Ang Thai Basil Gimlet, usa ka klasiko nga cocktail nga adunay mga impluwensya sa Thai
Ang basil sa Thai nagdugang usa ka halang, sama sa anise nga lami sa lainlaing mga pinggan, apan kini usa usab ka hinungdanon nga panimpla sa usa ka klasiko nga cocktail, ang Basil Gimlet. Ang Gimlet usa ka lamian nga cocktail nga adunay apog ug gin. Ang Thai basil naghatag usa ka halang nga twist sa kini nga elegante nga klasiko.
Ang regular nga Thai basil tan-awon lahi sa matam-is nga lainlain. Ang mga lindog adunay tinted nga purpura, ang mga dahon labi ka gamay ug labi ka talinis. Kung mag-chew ka sa usa ka hilaw nga dahon, ang lami sa licorice o anise makita dayon. Kini usa ka talagsaon nga pagdugang sa Thai curries ug uban pang mga pinggan.
Aron mabalanse ang lami sa sour lime ug ang tam-is nga syrup, ang Thai basil maayo alang sa usa ka gimlet. Siyempre mahimo usab nimo gamiton ang tam-is nga basil, apan ang normal nga basil sa Thai lamang ang naghatag kanimo nga tipikal nga halang nga lami.
Ang usa ka gimlet sa kahulugan usa ka medyo maaslom nga ilimnon. Giingon nga si Sir Thomas Gimlette una nga nagsagol sa gin sa duga sa apog ug gipainom kini sa mga marinero aron malikayan ang scurvy. Bisan tuod dili bahin sa classic nga resipe sa gimlet, ang pipila ka elderflower liqueur gidugang usab niini nga resipe.
Thai nga Basil Gimlet
Mga sangkap:
- 6 ka dako nga Thai basil nga dahon ug dugang alang sa garnish
- 15 ml nga suikersiroop
- 25 ml nga lab-as nga juice sa apog
- 45 ml nga gin (o vodka)
- 30 ml St. Germain elderflower liqueur (mahimo usab nga ibilin kini)
Paglikay:
Ibutang ang mga dahon sa basil sa usa ka cocktail shaker ug idugang ang sugar syrup ug lime juice. Sagola ang mga dahon sa basil ug dugmoka sa usa ka cocktail pestle. Idugang ang gin ug St Germain ug pun-a ang shaker sa yelo, pag-uyog og kusog sulod sa 30 segundos.
Ibubo ang sagol pinaagi sa usa ka sieve ngadto sa usa ka baso nga cocktail. Pagdayandayan sa usa ka sprig sa Thai basil.
Enjoy!