Makakaon ka ug banana pancake bisan asa sa Thailand, ug labi na sa mga turista nga lugar. Usa ka matam-is nga pagkaon nga giandam alang kanimo sa imong atubangan. Sa 50 baht lang mahimo ka nga magpatuyang sa kini nga pagbuto sa kaloriya.
Ang sikat Thai Ang pancake sa saging, nga sagad gitawag usab nga Roti sa mga Thai, usa ka manipis nga manipis nga pastry nga puno sa hiniwa nga saging ug dayon giprito hangtod sa bulawan nga brown. Ang nipis nga pancake dili lingin apan kuwadrado. Kini hapsay nga gipilo ug gipatam-is. Ang pancake gisilbihan sa imong gipili nga dugos, matam-is nga condensed milk, asukal o sarsa nga tsokolate. Labing lami kung kan-on nimo dayon, apan ang pagdala niini uban nimo ug pagkahuman sa pagkaon dili kaayo lami.
Bisan tuod ang putahe gitawag og "pancake," kini mas susama sa South Asian nga roti, usa ka matang sa flatbread, ug usa ka nindot nga kombinasyon sa Asian ug Western nga mga lami. Ang sukaranan niini nga pinggan usa ka nipis kaayo, halos puff pastry-sama nga minasa nga mikaylap sa usa ka hapit translucent nga gibag-on sa usa ka mainit nga grill. Kini nga minasa dayon mapuno sa mga hiwa sa saging, ug usahay ang itlog idugang usab alang sa dugang nga kabuhong ug texture. Ang tibuok butang gipilo ngadto sa usa ka kuwadrado ug giluto hangtud nga kini adunay usa ka crispy nga bulawan sa gawas ug usa ka humok, matam-is nga sentro.
Usa ka talagsaon nga aspeto sa Thai Banana Pancake mao ang paghuman. Kon maluto na ang roti, masami nga ginabuboan ini sing condensed milk kag kon kaisa ginawisikan sang asukal, nga nagadugang sang matam-is nga katam-is. Ang sarsa sa tsokolate, dugos o bisan ang Nutella popular usab nga mga topping sa mga lokal ug turista. Kini nga meryenda kasagarang gibaligya sa kadalanan, kasagaran gikan sa gagmay nga mga stall o mobile cart. Kini dili lamang usa ka pagtagad alang sa lami, apan usa usab ka kalipay sa pagtan-aw kung giunsa kini gihimo. Ang kahanas ug katulin sa paghimo sa mga tindera sa kadalanan usa ka atraksyon mismo.
Gawas sa saging, ang Thai Banana Pancakes mahimo usab nga pun-an sa ubang mga sangkap sama sa pinya, mangga, o bisan lamian nga mga fillings sama sa manok o curry. Ang versatility ug kayano sa pinggan naghimo niini nga usa ka popular nga pagpili alang sa usa ka dali nga snack o dessert sa bisan unsang oras sa adlaw.
Makita nimo kung giunsa kini gihimo sa video sa ubos. Andam na sa pipila ka minuto ug malingaw…
Usa sab sa akong paborito nga street foods, banana roti. Ang Roti tradisyonal nga Arabiko/Muslim ang gigikanan, aduna ka'y lamian (nga adunay minced meat filling) nga bersyon niini, martabak. Daghan usab ang gikaon sa Indonesia.
Lami gyud sila kung naa ko sa changmai Kanunay kong magkuha og 1. Naghunahuna ko kung mahimo nimo kini sa balay sa Netherlands Dili pa nako mahibal-an kung unsa ang ilang gigamit nga minasa. Nakita nimo ang mga iladong bola sa minasa nga ganahan lang sila sa pizza I-knock out ang dough ug iluto sa espesyal nga plato. Sa akong hunahuna kini maayo nga buhaton kini sa balay. Kinsa gikan sa thaiblog ang adunay resipe, girekomenda ko kini.
dili daotan ang lami, apan ang minasa puti nga harina ug kini giluto sa margarine.Kanang garapon nga margarine naa sa maong kariton sa mga 30 degrees C + ug kini dili matunaw, kini matunaw sa baking tray nga 100 degrees C +, apan sa higayon nga naa sa imong lawas sa temperatura nga mga 36 degrees C, hunahunaa pag-ayo kung unsa ang gibuhat sa kana nga kagubot.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
Dili ko pamilyar niini nga bersyon.
Kanunay kong mokaon sa crepe nga ginama gikan sa batter ug gibutangan og saging.
Ang batter susama kaayo sa pancake batter, gibubo sa usa ka mainit nga plato ug gibuklad nga manipis kaayo sa usa ka lingin nga adunay usa ka spatula sa pancake. Ang paagi sa pag-andam parehas usab.
