Ang Thailand usa ka paraiso alang sa mga mahigugmaon sa pagkaon sa kadalanan, ug adunay dili maihap nga lamian ug barato nga mga pinggan nga makit-an sa kadalanan. Ang pagkaon sa kadalanan usa ka hinungdanon nga bahin sa kultura ug linuto sa Thai.
Ang kasaysayan sa pagkaon sa kadalanan sa Thailand nagsugod balik sa ika-19 nga siglo, sa dihang ang mga tindera sa kadalanan nagsugod sa pagbaligya sa pagkaon sa mga lokal ug mga magpapanaw nga moagi sa nasud. Ang pagkapopular sa pagkaon sa kadalanan misaka sa 60s ug 70s, samtang ang Thai nga ekonomiya nagsugod sa pagtubo ug ang urbanisasyon miuswag. Daghang mga tawo ang namalhin ngadto sa mga siyudad aron mangitag trabaho ug mas daghang busy nga kadalanan ug mga merkado ang mitumaw diin ang mga street food vendors makabaligya sa ilang mga baligya.
Sa naandan, kadaghanan sa mga pagkaon sa kadalanan naggikan sa amihanan ug sentral nga mga rehiyon sa Thailand, apan samtang daghang mga biyahero ang miadto sa nasud, ang pagkaon sa kadalanan gikan sa tanan nga bahin sa Thailand nahimong popular ug mikaylap sa tibuuk nasud.
Usa sa mga hinungdan nga ang pagkaon sa kadalanan nahimong popular sa Thailand tungod kay kini barato ug dali pangitaon. Importante usab kini nga bahin sa talan-awon sa sosyal ug kultural nga Thai, diin ang mga tawo magtapok aron mokaon, makig-uban ug maglingaw sa kinabuhi sa kadalanan.
Bisan kung ang gobyerno sa Thailand usahay maghimo mga lakang aron mapaayo ang kahinlo ug kaluwasan sa pagkaon sa kadalanan, nagpabilin kini nga hinungdanon nga bahin sa kultura sa pagkaon sa Thai. Karong panahona, daghang mga turista ang nagpanon sa Thailand labi na alang sa kasinatian sa pagkaon sa kadalanan ug aron matagamtam ang lamian, tinuod nga mga pinggan nga gibaligya sa kadalanan.
(Editorial Credit: project1photography / Shutterstock.com)
10 nga labing inila nga pagkaon sa kadalanan alang sa mga turista sa Thailand
Ania ang 10 nga labing inila nga mga pagkaon sa kadalanan sa Thailand alang sa mga turista:
- Pad thai - Pad thai mao tingali ang labing inila nga Thai dish sa kalibutan. Kini usa ka stir-fry sa noodles, tofu, itlog, hipon o manok, mani, ug usa ka halang, tam-is ug maasim nga sarsa.
- Som tam - Som tam usa ka lamian nga Thai nga papaya salad nga adunay kamatis, apog, sili, sarsa sa isda ug asukal. Kini usa ka lamian nga halang nga pinggan nga kinahanglan nimo nga sulayan.
- Mo Ping – Ang Moo Ping kay sinugba nga pork dish sa stick nga gi-marinate sa kombinasyon sa ahos, toyo, asukar, ug uban pang mga panakot.
- Gai Yang – Ang Gai Yang kay sinugba nga manok sa stick, gi-marinate sa sarsa nga ahos, tanglad, coriander, ug uban pang mga panakot. Kanunay kini nga gisilbihan sa usa ka halang nga sarsa.
- Khao pad – Ang Khao Pad kay sikat nga Thai fried rice dish nga naay utanon, itlog ug karne o hipon.
- Gai Med Ma Moung – Ang Gai Med Ma Moung kay usa ka manok nga pinirito nga adunay kasoy ug mga utanon sa tam-is ug maaslom nga sarsa.
- Tom Yum Goong - Ang Tom Yum Goong usa ka halang ug maasim nga sabaw nga adunay hipon, kamatis, uhong, tanglad, dahon sa kaffir lime, ug uban pang mga panakot.
- Toad Krapow – Ang Pad Krapow kay stir-fry dish nga naay minced nga karne o manok, init nga basil, sili, ahos ug utanon. Kanunay kining gisilbihan og bugas ug piniritong itlog.
- Khao Soi – Ang Khao Soi usa ka sabaw sa noodle gikan sa amihanang Thailand nga adunay manok o baka, gatas sa lubi, curry paste, noodles, ug lain-laing mga toppings sama sa adobo nga mga utanon sa mustasa, sibuyas, apog ug sili.
- litson - litson maoy nipis nga pancake nga giluto sa dalan ug sagad puno sa tam-is o lamian nga mga sagol sama sa saging, tsokolate, keso o itlog. Kini usa ka lamian nga snack o dessert.
Siyempre, adunay daghang mas lamian nga mga pagkaon sa kadalanan nga madiskobrehan sa Thailand, apan kini ang pipila sa labing inila. Ayaw kalimti ang pagtagamtam sa pagkaon samtang naa sa Thailand ug tugoti ang imong adventurous taste buds nga makatilaw sa tanan nga gitanyag sa Thai cuisine!
Maayo kaayo nga kasayuran. Handy kaayo.