Video nga pagkaon sa kadalanan sa Thailand: Satay – sinugba nga manok o mga piraso sa baboy
Satay - inihaw nga manok o mga piraso sa baboy
Usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan sa Thailand mao ang Satay, sinugba nga manok o mga piraso sa baboy sa usa ka tukog, gisilbihan og sarsa ug pipino.
Ang satay usa ka sikat nga putahe sa Thailand ug sagad gisilbi nga pagkaon sa kadalanan. Ang putahe naglangkob sa adobo nga karne, kasagaran manok o baboy, gisugba sa usa ka sungkod ibabaw sa uling ug gisilbihan og peanut sauce ug cucumber ug sibuyas nga salad.
Ang Thai nga bersyon sa satay adunay lahi nga lami nga lahi sa ubang mga nasud sa Southeast Asia. Ang karne kasagarang gi-marinate sa turmeric, cumin ug coriander, nga naghatag niini og halang ug humot nga lami. Ang peanut sauce kay gipalami usab sa Thai nga mga panakot sama sa galangal, lemongrass ug kaffir lime nga mga dahon, nga naghatag niini og talagsaon nga lami nga hingpit nga gipares sa sinugba nga karne.
Ang mga piraso sa karne sa usa ka sungkod kasagaran gisilbihan sa sarsa sa mani. Ang marinade magkalainlain sa mga tindera sa kadalanan, apan kasagaran kini usa ka maayong balanse sa tam-is ug halang. Sugyot: sulayi usab ang Moo Ping o sinugba nga pork skewer, nga mas popular nga lokal nga putahe.
Adunay daghang mga satay nga mga kalainan, mao nga mahimo ka makapili gikan sa manok, baboy, baka, karne sa buffalo o mga bola sa isda. Atol sa pag-ihaw, lainlain nga mga panakot o marinade ang gipadapat sa karne, nga naghimo niini nga labi ka duga.
Kasagaran ang satay ihaw on the spot ug sagad ibaligya kada 15 ka skewer. Sa imong pagpalit niini, makakuha ka usab og satay nga gituslob nga sarsa uban ang pipila ka mga panakot ug mga utanon. Presyo: 60 THB alang sa 15 ka stick.
Video nga pagkaon sa kadalanan sa Thailand: Satay – sinugba nga manok o mga piraso sa baboy
Tan-awa ang video dinhi
Sigurado nga girekomenda.
Sa akong kataposang pagduaw sa among balangay sa Isaan nagkaon kog satay nga may sinangag (khauw phat) kada adlaw sulod sa 3 ka bulan.
Gawas sa mga frozen nga pinggan gikan sa 7 / 11, wala’y daghang makaon nga pagkaon alang kanako sa baryo.
Usa kini ka stall sa kadalanan sa usa ka baryo.
Kanunay kong mangutana nga bag-ong sinugba ug giingnan nga kuhaon nako ang satay sulod sa 20 minutos.
Kanunay nga adunay timailhan nga gusto nako ang souk souk. (maayong pagkaluto).
Kana nga maayong pagkabuhat usahay nahimo nga katunga nga nahimo sa Isaan.
Dili namo makaya ang 60 baht para sa 15 ka stick.
Nagpalit ako og 6 ka stick sa 100 baht, nga mao usab ang presyo sa mga lokal.
Maayo ang satay nga sarsa, ug dili kaayo init.
Nagbutang pud ko ug supply sa fridge ug naay gamay nga steamer para makakaon pud sa sunod adlaw.. Ang pag-alisngaw ug maayo sa karne dili makadaot, labi na kung ang koryente napakyas sa gabii ug ang fridge hapit na 6. mga oras, kinahanglan nga maisugon ang kainit nga dili mobugnaw.
Karon himoa kini nga usa sa akong paborito nga mga pagkaon sa Thailand. Makapadayon ko sa paglingaw niana.
Hinaut nga kini usa ka himsog nga meryenda nga wala’y daghang dugang nga asukal 😉
"Presyo: 60 THB alang sa 15 ka sticks."
Maayo kaayo ang imong pagsulat niini: '60THB para sa 15 STICKS'… kinahanglan ka pa nga mopalit ug mag-ihaw sa karne sa imong kaugalingon… Ikaw ra ang adunay mga lipak…