Ang Fairtrade Original mao ang una nga nagpaila sa de-lata nga Thai nga nangka alang sa Dutch nga mga supermarket
Gikan sa Enero 21, 2019, ang mga konsumedor makapalit ug de-lata nga Jackfruit gikan sa Fairtrade Original sa kapin sa 600 ka tindahan sa Albert Heijn. Mao ni ang unang higayon nangka Ang de-lata anaa sa Dutch nga mga supermarket.
Ang Jackfruit sa sinugdan usa ka Indian nga prutas nga nahimong mas popular isip usa ka himsog nga kapuli sa karne, nga bahin tungod sa pagsaka sa plant-based nga pagkaon. Ang nangka gipatubo sa mga mag-uuma sa Fairtrade sa Thailand.
Nangka isip kapuli sa karne
Ang Jackfruit kay usa ka klase sa prutas nga orihinal nga gikan sa India, pero karong panahona makit-an na nimo ang nangka sa tibuok Asia, East Africa ug Latin America. Ang Gibira nga Pork maoy usa sa pinakasikat nga putahe nga himoon gamit ang nangka. Ang unod nga istruktura ug makasuhop sa lami nga mga kabtangan naghimo sa nangka nga usa ka maayo kaayo nga basehan alang sa usa ka gibase sa tanum nga kapuli sa karne. Ang pagluto nga adunay nangka mohaum sa usa ka mahunahunaon nga estilo sa kinabuhi ug gigamit na sa daghang mga restawran ug bag-ong mga konsepto sa pagkaon.
Patas nga kadena sa pamatigayon
Ang Fairtrade Original nga nangka giprodyus sa Thailand sa mga mag-uuma sa Fairtrade nga kabahin sa Fairtrade-certified “Fairtrade Pineapple Growers Group”. Ang tibuok grupo gilangkoban sa 49 ka mag-uuma nga nananom og pinya ug mangga para sa Fairtrade Original sukad niadtong 2007. Katunga niini nga mga mag-uuma nananom usab og nangka. Ang pagproseso ug paglata sa prutas mahitabo sa Prachuap Khiri Khan, sa processor nga Samroiyd Corporation.
Epekto
Tungod sa inisyatiba sa Fairtrade Original ug Samroiyd Corporation sa pag-ugmad sa de-lata nga nangka, ang nangka nahatagan ug Fairtrade standard nga mas paspas ug busa mahimong ibaligya ubos sa patas nga kondisyon. Pinaagi sa pag-supply sa Nangka sa Fairtrade Original, ang mga kaubang mag-uuma makadawat ug dugang nga 15% nga Fairtrade premium sa ibabaw sa presyo sa merkado sa Nangka. Dugang pa, uban niining bag-ong pagdugang sa hanay, ang mga mag-uuma mas makapakaylap sa ilang mga risgo kung, pananglitan, ang usa ka pinya o mangga nga mapakyas.
Makita nimo ang dugang nga impormasyon bahin sa nangka sa: www.jackfruit.nl