Festival Essence sa Thailand (Brussels), nga gipahinungod sa lutuing Thai

Kadtong ganahan magluto ug gustong mosulay og bag-ong mga putahe mahimong moadto sa Essence of festival karong Septiyembre 9 Thailand Sa Brussels.

Thai nga linutoan

Karong tuiga ang tinuig nga Essence of Thailand festival kay mahitungod sa Thai cuisine. Ang iladong mga chef sa Belgian ug Thai mohatag og mga demonstrasyon sa pagluto nianang adlawa, nga magpakita sa ilang mga teknik sa pagluto ug paggamit sa mga sangkap sa Belgian ug Thai. Ingon usa ka sangputanan, ang mga impluwensya gikan sa duha nga mga nasud nagkahiusa sa mga pinggan.

Ang mga bisita makadawat og impormasyon sa pagbiyahe, ilabina mahitungod sa 'green tourism' ug gastronomy, sa usa ka stand sa Thai Agriculture Bureau ug sa Thai Tourist Board.

Makatilaw sab sila og duha ka orihinal nga putahe: 'Kai Oep', usa ka signature dish sa lokal nga komunidad sa Pa Long, nga giandam sa chef ni Doi Angkhang. hotel sa Chiangmai, ug 'Yam Phakshee', usa ka coriander salad, ug usa ka espesyal nga putahe gikan sa Ratchamankha hotel sa Chiangmai.

Ang festival mahitabo sa Septiyembre 9 tali sa 10 am ug 18 pm sa Thai embassy sa Place Dumont sa Brussels.

Mga miapil

Si Yves Mattagne, tag-iya sa restawran sa Sea Grill sa Brussels, giisip nga labing maayo ug labing pino nga restawran sa isda sa Benelux.

Si Patrick Vandecasserie nagtrabaho sulod sa 20 ka tuig sa kusina sa La Villa Lorraine, usa ka institusyon sa mga restawran sa Brussels. Sa dili madugay iyang ablihan ang iyang kaugalingong restawran nga De Mayeur sa Ruisbroeck.

Si Sathit Srijettanont mao ang chef sa Brussels restaurant Blue Elephant ug chef-partner sa Bleu Elephant group, usa ka Belgian restaurant chain nga aktibo sa Europe ingon man sa Near and Far East.

Dugang pa, si Giovanni Bruno gikan sa Ristorante Zenzanome sa Schaerbeek ug Chef Apple gikan sa Thai nga restawran nga Les Larmes du Tigre sa Brussels maanaa usab.

Tinubdan: Knack.be