Khao Tom Mud (steamed sticky rice nga adunay saging)

Karong adlawa atong gitutokan ang Khao Tom Mud, usa ka Thai nga dessert nga gikaon usab isip snack, ilabina sa mga espesyal nga okasyon.

Ang Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) usa ka Thai nga meryenda nga ginama gikan sa saging nga giputos sa steamed glutinous rice nga adunay gatas sa lubi ug dayon giputos pag-usab sa dahon sa saging o batan-ong dahon sa lubi. Kini nga pinggan popular usab sa Laos. Ang mga putahe nga susama sa Khao tom-mud makita usab sa Pilipinas (nailhan nga suman), Cambodia (nailhan nga ansom chek), Indonesia (lepet) ug mga meryenda gikan sa Vietnam sama sa bánh tét ug Bánh chưng.

Adunay tinuod nga duha ka mga variant, lamian (gipuno sa tambok sa baboy ug mung bean) o tam-is (gipuno sa gatas sa lubi ug saging). Ang Khao Tom Mud kabahin usab sa tradisyon sa Sai Krachat (ประเพณี ใส่ กระจาด), usa ka tradisyon sa Budhista sa mga Thai Phuan sa Ban Mi District, Lopburi Province.

Sa Thailand, ang khao tom mud mao ang simbolo sa mga magtiayon, tungod kay sila managsama ug gihigot sa usa ka nipis nga gilis nga kawayan (lubid). Nagtuo ang mga Thai nga samtang ang magtiayon nagtanyag ug khao tom-mud sa mga monghe sa Khao Phansa Day (ang sinugdanan sa Buddhist Lent. Gisaulog kini sa unang adlaw human sa takdol nga bulan sa ikawalong bulan sa Thai nga lunar nga kalendaryo, ang adlaw human sa Asalha Puja. ), ang kinabuhi sa minyo mahimong hapsay ug adunay lig-on nga gugma

Ang Khao tom mud usa usab ka tradisyonal nga Thai nga dessert alang sa pagsaulog sa Wan Ok Phansa (ang katapusan sa Buddhist Lent sa ulahing bahin sa Oktubre).