Ang gawas nga 5 ngadto sa 10 cm mahimong brown ug crispy, ang tunga nga light brown ug nagpabilin nga humok. Ang crepe gipilo ngadto sa usa ka punto ug gibutang sa usa ka karton nga papel nga sudlanan. Morag bag sa fries, pero mas lami!
Ania ang usa ka video sa pagluto niini nga bersyon: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
Sama sa mga pancake, mahimo nimo kini ibutang sa bisan unsang gusto nimo.
Alangan. Pagkaon sa imong mga tudlo lami kaayo...
Ang roti popular kaayo sa rehiyon nga akong gipuy-an. Ang usa ka tinapay nga adunay saging nagkantidad lamang og 20 o 25 baht dinhi ug adunay daghang uban pang mga variant, pananglitan sa Milo, nga adunay (pinirito) nga itlog, nga adunay manok o baka (มะตะบ๊ะ: martabak) o uban ra sa asukal ug gatas nga gatas (ธรรมดดมดม tamadaa). Lami nga meryenda pero bisan unsa pero makapahimsog.
Lami usab sila katugnaw, kanunay kong mopalit og usa sa gabii, ibutang kini sa refrigerator ug sa buntag usa ka nindot nga pamahaw, apan walay gatas o chocolate sauce o uban pa.
Sa akong pag-estar sa Changmai halos kada adlaw mokaon kog 1. Lami kaayo sila. Sa pagkatinuod makakuha ka ug lain-laing klase. Kasagarang pilion nako ang itlog sa saging ug ang tam-is nga gatas.
Sa prinsipyo, ang usa ka butang nga giandam sa taas nga temperatura kanunay nga luwas, sama sa pagkaon sa kadalanan nga giandam sa wok. Ang roti giandam sa lana sa taas nga temperatura ug sa ulahi usa ka gamay nga gee (giklaro nga mantekilya) idugang aron makakuha usa ka nindot nga kolor. Kanunay kong mokaon niini ug wala gayud maglisud niini. Busa kini nga "kagubot" wala'y mahimo sa akong tiyan.
Pag-tap lang sa google: resipe sa Thai nga roti ug makit-an nimo ang tanan, lakip kini: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ o kini http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
Sa Isaan nakit-an nako ang daghang mga stall diin nagluto sila og mga piraso sa saging nga giputol sa tunga sa usa ka matang sa minasa nga adunay usa ka butang nga morag liso sa linga. Medyo crispy sa gawas. Wala ko kabalo unsay tawag ana pero naa sa parehas nga stalls kung asa ka makapalit ug green round dough thing
กล้วยทอด – kluay tod – piniritong saging.
2 Mga resipe ingon pananglitan:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
Sa akong hunahuna ang among gipasabot nga roti, usa ka Hindustani nga pancake nga gikan sa India.
Anaa sa daghang mga kalainan, Delicious!
Puy roti lady.
Nahimo siyang sikat pinaagi sa YouTube ug karon adunay labaw sa 200.000 nga mga subscriber. Gihatagan usab niya kami usa ka pagtan-aw sa iyang pribadong kinabuhi ug maayo usab siya nga mokanta. Usa usab siya ka gwapa kaayo nga babaye ug kanunay siyang nagtrabaho sa nindot nga mga sinina.
Makita pa nimo siya sa Google Maps. Pangitaa lang si Puy roti lady. Nagtrabaho siya sa Bangkok sa Sala Daeng road sa eskina sa Silom road sa BTS Sala Daeng.
Menno,
Naa koy impresyon nga dili gyud ka interesado sa mga pancake kondili sa oliebollen. Pero lami sab ang oliebollen, labi na kung nindot ug init (oops...).
Wala ko kabalo ngano sa imong hunahuna mas interesado ko sa oliebollen. Ganahan ko niana, apan mas gusto ko kini uban sa mga currant.
Naa koy nakit-an nga sulagma sa YouTube ug sa akong hunahuna lami kaayo ang iyang gihimo. Ang pagbisita sa Bangkok sulod sa pipila ka adlaw sa Enero ug plano gyud nako nga bisitahan siya ug matilawan kini.
Haha mga editor,
... usa ka semana sa usa ka hilisgutan mahitungod sa hilabihang katambok sa mga Thai nga populasyon ug unya advertising mahitungod sa saging pancakes (maayo ug greasy ug sa usa ka kadagaya sa asukar). Bisan pa, bisan pa niini nga paagi makita namon kung unsa ang gitanyag sa Thailand kanamo.