subitu face a Tailanda, ancu dopu à a Republica Populare Chine, a più grande nazione buddista in u mondu.
I servizii consulari olandesi in Bangkok (1860-1942) - parte 1.
A causa di u fattu simplice chì l'ambasciata Olandese ùn hè stata formalmente aperta in Bangkok finu à dopu à a Siconda Guerra Munniali, i servizii consulari formanu a principale rappresentanza diplomatica di u Regnu di l'Olanda in Siam è più tardi in Tailanda per più di ottanta anni. Vogliu riflette nantu à a storia micca sempre impeccabile di questa istituzione diplomatica in a Terra di i Sorrisi è, à volte, i cunsuli olandesi abbastanza culuriti in Bangkok.
Homan van der Heide purtò l'acqua à u mare
Unu di l'Olandesi più impurtanti è influenti in Siam hè statu l'ingegnere troppu longu scurdatu JH Homan van der Heide. In fatti, a so storia principia in u 1897. In quellu annu, u monarca siamese Chulalongkorn hà pagatu una visita statale in l'Olanda.
À l'incrociu di e Culture: Parcu Storicu di Phu Phra Bat
U Parcu Storicu Phu Phra Bat in Isan hè unu di i parchi storichi menu cunnisciuti in Tailanda. È questu hè un pocu di vergogna perchè, in più di una quantità di flora è fauna interessanti è intatti, offre ancu una mistura eclettica di reliquie, da diverse culture storichi, chì varieghja da a preistoria à sculture Dvaravati è l'arti Khmer.
U Phi Thong Luang: Un populu in periculu
In i circoli accademichi sò chjamati Mabri o Mlabri, ma per a maiò parte di i tailandesi sò cunnisciuti cum'è Phi Thong Luang, traduttu à pocu pressu u populu di i Spiriti di e Foglie Gialle. Queste persone, chì campanu in l'estremu nordu di Tailanda, in e pruvince di Nan è Phrae à a fruntiera cù u Laos, sò unu di i gruppi etnici più chjuchi è menu cunnisciuti in Tailanda chì sò generalmente qualificati cum'è "Populazioni di a Montagna" un imprecisu. è micca sanu currettu, ma una bona descrizzione.
Chiranan Pitpreecha - l'anima dura...
"L'ànima sopravvive" hè una frasa di "Le prime piogge", tradutta in u 2017 da u blogger Tino Kuis, unu di i puesi critichi socialmente più cunnisciuti di Chiranan Pitpreecha (°1955, Trang).
Octave Fariola: freebooter mitomanu belga, eroe di guerra americanu, ribellu irlandese è ingegnere siamese
Ùn aghju micca à dì chì assai di Farang chì in qualchì modu anu finitu in Tailanda sò caratteri culuriti per dì u minimu. Unu di i più imaginativi era senza dubbitu Octave Fariola, un globetrotter belga chì a so vita avventurosa s'assumiglia quasi à un rumanzu picarescu.